掌心文学

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第49章 过年（第1页）

第49章过年

二十三糖瓜粘，竈君老爷要上天。腊月二十三是祭竈神的日子，这天也是小年。

桃花准备吃食就好，祭竈神都是家中男子的事，男不拜月女不祭竈。

桃花来这个房子住的时候竈间就有竈王爷和竈王奶奶像的，大哥带着祭竈，江宏才从旁协助。

为了祭竈要提前用麦秆扎一个草马，这个是竈王爷的回天宫述职的坐骑。

早上家里的男子要沐浴更衣，成年男子则要净面修须，就是干净整齐。给竈王爷供上竈糖（一种麦芽糖），清水，豆子，绿豆黄豆都行还有干草或者稭秆。

糖是给竈王爷吃的，豆子和稭秆是坐骑的草料。

大哥先上香，香尽後把竈糖用火烤化涂到竈王爷像的嘴巴上，最後把神像和草马一起烧掉，此为辞竈。

这就是让竈王爷吃糖甜嘴，骑马回宫，只报这家人的好，也就应了竈神像两侧的对联，上天言好事，回宫降吉祥。

等到正月初四才会迎竈，这也就是前世东北农村只有过年玩才会玩钱，因为竈神回宫了，不在家，要不平时是不允许做不好的事的。

小年这天也是要吃饺子的，有说上车饺子下车面就是从辞竈迎竈这里来的。

祭竈要在早饭前，有条件的人家还会放爆竹，桃花家父母过世三年内不贴红不放炮。

早饭就直接吃的冻饺子，这一段时间给家里几个人补得脸色红润白皙，还都长个了，桃花新给做的棉衣都得往外放放。

大哥和江宏才的皮袄也做好了，没有给放兜帽，有做好的帽子，三个弟弟都是有兜帽的，都是小孩最好别冻着。

进了年桃花就真不让江宏才两头跑了，把东屋收拾一下让他和大哥住，也就多烧点柴的事。

二十四打扫房间，二十五去赵豆腐那买了半板豆腐应个景，吃不了的放外面冻上。二十六桃花烀了几块猪肉。二十七找李大柱帮忙把养的长点肉的野鸡和兔子杀了。二十八下午揉面发面，二十九上午蒸馒头就等着三十的年夜饭。

腊月三十，除夕。

早上去路上面向南方上香祭拜，回去吃了白粥和咸菜当早餐，留着肚子下晌吃饭。

上午桃花就开始忙起来，半夜守岁要吃顿饺子桃花就决定年夜饭早点吃，免得晚上积食。

桃花拟了十个菜，先泡粉条和黄瓜钱（黄瓜干）备用，把酸菜切丝加盐用油炒到有些微干，盛出备用。

接着将鸡脚塞到鸡肚子里，整鸡凉水入锅煮，将八角丶花椒丶干姜，盐放入，有条件放大葱栀子等香料更好，桃花没有只能从简，熟了後捞出控水。

刷锅擦干，先放小米，上面放白糖，把大眼的箅子架在锅中，上放煮熟的鸡盖上锅盖儿，底下烧火，很快就会冒烟，烟发黄的时候撤火，等半柱香的时候就可以开锅了，熏鸡完成，冷热吃都可以。把鸡装盘放屋里炕头免得凉。

两个竈同时起火，一个炖鹅，一个炖羊排。羊排熟的快，少放点干姜和八角白水煮，手抓羊排。

酸菜扣肉麻烦些，还好都提前准备了，肉是之前就烀熟的，切薄片贴大碗底，上面装上炒好的酸菜上锅蒸，半个时辰後扣在盘子里，梅菜扣肉酸菜版。

二十七李大柱给送来了一条鱼，过年得有馀啊。

熏鸡丶手抓羊排丶大鹅炖粉条丶酱炖鱼丶炖四白丶爆炒大小肠丶酸菜扣肉丶花生黄瓜钱丶清炒萝卜丝和凉拌白菜。

未时末桃花家就开饭了，村子里已经有爆竹声说明她家不是第一个吃的，在北境是吃饭前放爆竹。

二弟早上就没怎麽吃，说是要等着年夜饭，看到她姐准备的年夜饭他觉得早上就不应该吃，好几道她姐平时都没有做过。

小弟啃着熏鸡腿在炕上直晃悠上半身，这是吃美了，家里几人都不喝酒，桃花就泡了干山楂水，真是怕他们积食，这里可没有消食片。

江宏才举起山楂水敬了桃花一杯，“辛苦了，谢谢你”。

说完眼眶微红喝光了杯中的水，桃花也学他喝光了杯中的水对着他一笑，“不用谢”。

大弟反应很快，也拿起水杯，“谢谢姐姐”。

埋头苦吃的几人也非常不齐的说着谢谢姐姐和谢谢桃花。

桃花看着他们吃了大半的菜就是对她最大的感谢了。

晚上守岁无事可做桃花就拿出了两副‘扑克牌’，是桃花做鞋底打袼褙的时候觉得袼褙挺硬的，就把边角裁成一样大小的小方块，也就正常扑克牌的一半，用毛笔写上数字，壹到十叁，花色就一张画一个区分一下。

桃花教他们打的是最简单的‘打娘娘’这里可不能这麽说，她就起名叫‘打贪官’输的人就是贪官，赢得人就是钦差大人，贪官是要受到钦差的惩罚就是在脸上用毛笔画画。

第一轮桃花赢，大哥输，大哥认识一些字会比大小，不过还没懂其中的规则，桃花给她画了个黑鼻头。

桃花连赢三把，大哥输两把二弟输一把，小弟不参与。等第四把开始就是桃花输，就连大哥都在她脸上画了个×，这怎麽能忍，她拿出来的游戏她必须赢，直到又听到爆竹声才知道快到子时了，小弟早就睡着了，桃花脸上也没有什麽地方可画了，她就觉得脸紧绷绷的。

“我去包饺子，等着我以後教你们明皇暗保和斗地主，我肯定能赢回来”说着就去厨房包饺子去了。

等她出去屋里几个人都捂着嘴笑的停不下来。

“姐也太傻了，都没发现咱们是一夥的”二弟悄摸摸的说。

“可不是，宏才哥帮她打咱们，她还反过来管宏才哥。”大弟也才发现他姐今天是真傻。

也只有大哥是笑桃花的满脸黑。

江宏才控制好情绪去厨房帮桃花包饺子，他不会包擀皮还行，不过还是先给她打点水洗脸的好。把小弟叫醒吃了一个饺子，桃花在三个饺子里放了铜钱，也都让她自己吃了，看来明年就算散财也会来财啊。

吃过饭都睡了桃花把自己编的百岁钱，就是一百个铜板用红绳编一起的压祟钱分别放到了几个人的枕头下，而在她睡着後也有人在她枕头下放了百岁钱。

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