掌心文学

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第3章（第1页）

等面团醒发得差不多了，逐次展开面团，用擀面杖上下左右擀制，在面皮上撒干粉，卷面循环往复数次，直至擀出薄如蝉翼的馄饨皮。

馄饨想要包得好看，也是门手艺。

馄饨的皮极薄，抽出一张馄饨皮对着光，可以透过馄饨皮朦朦胧胧看着后面的事物。

包馄饨的时候手法要利落，将调好的肉馅用勺子一挖一挑，再用手一捏一压就成型了。

包好的小馄饨放在小篮子里，仿佛一个个东倒西歪的白色小斗笠，只在肉馅的这地方透出鲜嫩诱人的粉色。

高汤也已经熬到汤清味浓，猪骨味和蔬菜的鲜味香味融为一体，汤色呈现浓郁的乳白色，伴随着小火炖煮冒出的汤气，高汤的香气充斥在房间里的每个角落里。

问题就是餐厅里现在除了干净，可以说什么都没有。

干完第一个任务就有配套的桌椅了，程星然给自己打气，一趟趟进厨房将高汤、包好的小馄饨、燃气灶这些都一一摆到家门口，家里仅有的几张桌子已经摆出去了，上面还放了一摞洗好的碗盘。

没错，现在连一次性碗盘都没本钱买了。

两个灶台一个煮着炖煮到滋味十足的高汤，另一口锅在纯水里加入了一点食盐，等两口锅里的汤水都开始沸腾，程星然找了一个大捞勺放入20来个小馄饨进去清水锅里煮。

一大早就起床忙活到现在，他早就饿得前胸贴后背了，现在时间还早，路过的人都还没有几个。

而且没有任何名气的店，总要想办法招揽生意嘛!

除了食物的色香味可以招揽生意，把自家小馄饨吃得香喷喷也可以招揽生意嘛。

这就和没有任何食客坐着的店，基本不会有人突然走进去吃一个道理。

总要有人先打个样吃得津津有味，后面的人才不会觉得自己这么容易就踩雷了。

小馄饨在水中散开，上下飘动着像少女飘逸的裙摆，一点粉红在其中若隐若现，更引人食欲大开。

程星然动作利落地捞起小馄饨，再用大勺舀了高汤倒入碗中，撒了些许葱花增色调味。只见碗里乳白清透不含丝毫杂质的汤里，滚动着满满一碗小馄饨，馄饨的透粉飘逸和葱花的脆嫩鲜绿互相映衬，更添颜色。

他直接用瓷勺舀着一整个小馄饨塞进嘴巴，牙齿直奔团成小球的肉馅，一咬之下，弹滑鲜嫩，混合着肉汁和各色调味料的鲜香滋味在嘴里迸发。

仔细咀嚼完馄饨，再端起碗喝一口馄饨汤，高汤的滋味熬得浓淡适宜，每一口都能够品尝到属于蔬菜和猪筒骨的美味。

这里的汤如果熬得太浓就会杂糅掉小馄饨自身的鲜味;如果熬得过淡，高汤没滋没味，反倒不如直接在白水里放点虾米和紫菜来的鲜香。

吃几口馄饨，再来几口汤，大清早来一份小馄饨，再幸福不过了。

重生到现在各种奇特的憋屈感也仿佛减少了不少。

程星然坐在桌子旁，满脸开心的吃着面前的小馄饨，眼睛因为享受微微眯起，微卷的头发随着他的动作规律的上下晃动着，肉脸蛋时不时还吃得鼓鼓的。

吃得享受极了!

爷爷～哥哥在吃什么?好香啊～

一个穿着粉色娃娃领上衣，头发扎成两个可爱小丸子的小女孩牵着他爷爷凑近程星然。

今天小女孩自己起了个大早，离上幼儿园还早着呢，家里其他人也还没睡醒，她爷爷就干脆带着小女孩出来逛逛，顺道吃个早饭。

刚逛到这条街的路口，就闻到一股肉骨汤还混着其他什么滋味的鲜香味，反正本来就是逛出来吃早饭的，爷孙两就寻着香味走到了馄饨摊前。

终于有客人来了!!

陈星然三两口干掉剩下的几个小馄饨，再把馄饨汤一饮而尽，两边的脸蛋鼓鼓的，努力咀嚼。

对着个可爱的小女孩，程星然说话的声音也放得更加柔和。

小朋友你好呀，我吃的是小馄饨，小朋友也可以一口一个，香喷喷的小馄饨哦～

弯下身子，他尽力露出一个富有亲和力的微笑。

想要来一碗吗?保证好吃，不好吃不收钱!!

小女孩害羞地抱住爷爷的腿，半个身子都藏到了爷爷身后，又忍不住探出头来看程星然。

这个哥哥长得很好看呀～和妈妈看的电视剧里的男主角一样好看。

小女孩爷爷看着小女孩的样子，低下头轻声询问了几句，转头问程星然馄饨怎么卖。

小馄饨大碗10元，小碗8元。

都是今天早上现包的，馄饨皮也是现擀的。

要来两碗吗?（-）

程星然努力推销，来一位客人可真不容易啊。

小女孩爷爷看了一眼沸腾的大锅，和放在篮子里的小馄饨。

看起来倒是挺干净的，他自己出来吃就算了，现在可是带着宝贝小孙女呢，不干净可不行。

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