掌心文学

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第72章（第1页）

两人放了一下午纸鸢，好不自在。

等跑累了，便坐在溪边玩起了打水漂。

柳鱼一个小哥儿又哪里是一个壮汉子的対手呢，李青山说让他撒个娇就让他。柳鱼偏不，站起来撸撸袖子势要比李青山扔得远。

等玩累了，瞧瞧四下无人，柳鱼把头靠在了李青山肩膀上。

李青山歪头蹭蹭他发顶，抓起他的一只手与他十指紧扣。

在十指紧扣的那一瞬间，柳鱼弯起眼睛笑了，长舒了一口气，同李青山说：“这样的日子真好。”

……

而后又为铺子开业准备了两天，转眼到了三月初六这日，李青山早起杀了两头猪。

其实他们如今手头的钱都不够收两头毛猪的，但三月到了，那三个学绣活的丫头补齐了之前三个月的月钱，又交了三月一整月的。关老太太将自己得的这七百五十文钱全部给了他们，这样他们手头的银钱一下就足了。

早起人们大多不爱吃大荤，割肉回去多是做午饭或晚饭用的。春日里暖和，人们都起得早，上街早些，两人便将现在铺子每日的开张时间定在了辰时中（八点）左右，等冬日里天冷了可再调整挪后一些。

辰时中铺子要开门，李青山每日便得卯时（五点）起来杀猪，也亏得他现在杀猪的技术日益纯熟了，一头猪只半个时辰就能收拾好，不然现在每天杀两头猪的话，觉还真不够睡得。

李青山杀完猪，将骡子从骡棚里牵出来，给它套上板车，又将杀好的猪肉都搬上板车后，用皂荚仔细洗了几遍手去吃饭。

咸鸭蛋腌了已一月有余，到了能吃得时候。前个儿三月三一过，丛春花就赶紧捞出来给一家人尝了尝。

她腌制之前问了好些村里有经验的人，丛大表哥的丫头洗三那日她去吃席，还顺道在丛家村也打听了一下。

以她做厨子的经验，结合她从老一辈那里获知的这些信息。最终，三十个鸭蛋，她一共用了三个法子腌制。

一是加盐裹黄泥腌制，二是鸭蛋沾酒后裹盐腌制，三是将鸭蛋放进加入白酒的盐水里。不过这个盐水，是丛春花自己琢磨出来的，额外加了一点八角、花椒等香料熬出来的汁水又放得盐和白酒。

事实证明，第三个法子腌出来的味道最好，起沙流油，蛋白细嫩，蛋黄红心透亮口感十分绵密，一点腥味也没有。

今个儿早上喝大米粥，柳鱼又捞了两个咸鸭蛋煮了，没开饭前都不敢切，生怕油都跑了。

等李青山落定，柳鱼才剥了他们俩的那个咸鸭蛋，然后放在李青山手里的饼子上，用小刀从中间切开了。

这样，咸鸭蛋里的油就都流到了饼子上，一点也不浪费。

李青山挑着蛋黄比较多的那半个给柳鱼，又将自己手里那半个咸鸭蛋的蛋黄戳下来给他，柳鱼死活不要，捂着自己的饼和碗强调，“一人半个的。”

“那我吃白，你吃黄。”李青山说。

柳鱼眼睛微弯，歪头问他：“谁不知道蛋黄好吃？”

这就是打定主意不要了，李青山无奈地觑了柳鱼一眼，柳鱼转过头下巴微微抬着，嘴角的笑意怎么都压不住，好似有几分得意。

他还常说李青山幼稚呢，此刻也不知这样的自己算什么。

李青山筷子还戳着那半个蛋黄，他偏头刚看了一眼丛春花和关老太太，两人就赶紧捂着碗都摆手叫他自己吃。

李青山觉着有点可惜，一个鸭蛋，鸭蛋黄就这么点。这样可口精细的东西，叫他一个糙汉子吃了，总觉着有几分心疼。

不过这咸鸭蛋配上白米粥味道实在是好，咸香的蛋白蛋黄搭配上白粥的清淡，味道恰到好处。

且二月里种下的那些小葱已能吃了，柳鱼早上烙得葱油饼多放了很多小葱叶进去，葱香味十足，外皮咬起来脆脆的。抹点酱，卷上点脆嫩爽口的莴菜叶一中和，则更是美味。

丛春花一边用筷子抿鸭蛋放进嘴里品尝，一边乐呵呵地自个儿夸自个儿道：“我做得这咸鸭蛋可真好吃，比上次……”

丛春花是想说杜玉兰的，之前她领着柳鱼上门送凉粉时，杜玉兰曾拿了一个咸鸭蛋做回礼给她。

不过，话到嘴边，她怕儿子听见这名字不高兴，又转话道：“反正比外面卖得好吃！”

一家人都笑了，柳鱼捧场，“娘做得就是很好吃！”

关老太太也说好吃，叫丛春花信心大增，“那之后就按这个法子做，在铺子里卖？”

柳鱼点头，笑了，“不过咱们手里没那么多钱了，得等铺子再赚些钱才行。”

他有信心能叫丛春花做得味道这样好的咸鸭蛋卖出去，但眼下铺子的事都还没理顺呢，这事还得往后放一放。

“你说得対。”提起今日即将开业的铺子来，丛春花又紧张起来，默念：“阿弥陀佛，玉皇大帝保佑。”

吃过饭回屋，柳鱼找了一身好点的衣裳给李青山换上。今日铺子头一天开业，得穿体面些，免得叫人看轻了。

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