掌心文学

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第73章（第2页）

到底是哪里不对呢？

不是都计划的好好的么？

从朋友开始做起，慢慢地培养感情逐渐加深，再在一起成为爱人，一切都是那么地顺理成章。顺利的话用不了多久就能完成任务。这应该高兴的，毕竟完成任务后奥斯顿主教一定会很开心。

还没等希伯来想到哪里不对，电话就响了。

看来对自己来说，做西点可比做包子难多了。尹宕叹息。在短时间内报废了无数原材料后，他终于想起了他的新朋友。

尹宕想做的是蛋挞，不过他在揉面团那一步就阵亡了。

明明他按书里说的买了高筋面粉，也买了低筋面粉。加了黄油，也加了盐、糖、水。为什么捏了半天面团都没成型？包子的面团都没这个难和！

“是不是水放多了？”

“我也这样想，于是我又加了面粉，但是还是捏不成型……”

……

经过名师的各种指导后，尹宕手下的面团终于艰难地成型了。

谢过对方后挂断电话，尹宕小心翼翼地给面团裹上保鲜膜，放进冰箱冷藏。

嗯，下一步是切黄油。

黄油呢，怎么找不到了？

等等，刚刚他貌似把黄油一整块都加进了面粉里……

反应过来的尹宕趁着面团还在冰箱里冷藏松弛，连忙带着钱包下楼买黄油。

买好黄油后怎么做？

尹宕翻书，这个简单。

五分钟后，希伯来又接到了电话。

“我擀好了黄油，不是说会轻微软化么？为什么没出现这个现象？是不是哪个步骤出错了？”

“……这个不会影响到蛋挞品质的，直接把它放进冰箱吧。”

再次谢过对方后，尹宕挂掉电话继续做下一步。

把黄油放进冰箱后再从中拿出之前放进的面团，把它擀成比黄油宽一点，长三倍的面片。

这个过程很顺利，擀面可是他的拿手活，一点难度都没有。

擀好后把黄油取出来，撕去保鲜袋，再放到面片中间开始‘叠被子’。

有点难，不过没事，多尝试两下最后还是成功了。

裹好后，用蛋挞模从面皮上压出形状，再把压出的面皮放进蛋挞模具里，捏成模具的形状，最后，只要加蛋挞水就好了。

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