掌心文学

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第2章（第1页）

这间铺子，只占了一个铺面，并不大。除去灶台后厨，外头顶多就是六张桌子。

“好。”林晓静笑着点头。

从边上掏出一个竹筒勺，舀了好几大勺的油。三大勺还不停，直到舀了足够的油，才满意地停手。

底下的柴火堆得旺，柴火声噼里啪啦，很快油就热起来。

把所有葱段都往里面一扔，原先青葱碧绿的葱段逐渐变成了焦褐色，甚至是黑糊色。

葱油炸了出来，林晓静又往里面放了一些自己调制的料汁，放了点糖，葱油香被炸得满怀，香气扑鼻。

将葱油汁一一捞出来，又往锅里倒满了水，将刚才方氏分好的面一一往里一扔，熟了以后捞出放在刚才备好的碗里，再浇上一勺葱油汁。

齐活！

“娘，端出去。”

外头的客人才等了小一会儿，根本没着急。

“这家面馆小是小了点，但是真的不错，而且还干净。”

“天冷了，吃上这一碗热腾腾的面，这肚子能暖和好一阵呢！”几个饕客坐在墙边支起来的小桌子旁滔滔不绝。

“客官，面来了。”方氏端着几碗面从里面走出来，“小心些烫，客官慢用。”

饕客看到面来了，眼睛一亮，马上就夺了过来，拿起边上的筷子，挑着面拌了拌。那葱油汁裹着面条，色泽晶莹且均匀，再加上这葱香味扑鼻而来，令人不自觉食欲大开。

他嗅了嗅发出满意的声音，忙不迭地就挑起一筷子往嘴巴里塞，就算差点被烫到，他也不肯放过这一口。

边上的饕客看见了，赶紧也接过一碗，嗦了一口面，忍不住眼睛一亮，连话都不肯说，拿着筷子就往嘴巴里塞。

一筷子一口，甚至都不愿意咬断，直到嘴巴里塞不下来才意犹未尽地咬断，咀嚼后又迅速捞下一口。

“客官，还满意吗？”方氏脸上挂着笑意，欠着身子问了问。

饕客们来不及回答，直到把一碗面都装进了肚子里，才挺着肚子满意地拍了拍，“好吃，好吃！”

“要不是吃不下了，我倒是想再来一碗。”一位客人略显遗憾地打了个饱嗝，从口袋里摸出五个铜钱放在桌子上。

“那下次还来啊。”方氏收下客人给的铜钱，再次笑了笑。

“肯定来。”客人放声一笑，“店家，你们家的面怎么比以前好吃那么多。整个高桥镇，都没吃到过跟你们家一样的面。”

“嗨，每家食肆的味道自然都不一样。”方氏咯咯一笑，把客人都送走了。

方氏也觉得，女儿的手艺比她爹还好。

小林面馆传出来的香气勾着整个西市大街路过的人。

迎来客往，方氏招呼收钱都差点忙不过来。忙碌了约一个时辰，今天的生意总算都是做完了。

“娘，剩下的交给你了。”林晓静敲了敲自己的脖子，舒展了一下自己的腰，冲帘子外喊了一声。

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