掌心文学

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第27章 做梅干菜（第1页）

一番忙活下来，起码有十点了，夏清月叫上黑黑回房睡觉。

新的一天。

喂完鸡鸭，晨练完，夏清月做早饭了，昨晚的剩饭没吃完，打了两颗鸡蛋搅散炒炒饭，起锅前加了切碎的野葱翻炒至断生。

香喷喷的鸡蛋炒饭就做好了。

光吃炒饭有点干巴，她摘了些西洋菜煮了碗素汤。

吃饱喝足，夏清月去菜地里浇水，最先种下的菜芽长高了很多，再过几天要砍些细竹子回来给黄瓜豇豆等会长藤蔓的菜搭架子了。

两棵花椒树和鹿耳韭一如往常，算是移栽养活了，她撒了些干的鸡鸭粪便给它们施肥。

种在坡上沙土里的南瓜瓠瓜葡萄等果树，和后续种下的姜都芽了，她给浇了水。

看着坑内种植物长势喜人，一派欣欣向荣的样子，她有一种强烈的满足感，心里甜滋滋的，像是吃到了世间最甜蜜的蜜糖。

她背上大背篓带上东西跟黑黑外出了，上午主要是去找干柴。

特意绕到一定距离外的不同地方找，找柴的同时也在找有没有合适的庇护所。

太粗壮的柴她力气小砍不了多少，体力消耗快，便去找掉落断掉的细长干柴，太长的给砍了，尽量保持长度一致，整整齐齐的绑好码放到背篓。

背篓装不了多少，她干脆一次性多捆绑几捆干柴，背一背篓，手上提两捆。

如此之法往天坑往返搬运干柴，一个上午的时间她跑了三趟，搬了十五捆柴。

午时，她草草煎了些葱花鸡蛋饼，吃了桑果，对付一餐。

下午要去更远的地方，她带了一些桑果去，中途渴了可以吃，外面的生水她是不敢喝的。

找柴砍柴捆柴搬柴，这些活计她忙了四天，厨房边上的空地总算是填满了，够她至少用三个月了。

眼看着溪边的水芹菜快长老了，加上天气好，夏清月忙完找柴，紧接着忙活起收割水芹菜。

上午她跑去收割，跑几趟往返山坑溪边，下午则是留在天坑，水芹菜经过半天时间的晾晒，晒软了，这一步是增强它的柔韧性，防止清洗的时候不容易断掉。

洗净的水芹菜晒干，晒得叶子卷起，焉了吧唧的才好，去掉黄叶，然后把它切成均匀的段，也可以不切，看个人喜好。

切好的水芹菜继续晾晒，晒得干一些，如今的天气晒个一天就干焉透了，起锅烧水，锅里放入竹编的篦子，把水芹菜段平铺在上面蒸二十分钟。

蒸完关火在锅里自然放凉，凉了再把水芹菜段铺到圆形大簸箕里拿去晒，晒干了接着蒸，蒸了再晒。

如此反复几次。

三蒸三晒做出来的梅干菜，虽然工序多，耗时耗力，但味道比干晒的更香，色泽油黑亮，吃起来口感更为软糯。

经过五天不懈的努力，溪边长得比较鲜嫩的水芹菜都被她收割完了，新鲜的起码有千多斤，最后做成梅干菜的成品大大缩水，但是也有不少了，起码有几十斤了。

烈日炎炎，天坑底下晒着六个竹排，三个大圆簸箕的梅干菜，空气里都充斥着它的香味。

夏清月成就感满满的，此事告一段落，菜地里的黄瓜豇豆南瓜等庄稼的藤蔓已经长出来在地上爬了，她拿上砍刀去竹林砍竹子。

多砍一些细长的回来插进地里搭架子，再砍一些粗竹子回来破成竹片编专门用来晾晒东西的竹排。

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