掌心文学

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第533章（第1页）

蒋芸不懂这个梗，见五哥儿一脸笑意，点点头，正经说：“咱家孩子命都好。”“这倒是。”铁牛真心实意接了句。之后小半个月，汤老板开始忙起来了，员工到齐招了两打杂的开始培训，还有就是帮厨，原先就小咪一个，现在开酒楼，小咪干了这些年，早都不算帮厨了，得再招个，化吉还小，不能全顶着用，汤师父怕小孩长不高了。本来化吉就矮。招工很好招的，田厨子帮忙介绍了一位，比遇春大一岁，目前还没成家，也是家里穷，穷人家孩子没钱娶妻，只能先靠着手艺自己攒钱了。田厨子私下里说了：汤老板那儿是好去处，我也是听你师父说你可怜老实本分，才把你介绍过去的，你要用心干好好干，别怕吃苦受累，日久见人心，时日长了你就知道汤老板那儿多有前途了。大圆得接手他这儿，小猫又太小了，不然田厨子真不会介绍外人——汤老板那儿真的真的好，光是看他二徒弟小咪，现如今买了宅院娶了夫郎，日子过的多好啊。也亏小咪命好，汤老板那会是小饭馆，缺人用，饭馆起步人也不算多，小咪能顶个大人用，而现在汤老板开的是酒楼，那就不能够了。田厨子看着小徒弟的脸叹了口气，小猫现在和那会小咪差不多岁数，只是今时不同往日，“……你再练几年，要是那时候汤老板还缺人了，我厚着脸皮过去问问。”不过田厨子就感叹了几日，后来酒楼开张没三日，小咪夜里敲师父家门，问：师父，我老板说小猫能不能借来用，工钱和我当时那会一样，我们酒楼都快忙疯了。田厨子恍恍惚惚又震惊：汤老板、他那大徒弟遇春、小徒弟化吉，外加你一个厨子，还有一个厨房打杂切菜备菜的，这还不够使？他知道汤老板手艺好生意好，开了酒楼人定会多，但是东西市的大酒楼厨子也差不多是这么个配置了。小咪说不够的，真缺人，天天酒楼坐满了。田厨子：……而后喜笑颜开来，说：成成成。扭头就喊小猫小猫，赶紧拾掇包袱，跟着你二师哥一道走，回头领了工钱，我就不要了，你交一半到你二师哥手里……小咪一听忙说：师父您说这干啥，我师弟我照看没啥，都是一家人，我不要钱。田厨子就板着脸骂小咪：你不要你成家了还有你夫郎，我知道小林是个好的，但小猫去你那事事你照看，你夫郎也要受累，他给你一半工钱那是该的，回头你收个一年半载，你们俩自己商量去。小猫舍不得师父，但也知道这份差事好差事，二师哥惦记着他才想着他，师父也是为他好才送他过去，当即是眼眶红红，拎着包袱出了院门，出去前还给师父磕了头。田厨子：搞这些干甚，我又没死，去吧去吧。……就说时下，距离酒楼开张日子逼近，汤老板的帖子都寄了出去，而后还要备菜——像是鱼、虾这些得提早订货，还有新到的第一批辣椒等等。遇春和化吉也忙了起来。小咪在汤家馆子做了这些年，从厨房备菜帮工也升了——小咪负责拌凉菜、蒸米、做饼、蒸甜饭、蒸糕、糯米丸子、豆豉排骨等这些菜，还吊的一手好高汤，调火锅底汤也是一绝。遇春则是和她师父一般，能做大菜硬菜。汤家招牌：红烧肉、红烧狮子头、姜母鸭、麻辣鱼、糖醋排骨、咸蛋黄焗南瓜，后来辣椒出来了，添了水煮肉片、干锅辣子鸡、辣炒肥肠、爆炒猪肝等菜。别的酒楼饭馆避之不及瞧不上的食材，在汤老板手里能变成各种美味，且食客打破了偏见，爱吃的专挑汤五哥饭馆，哪怕是旁的小馆子跟风也出了这些菜，但总不如汤老板做的正宗好吃。自然了冷吃兔、烧烤、火锅这几样都是时令季节卖。半个月前，八兴坊的朝食店门口贴了告示，崔大宝父子见人就说：汤家馆子迁到了安业坊，六月六日酒楼开业。如此循环了大半个月，八兴坊丁一坊人人都知道了。开张前三日，有些老食客已经迫不及待了，没事就往安业坊跑，路过了那两层楼关着门的地儿，不由停下脚步看看，再问问其他人：“这家可是新搬来的？”安业坊的人还奇怪，有的知道这家人新搬来，之前几个月敲敲打打的，听说要开馆子。“对咯对咯~”有人定睛一看，说：“门上贴着红纸呢，我上去瞧瞧。”仔细一看，当即是高兴坏了，跟着同行人连连说：“找对咯，这就是汤老板酒楼，真是大，上下两层呢。”“可太好了。”

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