掌心文学

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第70章 七十章（第1页）

卢二郎是跑了两趟，头一次时间还早，跑到了正街花钱坐了车去东市买香料，但是车得攒够起码三个人才能走，又得往正街跑去，一来一回折腾浪费时间。

他一走。

田厨子在卢家院子捋主家给的食材，一只略瘦的鸡、猪肉倒是多，还有些肉骨头，剩下的就是一些常见的菜。

这哪里够啊。

当即田厨子就恼了，巧妇难为无米之炊，他是一个厨子，靠着口碑在奉元城各坊接生意的，要是席面做差了、味道难吃，这就是砸了自己口碑，以后谁还敢叫他去做席？

因此就有了田厨子跟主家商量，这食材不行，得再添些，起码得再来两只鸡，不能席面上全都是猪肉炒菘菜、猪肉炖土豆吧？

村里人办席都不是这样的——村里养鸡鸭，多是会加点家禽。

卢家过去省惯了，一贯的思路先抠，等田厨子一说，思量了下好像确实有点不够看，最终夫妻俩还是同意加菜，只是同意归同意，难免心里起疑：田厨子是不是想捞油水。

等卢二郎跑腿买了香料回来，田厨子一看，又听到主家夫妻说他捞油水，掰扯了一回。

香料买少了，食材你们自己买，我不沾手。

可都这会了，卢二郎再跑一趟，又要去西市买鱼，又要买香料，怕是回来得晌午之后，做席面时间赶。

陈巧莲就想到隔壁汤家有骡子，想着借一借骡子。

……之后的事情，汤显灵就知道了。

汤显灵边听铁牛说话，剩下一半的饭吃完了，这会给铁牛打扇子，让铁牛吃，“难怪耽搁到现在。”

蒋芸也没想来，“按道理这些东西都是提前买的，兴许是天热，巧莲怕东西放坏吧。”

“肉菜这些不说，香料红纸花生糖什么的都该提早买。”汤显灵道，这些东西哪能一两天就放坏。

皇甫铁牛说：“他家买了，只是没买够。”

“……”汤显灵无话可说。

蒋芸：“办妥了就成，谁都有个岔子糊涂的时候。”

“也是。”汤显灵跟着娘语气打哈哈，反正不是他家的事，无所谓了，他买东西手里有钱，就喜欢多买点——能放的，囤货嘛。

于是聊起旁的话题。

“娘，一会咱家随礼随多钱？”

蒋芸掂量说：“平日里坊间邻里，关系亲近的，要么包三五十文钱，要么拿一块布、点心这些。”

“给钱吧，实在。”汤显灵说。

蒋芸点头，又问：“那是给多少？香萍晌午跟我说，她一个人去吃席，搭了些肉、肉骨头做礼，我估摸着有个十多文钱，咱们家就我一个人——”

“给五十文吧。”汤显灵说。

蒋芸觉得多了点，她家就她一个人吃席。

汤显灵则是跟娘说：“咱们两家住的近，要是以前家里困难，给个二三十文没人说，现在都知道汤家铺子挣钱，先前好几次，麻烦对面帮忙看着家里院子，就按照多的给。”

时下邻里关系，有的一辈子外加后代都不会挪窝生变故。

汤显灵还是想着面上做到位，不差二十文钱，他都已经跟老赵家交坏了，其他坊间邻里自然是要保持友好，哪怕是面面上关系。

“行，那听你的。”蒋芸一想也是，先前五哥儿铁牛回村，巧莲和三娘时不时就来院子串门找她说话，行礼多行点也该的。

午睡后，阿良和佟嫂来了。

一家人开始备菜，收拾暮食盒饭。

汤显灵又去外头院子看看田厨子做什么，往那儿一站，田厨子正切菜，那把大铁刀，沉甸甸的，在田厨子手里很是轻巧，刀与案板上发出笃笃笃有节奏的声响，手下的菜，均匀的切丝的切丝，片的片。

还有三两下，一块白萝卜就雕成了花。

汤显灵看的佩服，这手刀工真是了得。

田厨子将土豆丝放在水盆里，徒弟大圆洗去土豆淀粉，田厨子看向来人，“汤老板看什么呢？”

“您老刀工真好。”汤显灵羡慕道。

田厨子：……乐了。

这位汤老板到是个有趣的。

都说同行眼红，互相看不惯，汤老板家盒饭名声传起来了，传到他耳朵里，田厨子起初有些轻视的，今日一见，觉得这人——咋说呢。

是个实话直说的人。

不过做菜，他们这一门子，没说给外人教东西的。田厨子不动刀了，改去看猪肉，看到那一盆子猪肉和骨头就发愁。

汤显灵见田厨子眉头紧皱，嘴上搭话闲聊，给出建议：“这两条肉有些过肥，先肥的剔下来，熬油的熬油，一会素菜用荤油炒，不过土豆丝还是焯水过一下水，几颗花椒醋呛一下就成。”

“剩下的猪肉，红烧吧，豆油放一勺糖，小火炒成糖稀倒肉，而后添黄酒一碗水两碗炖，里头放下八角香叶桂皮……”

“肉骨头要是有酸菜，拿酸菜炖最香了。”

这肉骨头不是精排，只能做五香或者酸菜炖，大热天吃酸菜炖的开胃些。

田厨子听着听着眉头松开又皱起来，看了过去，“你做肉的法子都教我了——”

“那你教我刀工吧！”汤显灵眼里透着狡黠直喇喇问。

田厨子：……

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