掌心文学

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第373节（第1页）

林春燕领着林桃红和王英娘也去拜年了，路上也热热闹闹的，时不时能听到远处传来的鞭炮声，走几步就能碰见同样要去拜年的三三两两的人。

被雪覆盖着的小山村一下子就显得有生机起来，拜年的人互相见了面也都会停下来寒暄几句，这个说晌午了要来我家吃饭，那个说一会儿找你去喝酒，人人脸上都挂着笑。

从里正家回来之后，林春燕就不打算出门了，上午太阳正暖和的时候她就搬了椅子晒了会儿太阳，等太阳的温度褪去了，她就进了灶间。

地窖里还有之前晒好的干豆角和干茄子，她拿出来打算做个排骨豆角和炒茄干。

初二的时候，孙安元和孙捕快也上门来给他们拜年，两家虽然还没有过礼，但也都心知肚明的定下了，过年这样的大日子自然要上门。

晌午的时候，张大娘就留他们吃饭，顺便让林桃红把关大郎也叫到来。

“早晚都是一家人，咱们也不讲究那么多虚礼。”

关大郎很快就过来了，他也拿了不少东西，进来就先去看王英娘，见她也在旁边坐着之后才笑了几声。

这一顿饭吃的略微有些拘谨，张大娘看着他们确实高兴的很，哪怕林桃红吵着要喝高粱酒也没让她生气。

初三不走动，张大娘打算初四的时候回张家村住上几天，等再回来的时候山上铺子里也该忙活起来了。

林春燕这几天都在家里把种子都收拾了出来。

初二的时候孙安元过来也给她带了不少，上次二郎成亲的时候林春燕和他提了一嘴，哪怕过年的时候孙安元也帮着从几个认识的人那里找了些。

“还有果树苗，狗蛋爹那边也都找好了，就等着开春天暖和了。”

这一天到来的也很快，山上的野菜是最先感知到的，林春燕他们去上山的时候看到冒出来的各种野菜，惊喜的都笑出了声。

“总算到春天了！”

荠菜、花椒芽、白蒿、芦苇笋个个冒出了头。

来山上摘野菜的人一下子就多了起来，大家也都知道这些野菜哪怕吃不完，也都能晒干存储起来，只要没事的都上山挖起野菜来。

林春燕他们挖了不少，许多野菜吃的时候是略微有些带苦味的，不过这些都能通过浸泡焯水来去除。

简简单单的回来调个凉菜就十分的新鲜，和冬天那些养生滋补的口感不同，这些野菜就是要将人的味蕾给慢慢打开。

芦苇笋浸泡了两天之后，它自身带的苦味就去掉了不少，林春燕把他们捞出来切成小段，打算配着腊肉一块炒。

芦苇笋很嫩，没有那些苦味之后，只剩下本身的一种清香，再配上腊肉的咸香，每一小段都被冒出来的猪油所浸染，吃起来就格外的香。

上次去山上的时候又找到不少的野葱，这些野葱林春燕烙了个野葱鸡蛋饼，剩下的那些她全做成了葱油。

熬葱油的时候，锅里面应该放的是冷油，油也不用特别多，先把葱白放到油里，小火熬成黄色的时候，再把上面的葱绿放进去。

都熬成黄色之后全部捞出来，灶间院子里已经飘出来浓郁的葱香味。

这时候再把之前调好的料汁放进去，看着冒起小泡泡之后再把柴火都抽出来，锅里剩下的黑乎乎的一团就是葱油了。

这些保存得当的话也能吃上好长一段时间，不想做饭的时候直接下了面条，把葱油拌进去，放些花生芝麻酱就是一道勾人馋虫的美味。

他们家炸葱香的味道实在太香了，林翠香和隔壁的杏花都过来问是怎么做的，说也要上山去找些野葱回来，照着做一些。

没用多久，去山上找野葱的人也越来越多，他们做了葱油之后也没忘记林春燕，都拿着各自做好的葱油来送给她。

家里原本只有两小罐葱油酱，慢慢的就多了好几罐子，林春燕尝了一下他们做的味道，哪怕方法相同，谁和谁做出来的口感也是有区别的。

原本冬天能将人刮透的北风不知道什么时候也变温柔了许多，林桃红最先把外面的羽绒马甲脱了下来，换成了一件半新不旧的袄子。

陆陆续续的，大家都把冬天穿的衣服换了下来，找了一个暖和的时候，他们就把这些衣服都拿到了小河边进行清洗。

“就是水还有些冰手。”林春燕摸了摸小河里的水，“怕是得到四五月才能暖和一些。”

“这和冬天比已经暖和多了。”旁边一个婶子笑呵呵的说，“这小河一融化，孩子们就用了过来摸鱼摸虾了。”

远处的柳树也有了嫩绿的芽，时不时就有人扛着锄头路过，这是要去翻自己家里的地。

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