掌心文学

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第35章（第1页）

第35章

公鸡啼鸣预示着新一天的到来。

天还没亮，张凡和李建国就出发了。

他们两个人今天走的很早，毕竟要让李建国早点掌握炒毛栗子的精髓。

张凡今天还要留出来时间带着李建国去收拾那间杂物间。

毕竟那以后可是张凡开包子铺的地方，收拾不干净，对自己和对顾客都是一种不尊重。

经过两个多小时的长途跋涉，张凡和李建国来到了国营水泥厂门口。

又花费了大概半个小时的时间支好了摊子。

一切准备工作就绪之后，张凡拿出锅，看着李建国说道。

“二哥，今天我教你炒焦糖炒毛栗子，现在时间还早，我先教你，不然等会忙起来没有时间了。”

张凡说完，就在李建国的目视下开始炒毛栗子。

刚开始的步骤完全一样，要先把砂石给炒热，不过唯一不同的时候就是要掌握火候放焦糖。

焦糖放早容易粘连，放晚容易糊锅，这个时机掌握很重要。

李建国看的很认真，以后这个摊子就只剩下他一个人了，他要是不好好学，总不能天天叫张凡过来帮助自己。

看着张凡很轻松的炒好了一锅焦糖毛栗子，李建国跃跃欲试，觉得自己应该也行。

“好了二哥，你看的怎么样，要不要试试？”

炒好之后，这份焦糖毛栗子张凡就奖励给自己了。

毕竟前世的他也很喜欢吃炒毛栗子，这一世同样喜欢。

更何况这还是自己炒的，吃起来更加香甜。

“好啊，让我来试试，我看看难度高不高。”

看到张凡很轻易的就做好了一份焦糖炒毛栗子，李建国早就跃跃欲试了。

轮到李建国操作以后，他有了昨天炒毛栗子的经验，他今天看起来并没有特别生疏。

熟悉的加热，然后按照张凡说的步骤，开始往锅里加焦糖。

焦糖下去之后，张凡也开始了自己的炒制。

第一批炒毛栗子是要送进厂里的，张凡也不敢耽误。

看了张凡炒毛栗子后，又有张凡的指点，李建国开始尝试。

焦糖的香味传出来后，李建国赶紧将毛栗子倒进了锅里。

不过毛栗子倒进去之后，那种香遍大街的感觉反而没有传出来。

李建国并没有在意，只是继续翻炒。

站在一旁的张凡用眼一看，就知道这锅焦糖毛栗子绝对苦了，李建国的时机掌握的不对。

不过张凡并没有说话，要让李建国尝试一下失败才会真正的掌握焦糖毛栗子的技能。

炒好之后，李建国显得非常高兴，毕竟成功炒制一锅焦糖毛栗子就代表着他以后可以一个人出来摆摊。

“小凡看看怎么样，炒的好看吧！”

这一锅焦糖毛栗子的成色非常好，李建国也比较满意，能够炒出这么满意的毛栗子，他对自己也越来越有信心。

“不错啊二哥，炒的成色真好看，要不然你拿出来一颗尝一尝呢？”

张凡只是微微一笑，并没有多说什么。

好看是真的好看，但估计味道绝对不怎么样。

“好，我剥开一颗尝尝，尝尝我自己炒好的作品！”

李建国显得十分兴奋，信心满满。

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