掌心文学

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第10章 打卤面二 正式入职大理寺（第1页）

第10章打卤面（二）正式入职大理寺

三人冲着孟淮行了个礼，唤了一声“孟大人”。

孟淮见了略微擡擡手，便直接走到了这竈台旁，指着地上堆着那几箩筐食物说道：“这些食材你们随意取用，只一炷香的时间，一人做一道菜肴。”

黎书禾扫了一眼这地上摆放的食材，上面摆放着琳琅满目的蔬果，豚肉。

她的心倒是又定下来一些。

这大理寺的食堂虽说听着确实有些玄幻，但待遇却还是极好的。再加上这每日膳食所用的食材，也都是个顶个的新鲜。

她又擡眸看了一眼另外两个同她一起竞选的厨子。

若这地真的这般不好，那这两位自诩大厨的人，又何必来这应聘呢？

世上衆生，各有不同。也许只不过是这大理寺食堂恰好碰上了那几位心怀鬼胎的员工。倘若她问心无愧，那便也不用在乎这些传闻。

沉思间，只听孟淮的声音又响起：“三位自行挑选完毕後，各自认领一个竈台，那便开始吧。”

黎书禾这才把百转的心思收回，定了定神，随手拿了个竹筐，认真地开始挑选。

现下已过午食，这位孟大人这时来考校他们，想来也未曾用过午食。要不就做一碗饱食之物？

挑挑选选，看着那个头圆润的西红柿停下了脚步。

西红柿味道酸甜，正适合拿来做一道开胃菜。

这般想着，她便拣了几个扔进筐中，又选了几个鸡蛋，一袋面粉，就站到一旁开始清洗。

孟淮从他们几人挑选时便开始观察了。

见着那一矮一胖的两位分别取了不少豚肉和蔬菜，看着那挑选的模样，倒像是有几分手艺的。

再看那位年轻的小娘子。

左右张望一会儿，竟选了那几个红艳艳果子！

这果子孟淮认得，前几日大理寺的食堂刚做过。那刘师傅拿着这玩意和青菜炒了一盘，生不生，熟不熟的，酸得他直倒牙！

今儿几个看着倒是红彤彤的，但是先前那股回忆太过惨烈，以至于他直接掉头，不想再看。

看来这一位也是个绣花枕头，纯粹就是过来碰碰运气的，和那王丶刘二位师傅也没什麽区别，整日就想着折腾这些新奇的蔬果！

孟淮摇摇头，又去了那一矮一胖的两位身後瞧着。

黎书禾自是不知道这些，她系上围裙後就拿刀在那西红柿上划了个“十”字，热水烫软，过凉去皮。

略微又在心里计算了一下孟淮的食量，将去了皮的西红柿放在案板上，改刀切块，和其他切好的葱蒜一同端放在盘子中。

孟淮再次转悠到这里时，就瞧着这位娘子一点也不讲究，将调料与这红果子就这般摆放在了一起。这会儿是彻底在心里给她划了一个大大的叉。

这位是不用再理会了，眼下就只要看另外那两位师傅能不能做出一份可口的食物了。

黎书禾没注意到身後的人，她今日穿得厚实，又走了这麽多的路，是以额角都沁出了一些汗水。

她将那面粉随意洒了一点在案板上，便开始揉搓起来。手里的擀面杖都被她耍出了花，一拉一扯，活像杂耍班子里出来的。看在远处的孟淮眼里，更是觉得她只会这些花招，连连摇头。

待面团拉成了细丝，刚扔进滚开的水中沉浮。这时，油锅也已烧得劈啪作响。

热锅下葱段蒜末爆出香味，黎书禾又单手磕开三个鸡蛋在碗中打散，蛋液顺着热油进锅的瞬间，呲溜一声白烟升起，也炸起了满锅的金黄。

再将这切成块的西红柿倒进锅中炒出汁水，酸甜味儿混着蛋香轰地炸开，勾得人舌根都直冒口水。

那矮个子厨师正专心致志地雕着花，闻到这香味时，手一抖，“哎呀”一声。得，眼睛刻歪了。

又过了一会儿，黎书禾见着面条浮起，笊篱一捞，将着几滴水花甩了出去，盛进瓷碗中，再上面浇了一层红亮的卤子。蛋黄碎配着这红艳艳的果子，再撒上一层葱碎，甚是养眼。

“时辰到了！”孟淮掐着点喊着，让他们三人分批将做好的吃食端过来。

第一个上前的是那位矮个子厨师，他自诩是天香楼的副厨，端着一盘用红萝卜雕刻而成的“龙凤呈祥”上前，看着模样倒是精致。

孟淮见着这菜，确实有几分门道，龙和凤紧紧环绕，下面铺着一圈花朵。咦——

这条龙的眼睛怎麽像是雕歪了？

不管了，这麽点时间能做成这样已是不易，最重要的还是这菜肴的味道。

孟淮伸了筷子，夹了一片花瓣放进嘴中。

“呸！”还没仔细咀嚼便已吐了出来，破口大骂，“你这做的什麽玩意！生的！你拿这生食上来做甚？一坨屎，雕的再好看，那也是屎！”

孟淮啐了一口，又漱了漱口，竟是一点情面也不给，怒道：“下去！别杵在这儿碍眼了！”

那矮个子厨师一下去，胖厨师自是面上带笑。

他本以为这人是他最有力的竞争对手，现在下去了，那这大理寺掌勺之位还不就是他的囊中之物？！

待他将菜肴放下时，孟淮仔细看了一眼。

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