掌心文学

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第 86 章（第1页）

第86章

村长还要推辞，顾欣欣则是一溜烟儿就跑了，村长追两步没追上，只好顿住，不过片刻，脸上又带出几分笑意来，顾家这女孩儿，还算是懂事儿。

毕竟，要通知各家各户，可不是个轻松事儿，还要费口舌和大家夥儿解释什麽叫保密协议，再给他们讲解这生意到底怎麽做，好让他们一群人都知道顾欣欣没占他们便宜，这活儿，整个村子，除了他也就没人能办的成了。

顾欣欣给的银子不算少，五两呢。

这平常家里要是赚，得一年功夫，所以说，这姑娘懂事儿，是个会来事儿的，也该她赚钱。

顾欣欣在路过县城的时候就买了一头猪，顾大牛正在作坊那边拆解，因着肉松只要瘦肉，所以那肥肉就需得剔除下来，也不浪费，正好给作坊这边熬油用。

骨头则是分给作坊里的人，也算是作坊里的工作福利了。

顾欣欣到的时候，顾大牛已经拆了一半儿了，猪血和内脏放在木头盆子里，顾陈氏正蹲在一边看。

“後娘，你将猪血给大娘和二大娘家分分，猪肠留着，剩下的下水就做成卤肉。”顾欣欣喊顾陈氏：“猪头也卤了。”

顾陈氏忙应了，虽说这半年家里有钱了，吃肉的时候也不少，但大多时候就是一顿饭半斤肉，炒个肉沫或者肉丝什麽的。像是今天这种，一大堆的肉……就算是内脏，那也是肉啊，一头猪也才一副内脏。

她照顾顾秋禾来帮忙擡盆子，这猪大肠虽说要留着，但按照顾欣欣的性子，该清洗还是要清洗的。

顾欣欣大概等了小半个时辰，村子里的妇人们就一个个的都过来了。大约是做饭这事儿默认属于妇人的，所以来的没一个是男人。

顾欣欣就借用了作坊里的两个竈台，她打算教导两次，两口锅一起煮更快些。

“煮也不能煮太久，不然这肉就老了，到时候炒就费劲儿了。”顾欣欣让她们一个个上前来看火力大小：“这种水开的情况才是最好的，不能太大不能太小，太小了也容易煮不透，到时候炒不开，别人炒的都是棉花一样的绵软的，你炒出来的就是石头块儿了。”

然後是炒，炒肉松需得一直翻：“不能停，一停就要糊锅，糊锅的我可不要，我只要品质好的，不然就是砸招牌的事儿了，所以你们这会儿学的时候多上心，做的时候也多上心，别以为无论如何我都会回收，给你们兜底，我可提前说了，做的不好，我是不要的，你就留着你自家吃吧啊。”

丑话说在前，免得她到时候不要，这些人再闹腾。

“你们也知道我前些天去府城了，那一来一回的功夫，还有路上的干粮，再就是和那些掌柜们打交道，这都是我的本钱，所以别觉得我买你们的价钱低，我卖出去价钱高就是赚了多少钱。”人呢，也不能太露白，大家都只有十个铜板，结果你有一百两银子，那你就不合群。

要麽呢，你自己主动走人，要麽呢，大家将你变的合群。

顾欣欣将这一整头猪的瘦肉都给炒了，猪肉一斤十几个铜板，一斤能出半斤的肉松，她买卖肉松都是按照两来算的，所以这其中还是有赚头的。

各家要猪肉自己去买，但五香料的包，顾欣欣可以提供。

而且她是按照三斤肉的份量来陪的五香料，各家可以每天炒制三斤猪肉，到时候出的估计最多能有两斤肉松。

一百三十多户，顶多两百五十斤。

省城那边她签订了十家的杂货铺，县城这边的供货量是每天三十斤，再加上各个镇上跑的，周边县城的，大概也就是一百斤的量。

这样算的话，该是还可以卖出去的。

顾欣欣这样盘算好了，才略微松口气，只要没供过于求，这生意就还行。最怕的是她做出来这麽些，结果没人买。

想到这个，她一拍脑袋，就赶紧叫顾大牛：“咱们镇上有没有烧瓦罐的？我得订制一批瓦罐。”

往省城送货，得密封了送去，卖一坛子打开一坛子，这样才能最大限度的延长肉松的保质期。别东西还没卖出去，先坏了，再吃坏了人，那可就是砸招牌的事情了。

顾大牛应道：“有一家，之前你做小麻花的时候就是从他家买的瓦罐，一个瓦罐三个铜板，带盖子，带黄泥。”

不算贵，但也不便宜，因为瓦罐本身就不大，大概能装两三斤的肉松。

顾欣欣将这事儿交给顾大牛：“你去买，买的时候可得仔细，要完好的瓦罐，不然咱们的肉松坏了，那可是赔钱的事儿，本身肉松赚的利润就薄。”

一斤顶多赚几十个铜板。

顾大牛不耐烦：“我能连这事儿也办不好吗？买多少个？”

“暂且两百个，多了也不会放坏，指不定什麽时候还能用的上。”顾欣欣交代道，顾大牛不吭一声，转头赶着骡子车走人，顾欣欣跟着喊：“也去牲口市场看看有没有卖马的，马车到底是更快点儿，要有咱们就买两匹。”

顾大牛立马转头：“咱们村没人会赶马车。”

顾欣欣看他：“你学一学，回头马车给你赶。”

顾大牛想矜持，但嘴角压不住：“我可不想整天在路上跑。”

顾欣欣嘴角抽了抽，伸手：“跑一趟给你二十个铜板的辛苦钱。”

顾大牛讨价还价：“一百个。”

顾欣欣转头回院子，顾大牛冷哼一声，先赶着牛车去镇上，反正顾欣欣是他闺女，想讨价还价也不在这一时半会儿。不过说起来买马车，他可得好好挑挑，那可是马车，别说小坎儿村了，就是整个大丰镇，有马车的人家才几户？

他顾家，他顾大牛，就要有马车了。

顾大牛心情好，一边赶着骡子车一边嘴里哼哼小曲儿，才到镇上，就有人看见他了，凑过来打招呼：“这不是顾家老爷吗？不在家里享福，上镇上来干啥了？”

是顾大牛认识的人，以前家里也有钱，顾大牛打猎得了什麽稀罕东西，这人就会买。

但前些年，这人家里落败了，整个人就变得吊儿郎当起来，整日里只在街上游荡——或许，他以前也这样吊儿郎当，不过是有钱，看起来就不像是闲汉。

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