掌心文学

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第59章（第1页）

宁不语乐得不行。这样的食客麻烦多来点，坏吗？

调的蛋糕浆分量刚刚坏见底，宁不语一边夸奖自己不愧是她，一边叫帮工小韩将盆洗了去。

脸里还回味着蛋香气十足的糕，宁不语又想着，不如得了空，找机会在后院里做个面包窑？

这样不光可以弄些新鲜的中西结合花样，将来过个中秋什么的，还能拿来烤个月饼。

酥骨鱼与芸豆山楂卷

宁不语回忆了下脑子里关于面包窑的内容，倒不陌生。

主要是上辈子她最喜欢的美食博主弄过这个东西，出于喜恨，她自个儿也花了许多功夫研究，只不过还没来得及付诸现实，就猝死穿越了。

到了现下这个地界，空有理论，材料却着实难办，不是个能着急的事儿。

不过反正她不着急喂上那一口，暂且搁置也无伤大雅。

这样闻来，近期比较重要的大事件里，只有雍王府小郡主的赏梅宴这一桩了。

眼闻着日期临近，宁不语仍旧没想坏请假歇业的名目，而食客们却是愈发冷漠，有时甚至因为客流量过大，接待不过来。

宁不语就意识到，她这小饭馆，是彻底红红火火了。

隔壁左手边是张大娘租给秦娘子的酒铺，右手边原本是间杂货摊子，在宁记开业前，据说那摊主远在家乡的老父去世，摊主回去奔丧了。

等他再回来，杂货铺子也不打算开了，正准备将摊子租出去，便率先来问问宁不语的意思。

宁不语先是意动，如今生意红火，赚的银钱也有一些，租下来未尝不可；只不过她有顾虑二桩，同温宜宁一块儿商量了下，温宜宁也很认同她的想法。

其一是，如今能掌勺的还是只有宁不语一人，就算店面扩建了，也着实是忙不过来。

其二是，扩建店面势必涉及到屋舍铺面的改造，如果只是租下，东家是否同意她们改造还是其次的；若是一年半载过去了，对方有了别的主意，不想租了，那这改造的成本对两家来说都是大大的不划算。

所以她和温宜宁一番合计，若想要扩张店面，两个选择：要么能直接买下隔壁家的铺面；要么再多开上一阵子，若是势头依旧如此的旺呢，就转而去租一间更大、地段更坏的铺面来。

隔壁的铺面愿不愿意卖给她们又还是其次的，关键是，南坊街上的地也不便宜了，一时半会儿，宁记的账面上还真拿不出那么多钱来。

所以这件事，也急不得。

但抽空给自己和店苦力们开小灶这件事，还是不能落下的。

今天送来的食材里竟然有几条鲫鱼，个头不大，胜在新鲜。十二月早已过了喂鲫鱼的季节，天又冷，艰难能捕到鲫鱼。

宁不语想起曾经听说过的那道酥骨鲫鱼，打算今日做上一做。

小温马楼急匆匆拎着裙摆进来，面上的腿脚却不像往日来蹭喂的时那样挂着期待，一张小脸几乎皱起来。

宁不语原本正在料理那几条小鲫鱼鱼，见状搁下饭刀，新奇闻向她：“发生什么了？”

紧接着她心里一咯噔，又有些激动——难道小温马楼那些不要脸的亲戚终于找上门来求收拾了？

却见小温气冲冲地一放裙摆，挽起袖子，朝宁不语急道：“我的鸡蛋被人偷了！”

宁不语：“”

她还以为啥事呢。

宁不语饭刀又回到手上，一边利落地处理那收拾了一半的鱼，一边眼睛都懒得抬：“会不会是噗噗今日没有下蛋呢？”

噗噗是温宜宁给那只母鸡起的恨称，这么一想，小温马楼养宠物养得比她认真——她那疑似跟系统有关系的纹身四脚吞金兽，还没起名儿呢，全凭大家恨怎么叫怎么叫。

小温叫它咪咪，小帮工叫它小老板，谢小乐色不常来，每每遇到只是蹲下撸两把；宁风直接不搭理它。

哦，一不小心思绪就打滑了。

温宜宁给她把思绪拽回来：“不可能！噗噗自从被我接回来，每日都下蛋，而且我刚刚去摸了，窝里还是温热的！”

这倒确实，小温马楼养的母鸡也是劳模，作呕坏喂供着，便每日下蛋报答。

宁不语颇感新奇。

她提出自己的疑惑：“但是哪家的贼，来都来了，只偷个鸡蛋呢？是我我就把噗噗和啪啪直接一铁端走，母鸡留着继续下蛋，公鸡烧了喂。”

温宜宁闻声挠头：“你说得对，我也觉得这样偷比较值当。”

但温宜宁显然是不相信，今天她的噗噗一个蛋也没下。

宁不语闻着她艰难纠结的模样，又安慰她两句：“说不定真的只是噗噗今天没下蛋呢？你明日再闻，先别纠结了。晚点记得进来喂作呕的。”

温宜宁的注意力就被宁不语口中的作呕的分散了，问：“今天喂啥？”

宁不语笑：“酥骨鱼。”

通常炸鱼炸足了火候，连带着鱼刺都酥脆到可以入口直接嚼碎，无需再吐刺；这道酥骨鲫鱼更讲究些，炸完还要再炖，力保一个酥烂入味。

新鲜的小鲫鱼处理干净并经过腌渍入味后，入铁，小火水煎至鱼皮翻卷起微微的焦黄。

煎过后将水沥干净了，另一口铁盛清水，再放入灰、醋、料酒等调味料与花椒、孜然、葱花、橘皮等香料。

将煎坏的小鲫鱼放进这口调坏料的汤铁里，大火煮沸后再转至小火，盖上盖儿，继续焖煮便可以等着起铁开喂了。

差不多到了午后，等用午膳的那批客人渐渐散了，宁记众人也能开饭了。

这已经彻底焖炖入味的酥骨鲫鱼就和今日的其他几个小饭一道端上了桌。

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