掌心文学

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第85章 八十五章（第4页）

“南瓜味吧？”

“上菜这么快？”

阿良佟嫂端着托盘来上菜，有人说没点这道菜啊，二人解释：咸蛋黄焗南瓜鸡条是汤老板答应免费送的。

食客一听是免费送菜，嘴上说汤老板破费、大度、还记得呢，实际上脸上笑开了花，心想南瓜就南瓜吧，还有鸡条也不错，添点肉星子。

菜是正常盘子菜量，不算特别多，黄澄澄的表面冒着一些沙沙的细孔，刚想着‘送南瓜啊’的食客定睛一看，这道南瓜菜和自家做的南瓜可不一样。

“什么名字来着？”

“咸蛋黄焗南瓜鸡条。”佟嫂回话。

食客：“咸蛋黄……我尝尝。”这味扑鼻的香。

炮仗食客刚还心想‘谁稀罕免费菜’，小爷有的是钱，免费送的能有什么好东西，结果现在闻到香味，换了态度，大发慈悲：“那我就尝尝吧。”

有的食客已经吃起来了。

表面是沙沙的蛋黄味，一点点咸香，并不是齁咸，他这筷子挟的应该是南瓜，咬下去酥脆，里头嫩嫩的是南瓜的甜味，也没放糖，就是南瓜味，软、糯，外头是咸味——

“好吃啊，这味绝了。”

“南瓜这般做我还没吃过。”

“像是炸的。”

炸货费油，汤老板能将送的菜这般用心用料，实在是——出乎意料又在情理之中，在汤家铺子吃了这些日子，说实在话，汤老板有时候说话直，没外头那些馆子掌柜的殷勤拍马屁奉承人。

人和人说话打交道，外头面面上的客套话说久了，在汤老板这儿被刺几句也没不舒服，回过神来有种‘哦，是我有有点摆臭架子没事找事的毛病’了。

汤老板待食客其实是真心真诚的。

这一点没得挑。这也是为什么隔了一个月，汤家铺子还能留住食客，味道好是第一，还有老板不仗着手艺糊弄食客怠慢食客。

炮仗食客吃了免费菜，最喜欢就是里头的南瓜了。

“我觉得鸡肉条吧，不如南瓜好吃。”

“我再来一份，只要南瓜。”

“等会，我再看看别的菜。”

阿良便去招呼这位食客了，刚还气冲冲的食客现在高高兴兴，还问他：“皮蛋又是啥？”

汤显灵在后灶忙的起飞，幸好是大早上备菜，炉子砂锅放鸭子，大灶上蒸、炖、炒，娘来给他搭把手，崔大宝也没走，留下给他帮忙。

铁牛时不时来传单子，汤显灵这儿接单子，开始炒。

一道道菜送到前头。

姜母鸭是连砂锅一起端上去的。

砂锅盖子揭开，一股鸭子带着老姜特殊的香气。汤家猪肉做的绝，这是食客都知道的事，今日点菜多点猪肉相关的，而黄老板财大气粗就想尝尝新花样。

他只是闻到香味，便脸上神色缓和带着笑。

“没想到汤老板做家禽也是拿手。”

黄老板撩着袖子，拿了筷子挟了块鸭子，鸭子是酱色的，油大，看着表面应该是用了糖，但吃起来入口第一味不是甜味而是浓郁的姜味——不讨厌，反倒是特别。

鸭皮出油，又不腻，鸭肉底下略柴但是鸭皮鸭肉中间有一层——肥肥的，吃起来鸭肉味很足，但就是好吃。

“绝了绝了。”有食客也点了这道姜母鸭，吃完就爱上，“早知道我就带一瓶酒过来了。”

专一的食客闻着没闻过的香气，再看看自己盘子里的糖醋排骨——他好像有点变心了，也想吃那新菜。

“这位仁兄，那新菜好不好吃？”

“好吃啊，绝了，你要是能吃姜，不介意的话你挟一块？”

“好啊多谢了。”

“客气什么。”

这就是老食客留下的‘习惯’，先前汤家铺子做盒饭，大家都是拼桌，吃起东西来自然而然聊天搭个话——自然了也有生性腼腆的，埋头苦吃，吃完了赶紧走。

现如今分桌坐下，喜欢聊的那是能聊到一起，还能互相分享盘中餐。

专一食客吃完鸭子，当即眼睛亮了，他也想吃！可是糖醋排骨也很好吃，吃完了点的菜，没肚子再点一份姜母鸭了，不然明日来吧。

……

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