掌心文学

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第74章（第1页）

然而，狱星的种植基地规模远超莫拉丹十倍，各种食材的产量也远超莫拉丹。

萧棘得到的资料很多，但也只是荆刺产业中和种植有关的部分。

他看了一下午资料，心中拟定了一个计划大纲。

窗外夕阳落下，萧棘起身舒展一下筋骨，然后在狱星app给机器人下令备菜。

萧棘走进厨房，这两天事情太多，他准备好好做一顿晚饭。

想了一下，他直接点开录像和传感器，模糊自己的身形。

萧棘先把菊花放入水中浸泡清洗，然后开始清洗香菇、茄子，分别切片切条，最后开始切大量的葱姜蒜，分别切成碎末状，或是段状。

切好作料后，他再把菊花捞起来沥干放到一旁备用。

接着他开始处理鲢鱼和鲩鱼。

萧棘清洗鱼表面后，刮去鱼鳞，剪去鳍条，再去腮，最后小心剖开鱼腹，出去内脏。

他动作缓慢，避免捏破胆囊。染上胆汁的鱼肉会有一股苦味。

做完这一切后，萧棘再次用温热的水清洗一遍鱼背和剖开的内腹，彻底清除鱼腹内的血污和黑膜等物

清洗后，他先是沿着鱼脊骨上端纵向一剁，头身分离，接着再将鱼头划成相连的两半。

鱼身这边，他顺着鱼脊骨将整只鱼分成两条鱼片，一边有脊骨，另一边没有脊骨。

他分别将两条鱼片横斜切成两厘米左右的鱼块。

萧棘在鱼头的正反面都抹上盐和料酒，放到一旁腌制。

接着他把鱼块放到另一个碗中，放入酱油、盐、少许黄酒和葱姜汁腌制。

另一条鲩鱼，他在清理干净、处理脊骨之后，将鱼直接片成薄片，放到一旁备用。

萧棘同时起了三口锅，一口锅中只倒入清水，直接开火。

另一锅中倒入清水，放入葱姜，开火烧水，盖上盖子。

第三口锅中放入茴香、桂皮和洗净的葱姜，加水用小火煨煮，盖上盖子慢慢熬出香味。

等待水开的时间里，他在盘子上铺上一层葱姜末，再放上腌制好的鱼头，最后再在鱼头上铺了一层剁椒。

剁椒是萧棘练习厨艺时自己制作的调料，他将不同种类成熟后的辣椒混合在一起剁碎后加入切碎的生姜、大蒜和盐，搅拌均匀后放入密封的罐中。

连绵阴雨天之前有一段时间天气大好，阳光炙烤大地，惹得水云深都不想出门。

但是萧棘还做了豆瓣酱。在洗净晾干的瓷罐中倒入晾冷的开水，再放入盐、干豆瓣和西瓜，用纱布包好罐口后，放到阳光下暴晒。

暴晒的时候，萧棘时不时出去看着瓷罐，罐中会发出咕噜咕噜的声音，他会用洗净消毒的长筷子搅拌罐里的酱。

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