掌心文学

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第20章 种树（第1页）

忙活了一天，一家人早早就歇息了，明日不光送桃树苗，桃花还得去打猪草，喂鸡事情一大堆。

晚上桃花竟然又做起了梦，梦里竟然梦到同为放出钱府丫鬟彩蝶竟然被家里人哄骗光了银子，又打算将她卖给同村的老光棍。

桃花惊得从炕上吓得坐了起来，钟氏听到动静披着外衣就赶到桃花身前，摸了摸桃花的额头，关切的问道“是不是累着了？才做噩梦了？”

桃花看着一脸担忧地钟氏，一头扑在钟氏怀里，心想着真好，自己的家人真好，经过之前的种种，桃花已经相信这个梦境很有可能生在彩蝶身上，自己得去跟她通一通信。

“阿娘，我要你陪着我睡！”

钟氏笑道“好好好，阿娘陪着小桃花，这么大的孩子了，还怕做噩梦！”

桃花抱着钟氏便沉沉地睡着了，第二日连鸡叫声都没被吵醒，醒来看见桌上放着饼子，猪圈里两头小猪也吃上了猪草，小鸡仔们也吃完鸡食了，这肯定是大哥做的，大哥可真好。

一边吃着早食桃花一边想着彩蝶的事情，在府里彩蝶就十分照顾桃花，做事更是泼辣爽快，主子们也很喜欢，在小丫鬟中是最拔尖的一个。

听彩蝶说过她是老庙村的，家里孩子多特别是女儿多，家里奶奶嫌弃她是赔钱货便把她卖了，她爹娘都不敢吭声。

幸好还记得是老庙村，这件事不能耽误，得去探望彩蝶，不过这事还得让大哥陪着，不然钟氏可不放心。

吃完早食桃花就准备着晌午的饭菜，因着护林村送树苗的是未来小舅娘同一个村子的，这饭菜钟氏说了不能给小舅掉价儿，毕竟在村里大多数男丁十六七就成亲了，小舅因着家里穷生生拖到二十二才说上这门亲事，为此钟氏特意嘱咐今天这菜往多了整。

家里还有半袋子白面，桃花掺了些玉米面揉了面做野菜腊肉包子，这野菜是现成的，腊肉是家里剩的最后一块儿，野小蒜的叶子散着野菜的香味儿，桃花把腊肉切成小丁儿放在锅里爆炒出香味儿，这野菜包子要做得好吃，秘诀就在这野菜可不能下锅同腊肉丁儿炒，那样蒸出来的野菜就软烂过头了没有了野菜的香味儿。

把炒的金灿灿的腊肉丁盛到大盆里，再把切成小段的野菜放到炒好的腊肉里拌匀，等腊肉放凉了油也凝在一起了，面也差不多好了，桃花想着今天的活计可不轻松，索性就把包子包大点，一个个野菜腊肉包子整整齐齐的放在案板上，这模样可真喜人。

昨天煮的心肺汤桃花专门留了一半起来，今天热一下再加折耳根进去撒上些葱花，这热腾腾的汤就着包子可香了。

光这两样可不行，还有一条多肉，把肉切成薄片在从泡菜坛子里摸了些泡白崧切成条儿，这寻常农家做这酸菜炖肉是不会把肉焯水的，因着这焯水倒掉的都是肉汤，而做了几年厨娘的桃花却深知这放姜葱把猪肉焯水能去猪肉的膻味儿，吃起来才香。

桃花麻溜的把猪肉焯水切成薄片儿，再把酸菜爆炒出酸菜的香味儿，再加水煮开放猪肉，这样小火慢炖肉片才能吸收酸菜的味道。

再敲了几颗鸡蛋炒野小葱，这样就有两个菜一个汤还有包子，应该差不多了，就等山上的钟氏和外祖母回来，一声令下蒸包子、炒鸡蛋、热汤了。

正当桃花把配菜都切好了，二人也回来了，瞧着桃花一人就把菜整出来了，锅里还炖着肉，酸菜的香味儿飘了老远。

“咱桃花可真厉害，包包子做菜不在话下，这手艺村里可找不出第二个。”

外祖母看着包子上面的均匀一致的褶皱表扬着桃花。

“是啊，娘我平时都舍不得这孩子做饭，就想着刚从府里出来得好生歇歇，这不家里有客人才让她掌灶，我都心疼着呢！”

钟氏怜爱的摸了摸桃花额前的碎，眼神中满是慈爱。

“阿娘，这树苗都送来种上了吗？”

“嘿，这树苗是你小舅他老丈人和几个同宗的亲戚送来的，还帮着种呢！咱不好意思，他们还说这种树苗是他们做惯的活计，我们没种过怕伤着树根，这不都在山上种树吗！”

桃花听着幸好肉多，做出来满满一大盆不止，不然这就闹笑话了。

说着祖孙三人就忙着做饭了，一人烧火一人忙活着蒸包子，不一会儿一大盆猪肉炖酸菜、折耳根心肺汤、炒鸡蛋和几屉腊肉蒸包子就出炉了。

刚摆上饭菜把酒放在桌上男人们就回来了，桃花年纪不适合同外男一起坐着吃饭，因此祖孙三人单独在灶房里吃，男人们在堂屋里吃。

“亲家，这么多菜可比过年都丰盛啊！”周老头子说道。

“他大姐你们也太客气了，这整的我们不好意思吃了。”同行的周家宗亲说道。

“别客气，都是一家人这都是应该的，我们家人少你们这可是帮了大忙这树苗都种完了，咱得好好谢谢你们啊，来来来你们吃啊。”钟氏招呼完回灶房祖孙三人也吃上饭了。

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外祖父和小舅在桌上说道这些菜都是外孙女桃花做的，让大家好好尝尝，二舅也帮着斟酒，一大桌人吃的那叫一个痛快。

周亲家夹了一口猪心肺问道：“这是什么肉？怎么这么绵香？这汤也鲜美的紧。”

外祖父笑道：“说出来大家别嫌弃啊，这是孙女用猪心肺做的汤，和肉比也差不了多少。”

“猪心肺？那没人吃的猪心肺竟然做得这般美味？这手艺想必不是普通人”

周家宗亲诧异的说道。

“说来惭愧，我家小妹在幼时家里生变便卖入钱府当了厨娘，这不刚脱了奴籍放出府归家，这些菜便都出自她手。”

“难怪，这野菜包子个个像镇上卖的，咬起来还流油简直比镇上卖的味道都还好。”

“是啊，这酸菜炖猪肉一点儿猪腥味都没有，肉片吃起来都夹着酸菜的味道一点儿也不腻，这手艺赶上镇上的酒楼了。”

“这太抬举孙女了，咱多吃点儿她更高兴，这才证明她手艺好。”

杨老二听着夸自家女儿的话更是笑的眼睛都瞧不见了，涛哥儿更是一口气吃了三个大包子。

吃完饭周家人准备回护林村了，桃花看见还剩了不少包子，便做主让外祖母给周家人一人带两个回去，这不往后桃树还要请教周家人呢。

周家人无不感叹这周老三结了门好亲事，亲家都知礼会来事，这大姑姐家往后日子只会越过越好，他家望睇好日子还在后头呢。

这顿猛夸把周老三夸上了天，简直就是飘飘然。

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