掌心文学

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第59章 厨房里的温暖（第1页）

王娅楠和小虎回到家后，王老三在院子里挖地，准备种些菜。陈氏在旁边帮忙，王娅楠和他们打了声招呼就径直走进厨房，系上围裙，预备制作卤肉。她先是将今日所购的五花肉仔仔细细清洗干净，而后放置一侧待用。

随后，她悄悄从空间中取出些许辣椒，这些辣椒乃是她的珍爱之物。她将辣椒切成小段，欲给卤肉增添些许辣味。

其后，王娅楠把备好的花椒、草果、八角统统置入锅中。啧啧，这调料的香气着实浓郁，整个厨房皆充盈着香味。

她生好火，谨慎地调节着，等待锅中的水沸腾。烧水之时，她觉厨房内只有她独自一人。于是，她赶忙取了几个草果和八角放入空间，想着待会儿将它们种下，日后便无需购买了，也可以节省些钱财。

水开后，王娅楠便把五花肉、猪肝和猪肚放入锅中。她轻轻地搅拌几下，好使这些食材皆能在卤汁中好好浸泡。

过了片刻，卤肉的色泽愈深沉，香气亦愈浓烈。王娅楠瞧瞧觉着差不多了，便熄灭火焰，让卤肉在锅中再浸泡一会儿，如此这般，味道方能更为入味。

接着，她将清洗好的猪肠子切成适当的小段，放入开水中焯水，去除多余的油脂和异味。

然后，王娅楠准备了各种调料，包括姜、蒜、辣椒、花椒、盐和糖等。她热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入辣椒和花椒，炒出诱人的香气。

当调料的香味充分散出来后，王娅楠将焯水后的猪肠子放入锅中，迅翻炒，让猪肠子均匀地裹上调料。

她巧妙地控制着火候，不断翻炒，使猪肠子逐渐变得金黄酥脆。接着，她倒入适量的白酒，去腥增香，再加入糖，调配出浓郁的红烧味道。

在炖煮的过程中，王娅楠不时地搅拌，确保猪肠子均匀受热，吸收调料的美味。

随着时间的推移，红烧爆炒猪肠子的香味弥漫整个厨房。王娅楠尝了一口，满意地点了点头。

小虎风风火火地跑进厨房，鼻子使劲嗅了嗅，眼睛直勾勾地盯着卤肉：“哇，好香啊！姐，你做的这是什么呀？”

王娅楠看着小虎的猴急样，不禁笑了起来，用筷子夹起一块卤肉，轻轻吹了吹，递到小虎嘴边：“尝尝看，刚卤好的肉，香不香？”

小虎迫不及待地张开嘴巴，一口咬下去，眼睛瞬间亮了起来，嘴里含着肉，含糊不清地说道：“嗯，好吃好吃！姐，你太厉害了！这肉怎么这么香啊？”

王娅楠微笑着摸了摸小虎的头：“哈哈，慢慢吃，别噎着了。”

小虎吞下嘴里的肉，砸吧砸吧嘴：“姐，我能再吃一块吗？”

王娅楠又夹起一块卤肉，放在小虎伸出的手上：“拿好了，小心点儿，别掉地上了。”

小虎接过卤肉，开心得手舞足蹈：“太好啦！姐，你对我真好。”

王娅楠笑着拍了拍小虎的肩膀：“你是我弟弟，我当然要对你好啦。”

小虎一脸认真地看着王娅楠：“嘿嘿，那我以后也要像姐一样学会做好吃的。”

王娅楠点点头，鼓励地说道：“好啊，等你长大了，姐教你做饭。”

小虎兴奋地跳了跳：“嗯，我一定会好好学的！”

王娅楠又把炒好的猪大肠夹起一块放进小虎的嘴里：“小虎，快尝尝姐姐做的猪大肠，好不好吃？”

小虎吃起来，他边吃边说:“太好吃了，就是舌头有点疼。”

王娅楠笑着说:“那是辣椒，吃着很辣的。”

小虎吃完辣的直接走到水缸边，舀起一瓢水咕咚咕咚的喝起来。

陈氏缓缓走进了厨房。她的步伐显得轻盈而稳重，仿佛带着一种独特的韵律。

陈氏的身影出现在门口，阳光洒在她身上，勾勒出她温和的轮廓。她穿着一身朴素的衣裳，却透着一股亲切和慈祥。

她的目光先是落在王娅楠和小虎身上，眼中洋溢着温柔的笑意。接着，她的视线转向了那盆香气扑鼻的卤肉，眼神中闪过一丝欣喜。

陈氏慢慢地走到王娅楠身边，轻声说道：“娅楠啊，这肉闻着可真香啊。”她的声音柔和而亲切，仿佛能抚慰人的心灵。

王娅楠转过身来，脸上露出灿烂的笑容，说道：“娘，您来啦，这是刚卤好的肉，小虎可爱吃了。”

陈氏微笑着点点头，伸手摸了摸卤肉，感受着它的温度和香气。她的动作轻柔而细腻，仿佛在触摸一件珍贵的宝物。

然后，陈氏将目光投向小虎，笑着说：“小虎，看你吃得这么开心，娘也高兴。”

小虎嘴里还含着卤肉，模糊地说道：“娘，这肉可好吃了，姐姐做的饭最好吃了！”

陈氏看着小虎那满足的模样，心中充满了欣慰。她轻轻拍了拍王娅楠的肩膀，说道：“娅楠，你真是越来越懂事了，这饭菜做得真不错。”

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