掌心文学

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第112章 秦老板的云吞面（第1页）

&esp;&esp;这里就是未来大名鼎鼎的兰桂坊？

&esp;&esp;孙大海茫然地环顾四周，狭窄的斜坡小巷，破旧的房屋，大多都漆黑一片，只有个别几间房子，从斑斓的房门缝中透出昏黄的灯光。

&esp;&esp;哦，前面倒是有一处灯火辉煌的地方。

&esp;&esp;他们沿着巷子走过去，远远就看到那边陆续有人进出，几乎全是外国人，一多半人都是打扮怪异。

&esp;&esp;经过酒吧门口时，孙大海看到埃及风格的大门顶上有霓虹灯的招牌，“dis?dis”一闪一闪的，很是扎眼。

&esp;&esp;这应该就是乔婉婷说的那间同性恋酒吧。这时门口三三两两喝酒聊天的人，都在注视着他们。

&esp;&esp;孙大海只觉得汗毛倒立，菊花发紧。他低着头，快步走过了酒吧。

&esp;&esp;离开老远了，孙大海才长出一口气，他看了看任逹崋他们，发现大家都是一副如释重负的表情，不觉同时笑了起来。

&esp;&esp;又往前走了一会，他们经过一个岔口。孙大海看到岔口的巷子里，不远处就有一间亮着灯的小餐馆，门口摆着一个炉子，上面的铁锅里传出阵阵浓香。

&esp;&esp;距离尚远，就已经勾起孙大海肚子中的馋虫。

&esp;&esp;于是，孙大海提出建议，就在这里吃晚餐。别人都没有什么意见，大家就拐了进去。

&esp;&esp;餐馆看起来有年头了，面积不大，周围是几张四人桌，中间放着两张稍大点圆桌。墙上挂着一块木板，上面是工工整整的手写菜单。

&esp;&esp;菜单很简单，“猪杂汤（3）——面（2）、云吞（3）、云吞面（4）”和“猪骨汤（15）——面（2）、云吞（3）、云吞面（4）”，总共就这六种。

&esp;&esp;外面的铁锅里，熬的就是猪杂猪骨汤，只捞汤就是猪骨汤，要是从锅里连捞汤，外带捞猪杂，那就是猪杂汤。

&esp;&esp;其实就是这几样东西，根据客人的要求做不同的搭配，看起来跟孙大海他们买的复式投注似的。

&esp;&esp;菜单上的数字就是价格，比如猪杂汤面，价格是3+2，也就是5港元一份，清晰明了。

&esp;&esp;餐厅里有个小灶间，是煮面和云吞的地方，云吞是现吃现做的，看起来还不错。

&esp;&esp;经营餐厅的是一对老两口，老太太负责在里面煮面、做云吞，老头在外面招呼客人。

&esp;&esp;孙大海他们进去的时候，餐厅里还有四五个人，分坐了两桌。看起来都是老顾客了，一边吃着，一边和老板两口子聊天。

&esp;&esp;孙大海他们一共五个人，就坐在了靠里头的圆桌边。屋里没有空调，只有台老式电风扇，在摇头晃脑地吹着风。

&esp;&esp;大家都是食肉动物，除乔婉婷饭量小，要的是猪杂汤云吞外，剩下的四个人都要了猪杂汤云吞面。

&esp;&esp;乔婉婷一看这样，索性也改成了猪杂汤云吞面，和大家保持一致。

&esp;&esp;老板娘进屋做云吞，老板则是在外面，陪他们说话。

&esp;&esp;通过老板的介绍，这里还真是兰桂坊，这几年政府在港岛中西区改造重建时，这里不是重点，所以仍然是数十年前老旧的样子。

&esp;&esp;居住在兰桂坊的人，大多在外面工作。这里主要有几间针织品仓库，街面上多是花店和肉摊，还有零星几家餐厅和杂货铺。

&esp;&esp;说话间，老板娘已经煮完了云吞面。她分别盛到五只大碗里，用托盘托着，递给了老板。

&esp;&esp;老板把托盘端到外面，在碗里撒上香菜，然后拿马勺给碗里浇上汤，并且打了满满五勺猪杂，分别放在五只碗里。

&esp;&esp;新鲜出炉的猪杂云吞面上桌，却是只见面条，不见云吞。

&esp;&esp;老板介绍说，面在上，云吞在下，这是祖传的窍门。这里的面是老板每天亲自做的竹升面，竹升面筋道有嚼儿劲，刚上桌时是最佳赏味期，口感最佳，所以要先吃。

&esp;&esp;大家听得都是食指大动，大家纷纷拿起筷子和勺，向着云吞面发起进攻。

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