掌心文学

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第四十三章（第1页）

第四十三章

茅屋後面的菜圃里长了两棵榆钱树，榆钱树有些年头了，树冠如云，极为繁盛。

榆钱树的树叶圆若铜钱，又是一簇簇一团团地长，看上去就像一条条钱串子，所以才叫这个名儿。榆钱叶是可以吃的，榆钱树又随处可见，在灾年缺食少粮之时，可以用它来充饥，即便不是灾年，寻常百姓家里也可以用它来加餐。

姜见黎第一回吃榆钱叶是在川蜀，那是三月草长莺飞时，她与萧九瑜路过蜀安郡下的一个村庄，瞧见路边一排树下围着三两百姓，兴高采烈地在摘树叶。

萧九瑜认得榆钱，也吃过榆钱，新鲜的榆钱将萧九瑜的馋虫勾了出来，她用二十枚铜板带着她在一户农家混了一顿榆钱饭。榆钱鲜嫩，一碗榆钱用清水一煮，再拌上盐与香油，就分外美味了。

那种滋味姜见黎记忆犹新，她抛却农庄的正所，执意要择这一处茅草屋入住，有几分屋後榆钱树的原因在。春天的榆钱叶采摘下来後，只要保存得当，能吃大半年，且榆钱的做法简单又多样，吃起来野趣十足。

姜见黎在树下摘榆钱，萧贞观站在屋内窗边，好奇地盯着看。

榆钱树是一种叶子繁多的树种，待到枝繁叶茂时，叶子能将树枝坠得很低很低，眼下榆钱的叶子并未完全长出来，但是两棵树上已经长出来的榆钱叶已经足够她们吃了。

姜见黎站在树下仰头看了一会儿，而後撸起袖子左手扯过一条树枝，右手握着枝条一撸到底，这条枝上的榆钱就尽数入了她脚下的竹筐中，而後她又放开这条，转而去薅别的枝条上的叶子，不过片刻功夫，竹筐里头的榆钱叶就多得要溢出来。

姜见黎做事时专注的神色让萧贞观看得心痒，手更痒，她想试试，却始终拉不下脸，只能眼睁睁看着树下的人自得其乐。

摘完榆钱叶，姜见黎果断地拎起竹篓离开，萧贞观的视线里少了一个人，只剩下了沐浴着阳光的榆钱树，榆钱树的枝丫在微风中轻轻点头，令她感到一阵空虚。

见萧贞观兴致缺缺地转身，青菡将半开的窗阖上，“陛下不看了？”

“好没意思。”萧贞观幽幽抱怨，也不知是在抱怨榆钱树，还是在抱怨将她扔在屋里的姜见黎。

“陛下还没见过庄子上的竈台吧？”青菡绞尽脑汁地哄道，“不如臣陪陛下去瞧瞧？”

“竈台有什麽好瞧的……”话是这麽说，萧贞观还是头也不回地迈出了屋子。

厨房在西侧，屋顶上立着个烟囱，此时此刻，烟囱中还不曾有白烟升起。

去厨房的路上会路过姜见黎种的胡瓜地，萧贞观在胡瓜架子旁驻足停留片刻，忍不住从瓜蔓上掐下一朵胡瓜花。

花还没在手中停留超过两息，就被姜见黎夺了去。

“陛下，一朵花就是一只果，”姜见黎将罪证举到萧贞观眼前，“陛下毁了臣一枚果子。”

“……”萧贞观掸了掸指尖沾染的花粉，“姜卿说今日要用一成的胡瓜花入馔招待朕，朕掐了一只，你一会儿少掐一朵便是了，又不是金玉做的，这般着紧……”

姜见黎不接这话，接了就没好话，自顾自地开始摘起胡瓜花来。

萧贞观自讨了个没趣，後退几步抱臂站在一侧旁观，看着看着疑惑地问，“不是用花入馔？你掐下头的疙瘩做什麽？”

“疙瘩？”姜见黎捏起一只，“陛下说这个？这不是什麽疙瘩，是胡瓜的幼果，幼果与花一起入馔才好吃。”

又掐了两只，姜见黎就收了手，萧贞观在一旁看得直拧眉，“这麽少？”

姜见黎拨了拨簸箕上的胡瓜花，“不少了陛下，十几个呢，多了也吃不完，不符合陛下厉行节俭的姿态。”

萧贞观没好气地转过身去，在心里暗道一声，真抠啊！

姜见黎先将胡瓜幼果顶端的结掐去，而後往盆里注入两瓢水，胡瓜花容易清洗，用清水过一遍後，在水中加少许盐，再将洗过的胡瓜花果泡进去驱虫，难以清洗的是榆钱叶。

姜见黎从厨房的角落处翻出一只大木盆，将竹篓里的榆钱叶整个倒进去搓洗了一回，将污水筛去，洗第二回时，她往水中加了些面粉，面粉能够将附在榆钱叶上的脏东西都搓干净。

一篓榆钱叶足足洗了四五回，洗干净的叶子被姜见黎用两只大木碗分别装了，其中一只木碗里头还铺了一层白净的棉布。

姜见黎用白净的棉布包住榆钱叶，轻轻挤压，让棉布吸干榆钱叶上的水珠，而後将叶子重新放入碗中，往碗里加了一勺盐，两勺面粉，轻轻和匀，尽量让每一片榆钱叶上都沾染到面粉。

“你这是在做饼饵吗？”萧贞观不解，“面粉是不是少了？”

姜见黎将和好的榆钱叶放到铺了底布的蒸笼上，侧目问，“陛下还知道做饼饵该放多少面不成？”

萧贞观不服气地哼了一声，“朕是没亲手做过饼饵，但是朕吃过啊，你这面放得这样少，叶子都散着，哪里就像一张饼的了？”

将蒸笼放到锅上，又燃了火塘，姜见黎才回答萧贞观，“臣不是在做饼饵，蒸笼里头的是榆钱饭。”

“饭？”萧贞观疑心自己错看了步骤，“可是你根本没放米进去。”

“不是所有的饭都需要放米的，”姜见黎手上的活片刻未停，一边往另一只放了榆钱的木碗里打鸡蛋，一边给萧贞观解释，“米这类精细的粮食于寻常百姓家而言是金贵之物，普通农人家中，一年四季也吃不了几回白米饭，这道榆钱饭里臣放了麦面和玉米面，其实灾年的时候，百姓们用它充饥时都是从树上摘下後水一煮就吃了，哪里还会有这麽多讲究。”

“这样啊……”萧贞观悻悻地撇过脸，“倒是朕孤陋寡闻了，朕以为用榆钱入馔只是兴之所至。”

姜见黎搅和鸡蛋的动作一顿，“榆钱是极为重要的备荒之树，陛下自幼长在宫中，与百姓接触甚少，这才没见过没听过罢了，不过虽然他们知道的陛下不知，但陛下所知的一些东西百姓也未必知晓，皆是在其位知其事，陛下不必妄自菲薄。”

姜见黎今日着实怪得很，竟一下子说了许多中听的人话。

萧贞观也不好太过挑剔，“姜卿见多识广，看来朕让你入司农寺，也不失为正确之举。”

姜见黎往碗中又加了几勺面粉，半臂长的木筷插入掺了鸡蛋丶面粉丶盐丶香油的榆钱叶中，顺着一个方向打圈，渐渐地，碗中的榆钱叶开始成糊。

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