掌心文学

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第 71 章（第1页）

第71章

顾大牛当然知道什麽是老太爷，他进城卖东西的时候也见过，人人都忙着赚钱养家糊口的时候，老太爷们不是拎着鸟笼子在街上溜达，就是坐在茶馆里喝茶吃点心，一坐就是大半天。再或者，是在那种地方，搂着两个女人，还有漂亮的姑娘围着捏肩捶背。

他有朝一日，也能过上这这样的日子？

顾大牛顿时不说话了。

顾欣欣说去县城，那就去。

顾欣欣先去的是苏家点心铺子，问人家的糖都是哪儿买的，点心铺子用糖多，肯定不是买的小户人家的，要买就买大作坊的。

苏掌柜以为她是要进货，毕竟小麻花也有用糖的，很是热心的就给她介绍了。

顾欣欣也买糖，虽然辣条是辣的，但是，也有用白糖来提鲜的。她按照苏掌柜说的地址找过去，在门外就看见许许多多的甘蔗，当然，都是那种处理好的，大约是从南边运过来的，看着有些干巴巴的。

她在门外喊一声，就有人出来看：“干啥的？”

“这甘蔗你们卖不卖？”顾欣欣赶紧问道，人家看她一个小姑娘，就连连摆手：“不卖，你想吃甘蔗上杂货铺去买，我们这甘蔗是有用的。”

“我也买糖，不过我想先看看你们的糖。”顾欣欣说道，不等人家反对，就紧接着补充：“我是苏掌柜介绍过来的，我家里也做点心生意，若是你家糖好，就多买些。”

反正这边天气干燥，买糖能放很久，一两年，两三年，只要没被老鼠糟蹋了，就能一直放着。

那人有些疑惑的打量顾欣欣，顾欣欣笑道：“苏记铺子里的小麻花就是我家做的。”

那人半信半疑，但是瞧着顾欣欣後面还跟着个人高马大的顾大牛，顿了顿，到底是领着他们进去了：“那行，你们看看吧，我们这里有两种糖，白糖和红糖。”

白糖说是白糖，其实颜色是有些发黄的。倒是红糖，颜色还略有些正。

顾欣欣还问甘蔗的事情：“你们这甘蔗是从南边买的吗？多少钱一根啊？一斤甘蔗能出多少糖？”

大约看在她可能是顾客的份儿上，那男人还是尽职尽责的说道：“是从南边买的，一根得八个铜板了，但是运费也得算上啊，这一路从北边到南边，再从南边到北边的，再加上装卸的费用，算下来卖二十个铜板都不算贵的。”

所以也别嫌弃糖的价钱贵，材料贵嘛。

顾欣欣就笑道：“我想买几根甘蔗，另外呢，你们是不是有门路去南边啊？要是有的话，下次去，能不能给我带些甘蔗种子？我给钱。”

“你想种甘蔗？咱们这边不好种，种出来不甜。”男人说道，顾欣欣笑道：“我知道，我就是试试。现在你先卖我几根甘蔗？一百根成不成？”

二十个铜板一根，一百根就要二两银子了。

顾欣欣一开始是想买甘蔗种子，但这不是计划赶不上变化吗？甘蔗种子暂且买不到，那先买点儿甘蔗也行。就算是现在有些干巴，但她先试试能不能育芽。

要是不能……那就做糖，反正不会浪费了。

要价二十，她还价十二。两边拉锯，最後是十六个铜板一根成交，另外她又买了十斤的白糖，十斤的红糖。

带的银钱几乎都花光了，又在县城住了一晚上，第二天才赶紧回家。

回去之後先将甘蔗用湿布蒙着，这一步是育芽，她也不知道能不能成，毕竟她以前也没试过，她就是跟着甘蔗基地学过几天，人家用的是现成的甘蔗芽，压根没有育芽这一步。

好在石磨很快就送来了，顾欣欣暂且也就顾不上这甘蔗了。

她让顾陈氏的两个侄子帮忙磨了一锅的豆浆，然後开始挑豆皮，这是最简单的一种辣条的做法了。

挑出来的豆皮稍微的晾干，然後油炸，用辣椒油最好，再就是洒料粉。

从她开始忙活，顾老太就一直在厨房周围走动。好不容易一盘子做出来，她就赶紧凑过来：“这味道冲的很啊，能不能吃了？”

顾欣欣给她塞两根：“你先尝尝，能吃吃，不能吃就别勉强。”

然後叫顾大牛和顾陈氏，再专门给李账房准备一份儿，还有顾秋禾，一人两三根，不同味道的——麻辣的和五香的。

顾大牛吃一口，脸色瞬间就通红，被辣的，顾陈氏也不停咳嗽：“欣欣啊，这个是不是太辣了？”

但一边说，一边竟是又有些控制不住自己，又低头想再吃一口。

顾秋禾也斯哈斯哈的：“辣辣辣，太辣了，大姐可以少放点儿辣椒。”

顿了顿，又说道：“不过还挺好吃，很筋道。”

她算是比顾大牛和顾陈氏有点儿文化。

李账房不肯丢了脸面，就用袖子遮着自己的下半张脸，艰难的给顾欣欣提意见：“这个五香的倒是可以，味道浓厚，香气扑人，也油润润的，又有几分嚼头，若是做下酒菜，那是十分合适的。至于这麻辣的，太辣了。”

好吧，看来顾家人都是不太喜欢吃辣的。顾家人的口味，一定程度上是能代表当地的大衆口味的。

因为一个地区，在麻辣这种口味上，都是比较统一的。就像是四川人能吃辣，广东人不能吃辣，很像是一种刻板印象，但在某种程度上，也是一个地区普遍的口味统计。

当然，也不是没有比较叛逆的，比如在四川也有不能吃辣的，在广东也有特别能吃辣的。

但是顾欣欣要做生意，要兼顾的就是大衆的口味，而不是某一个单独的口味。

所以她觉得，还是得将辣味给减轻些。

这个辣条怎麽说呢，挺赚钱，一碗豆子一个铜板，能出来两碗豆浆，能挑出来一大锅的豆皮，做出来很多很多的辣条。当然，油炸必然会费油水，再者，辣椒麻椒这些调味料也挺贵。

但总的来说，要是卖的话，应该还是挺赚钱的。

顾欣欣就让顾大牛去给钱掌柜和苏掌柜送：“虽说不太合适做点心，但他们要愿意要，老顾客了，咱们就算他们便宜些。要是他们不愿意要，你就去问问酱菜铺子要不要。”

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