掌心文学

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第11章（第2页）

刘掌柜似乎有些兴趣，缓缓说道，

“舒颜姑娘，可否让鄙人一观？”

书妍把捂在背篓上面的布揭开。

“这是笋干，是我用冬笋经过特殊方法处理后所晾晒而成，吃起来不会有苦涩的味道。”

赵书妍介绍完笋干，又指着木耳道，

“这个是木耳，是山里头的一种植物，我也有法子把它做的很好吃！”

刘掌柜觉着比较新奇，

“舒颜姑娘，要不这样，你先用这些食材做几道菜让我们品尝一下如何？厨房里的食材你都可以使用！”

赵书妍激动地点了点头，拿上自己的东西跟小二去了厨房。

她打算做个凉拌木耳，木耳炒蛋，木耳笋干炒肉片，笋干鸡汤，笋干红烧肉。

酒楼的厨房真是没得比，鸡、鸭、猪肉、鸡蛋、调味品都挺齐全。

书妍用热水把笋干和木耳泡到水里半个钟头，清洗干净猪肉和鸡肉，葱姜蒜等其他食材，又用辣椒面配了点调料炸了一碗子辣椒油，准备用来拌木耳，唯一不足的是这个时代没有植物油，用的是猪油。

因为辣椒油的缘故，整个酒楼都是一股子香喷喷的味道，勾的人只想吞口水。耗时一个半钟头，菜都被端上了桌。掌柜先备了一份先送到了二楼雅间，这才自己坐下来品尝一二。

看刘掌柜吃的一脸满足，书妍觉着应该是时候了，便开口道，

“刘掌柜，你觉着这些菜如何？”

赵书妍见刘掌柜略做深思，并未搭话。

“其实这笋干和木耳做法简单，易保存。吃起来也清爽可口，你要买下来绝对不亏。”

刘掌柜这时放下了筷子。

“确实如此，这样吧，这些干货我们就都收下来了，木耳八十文一斤，笋干五十文一斤，舒颜姑娘你是否满意？”

“自然满意”

赵书妍正欲点头表示满意，没想到他接着又道，

“你那个油泼辣椒的方子能否也卖给我们？”

“当然。”

赵书妍心中稍做思沉后，说道，

“只是这个方子我只是卖给你一家的，若是被其他酒楼捯弄出来，却是与我无关。”

“只要不是从你这传出去的，自是与你无关！”

“那就好！那便如此吧！”

赵书妍有些不可思议，本是来卖干货的，竟卖了个油泼辣子的方子。

优秀！

她打算以后有机会，搞点植物油出来！

赚钱啦

刘掌柜拿来纸笔，让书妍把油炸辣椒的方子写下来。书妍拿起笔蘸了蘸墨水，开始写了起来。

她把辣椒的分量，油的火候，该放的调料配料都些好，又把今天做的几道菜的方子都仔细地写好在纸上，后拿给了刘掌柜。

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