掌心文学

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第14章（第2页）

“这样重实，竟才值当这么点儿。”

康和晓得寻常的菜果并不值甚么钱，只也没想到价会贱成这般。

“地里的芋头下水煮熟便能食，市场上也不过几个钱一篓子。这蒻头全身含毒，还要专门制过，自是价贱。”

范景看了康和一眼，觉得他脑子的确还是有些不正常，有时候机灵，有时候又不大机灵。

上山那日说话口音有些怪，去了趟县里又正了些。

康和听范景称魔芋为蒻头，学进了心里，道：“那制好的蒻头能值多少钱？”

“蒻头豆腐三个钱一方。”

康和去城里卖山货的时候偶时也会撞见有人卖蒻头豆腐，听见人吆喝卖这个价儿。

又听陈氏在他面前嘀咕，说蒻头豆腐用油烹后滋味极好，跟吃肉似的，暗使他上城里时也买一方回来吃。

可他觉着甚么菜用油做来滋味会不好的。

但到底不是甚么多高的要求，他寻常也应。

只是打着主意去买的时候又未必能寻见人卖，故此他也没吃过。

康和心中迅速做了盘算，一斤蒻头能出三至五斤的蒻头豆腐，那他这两个蒻头至少也能出二十几斤的豆腐。

一方约莫便是一斤的模样，值三个铜子，如此一来，能卖个大几十文钱。

“那制成蒻头豆腐可划算得多。”

康和心想，除却是本就珍惜罕有之物，原材料果真都卖不上甚么价格。

要想卖出价，还得要有些手艺功夫才成。

范景狐疑：“你制得来？”

康和一笑，没同范景吹嘘，只道：“晚些时候你瞧瞧看吧。”

说罢，他取了些干草出来烧做草木灰，冷置在一处。

下午和康和去巡山看了陷阱，晚间才把蒻头做成豆腐。

做蒻头豆腐其实也并不难，事先将蒻头清洗干净去了外皮，蒻头肉碎磨成糊糊，置入相应多的碱水拌匀，静放一夜。

因没有专门的碱水，康和便做了草木灰水来用。

他将蒻头的芽头给切了下来，这物埋进土里去，明年还能再长成蒻头。

就跟芋头土豆一个道理，只不过而今且还只有芋头而没有土豆。

范景闲着无事，见康和把蒻头磨做浆糊，两个大蒻头，十来斤，有得磨，便给他搭了把手。

累没累着，却教他痒了左手大半夜没睡着。

翌日，范景站在水盆边，静静瞅着昨儿夜里弄的蒻头。

一夜过去，一盆子糊糊竟成了形。

灰扑扑的，软软弹弹。

这东西放了草木灰水，竟就能做成豆腐。

康和也凑过去伸手按了按，觉着差不多了，往里头倒了些水进去，浸泡片刻，用刀子划做好些方。

取出一方来颠了颠，不至太嫩要散，也不至太老起蜂窝，还算满意。

这蒻头豆腐要说难，大抵便是水的配比。

他做的是一斤蒻头三斤清水，因头回用草木灰水，不好控制量，碱味稍稍重了些。

做好的蒻头久放不得，自个儿吃也便罢了，要拿去卖的东西，得逞一口新鲜。

康和余下一方蒻头豆腐在家里，见着范景砍了些芭蕉叶回来，他连忙用水冲洗了一下收拾进背篓，问范景：“当真不与我一道去城里？”

范景坐在灶边上，往灶里丢了块柴，嗯了一声。

康和倒也没再央人同他一道去，这些日子范景都没猎到东西，确是去城里也无事。

他便道：“那我回来与你买吃食，你一个人伤着胳膊就别去转山了。”

范景看了康和一眼。

“我有数。”

康和见此，没再说什麽，赶着时辰下了山。

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