掌心文学

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第 44 章（第1页）

第44章

小孩子嘛，嘴馋也是正常事儿。

舅母就坐在一边问：“向荣没来啊？”

姥姥也早好奇了，坐在一边搓毛豆，也眼巴巴的等着顾欣欣回答。

“向荣上学呢，我爹赚了点儿钱，後娘就撺掇他送顾文书去上学，那我肯定也得将向荣给塞过去啊，反正现在向荣也跟着去了。”顾欣欣说道，夸赞舅母的手艺：“做的太好吃了，鱼腥味几乎吃不到，都是鲜味。”

舅母很得意：“那是，我敢说整个王家庄，就是我做的鱼最好吃了。”

别人做不出来这个味儿。

“那舅母会不会做小鱼仔？用麻辣料翻炒，油炸，不管是直接吃还是下饭吃，都是很好吃的。”顾欣欣问道，舅母犹豫了一下：“油炸的我倒是会，但是费油的很，而且做出来吃一点儿就会腻味的慌。”

至于麻辣料她没放过，以前就是放点儿盐巴，奢侈了放点儿鸡蛋和面粉将小鱼仔给裹一裹。

顾欣欣兴致勃勃：“那咱们明天上镇上去，买些调味料，先做一些姥姥姥爷尝尝，要觉得这东西能卖，回头就将这一摊子给支起来，也不说大富大贵了，好歹送小宝儿读书去。”

王丰收原本想推辞，但是听到说送小宝儿读书，他就有些犹豫了——做父母的，但凡对子女有好处的，绝对会试一试的。

他转头看小宝儿，小宝儿也眼巴巴的看着他呢。

“好，外甥女你只管试，不行咱们就当改善生活了。”王丰收笑眯眯的：“要能行，我就当沾了外甥女的光了，你放心，我也给你抽成。”

他转头对姥爷姥姥说道：“顾大牛那生意，一两银子需得给外甥女十个铜板做抽成，咱们也给。”

他又问顾欣欣：“十个够不够？要不然给多点儿，二十个吧？”

顾欣欣摆手：“够了。”

以前她可能还会觉得不太够，但是现在她都有好几家的抽成了，以後抽成也会越来越多，到时候她就能坐在家里收钱了。

当然，也会有不给的，若是不给……那她就不再插手他家的生意，甚至可以给别家出一个类似的主意，反正做生意这事儿呢，也不只是靠秘方的，还有手段和经验，眼光等等。

顾欣欣抿抿唇，又说道：“鱼丸可以油炸或者烧烤，回头咱们也都试试，看哪个法子做出来的好吃，反正要做吃食生意，顺便捎带上这个，多少也能赚几个铜板。”

舅母连连点头：“好，都听你的。”

要不是今儿时间不早，她怕是得今儿就拉着顾欣欣去镇上买东西了。早点儿赚到钱，就能早点儿送小宝儿去读书了。

大宝儿凑过来：“表姐，要不要再讲一个鬼故事？我还想听。”

小宝儿也过来，他没大宝儿胆子大，但是害怕也想听，一边伸手捂着耳朵，一边眼睛亮闪闪：“表姐再讲一个？”

讲就讲，谁上学时候还没听过几个经典鬼故事了？今儿不将你们两个臭小鬼下一顿，就白被你们喊一声表姐了。

第二天顾欣欣就和舅母一起去镇上买调味料，像是花椒辣椒这些，都是做零食最常用的调味料了，当然，价钱不便宜。尤其是花椒，花椒多是生长在蜀地，味道最正宗的也是那边的，再运输到这边来售卖，价钱肯定要比寻常的东西贵一些。

辣椒呢，也分品种。

他们自己当地种植的是一种略有些辣味的，也叫菜椒，寻常做蔬菜用。再辣一些的是长长的，叫长条椒，也叫尖椒，因为尾端尖尖的，也做蔬菜用。

但是要做零食呢，就需得用小米椒，或者是那种红通通的辣椒，这种也多是在湖南那边産出，既然是外地来的，那价钱肯定也不便宜。

买的时候舅母那脸颊都要抽起来了，虽说他们王家庄的日子比小坎儿村的要好过些，但说实话，比起来手里有钱，还是小坎儿村那边更胜一筹——不饿肚子的好过，是另一种意义上的好过，不太一样。

这麽说吧，舅母家里可能存放着几百斤的粮食，一年到头呢，他们吃干饭的次数要比顾家多许多，并不太会有饿着肚子睡不着的感受。

但他们家存着的银子可能就二两。

顾家粮食没那麽多，一年三百六十天，有一百六十天每天只吃两顿饭，甚至有时候需得饿着肚子睡觉，但顾家存着的银子可能有四两。

至于为什麽顾家不用银子去买粮食，开玩笑，知道粮食多贵吗？顾家多出来那二两银子，绝对买不到王家不饿肚子的那些粮食。粮食和银子是可以画等号的，但有时候又是不可以画等号的。

不过就算是肉痛，该买还是要买，舅母不会连这个道理都想不通的。

拿着调料回家，舅母一边帮着顾欣欣生火，一边将今儿王丰收带着人弄回来的小鱼给顾欣欣看：“是不是太小了点儿？要不要换大一些的？”

“不用，就这种小的才好，筋骨没长成，酥脆酥脆的，若是再大些，就有鱼刺了。”顾欣欣笑眯眯的说道，她打算做两种口味的，一种是五香的，一种是麻辣的。

炸小鱼儿不算稀罕，但凡靠着河水的人家，基本上都会做炸小鱼儿，有素炸的，就是只将小鱼儿洗一下扔锅里炸，也有裹着面炸的，奢侈了再放点儿鸡蛋。

顾欣欣之所以有信心觉得这生意能做，还是因着她的调料秘方，不管是五香的还是香辣的，这配方稍微有点儿不对，那做出来的小鱼儿味道就不对。

零食最讲究味道了，不能让人欲罢不能，那就是做的失败了。

清洗吐泥这些王丰收都提前做过了，所以顾欣欣就只用炸，调味儿。小鱼仔也先炸出来，这样是定型，定型的时候控油。

辣椒和花椒的味道最是霸道，热油一滚，那味道立马就散发出来了。再将小鱼仔倒进去一起翻炒，翻炒的动作一点儿要快，免得小鱼仔糊锅，只有快，才能更入味。

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