掌心文学

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第18章（第3页）

他在想，下午要跑一趟西市，买一块木牌，上面雕刻：正在营业，背面是：休息中。

蒋芸先去给隔壁送了牛乳，又给朱家肉铺送了些，而后回来就待在铺子帮忙回路过食客的问话。

汤显灵专心做起了面包，他万事都筹备好，此时做起来很简单，手下分小剂子，而后跟花卷似得，擀薄皮，刷沙拉酱，撒上葱花肉松，卷吧卷吧一个拳头大小的团子就好了，等做完一排直接上烤炉烤。

趁着这个功夫，汤显灵想起昨日还买了些小菇子，他打算在做一些小菇子肉酱馅肉松面包，这个只给自家人吃，不对外卖。

不知不觉时间过了。

整个铺子弥漫出奇异浓郁的香味，奶香混着面香——

“谁家作甚？”

“蒸奶香馒头吗？”、“不像不像，这味道不像馒头。”

“好像是汤五哥朝食铺子传来的。”

汤显灵拿着夹子取出烤好的面包，外观是花卷，因为是发面的，整个花卷蓬松开来，进去时小拳头，出来成年人巴掌大了，每条花卷翻开的地方露出碧绿的葱花、起绒的肉丝，汤显灵拿着刷子又刷了一层蛋黄液，送进去略略烤烤就能卖了。

“小汤老板，你这是做什么？”

汤显灵一抬头，好家伙，铺子两扇门都开了，脸熟的食客在前面，露出一副没吃饱的样子——他记得这位章明早上可是买了六张锅盔的。

又饿了吗？

“肉松烤面包，您要吗？七文钱一个。”

章明咽口水说：“这怎么比锅盔还贵？”

汤显灵好声解释说：“主要是成本高，牛乳一大桶只取了一斤不到的黄油，就是牛乳精华，五斤的面团，黄油全放进去，剩下的牛乳用不到浪费了。”

蒋芸早上去卢家、猪肉铺送牛乳，也有人见过。

汤显灵见大家还纠结贵，灵机一动，说：“是贵些，这般，我之后要是做的话，不添牛乳精华，这样便宜些，跟梅干菜锅盔一个价，五文钱一个，不过今日加了黄油的就这一批了。”

“现在只有咸口一种，甜咸口我怕大家吃不惯，慢慢烤。”

他打黄油手都快断了！还要处理剩下的牛奶，之前怎么没想到不用黄油版！可以改成豆油！或者猪油，都可以试试！

“那给我来一个。”章明说。

味道实在是好闻，太香了。

“那我也来个试试看。”

“我还是改日来买没那什么黄、黄油的——小汤老板，你什么时候做没牛乳精华的？”

汤显灵：“明日我就能做上。”

有人一听，当即高兴，还是明个来买，之前觉得五文钱锅盔贵，今个跟牛乳精华烤面包一比，那还真是便宜了。不过这些人也没走，问章明，“好吃吗？”、“滋味如何？”

章明咬了一口，入口说不上来的滋味，正沉浸吃，绞尽脑汁想不出怎么形容这个味，他以前从未见过这样的食物。

“小汤老板，这是你做的面包？我来三个！”后头崔大宝挤开了人群，是一副‘破人而入’的架势，他刚才在后头都听见了。

之后小汤老板嫌麻烦，不做那什么黄油了。

如此第一批他自然要尝尝！

崔大宝挤在前头，果断掏钱，旁边章明取笑：“我还以为你不来看看呢？我就知道，什么新鲜吃食，能少了你，你这是跟我耍心眼！”

“彼此彼此。”崔大宝说完不理章明，只看小汤老板做的烤面包，那面包有点像馒头，也不像，外表黄亮亮金灿灿还带着葱花的碧绿，混着一股咸香、奶香。

特别、十分特别的香气。

汤显灵喊阿娘收钱，而后给崔大宝装——崔大宝还带了食篮来，可见是有备而来。

三只还没装齐，崔大宝也不嫌烫，先捏了一个，入手是松软的，像是才蒸好的馒头暄软，撕开一块送入口中，奇怪，好奇怪的味。

葱味奶味，那黄金蓬松开的想必就是肉松了，肉松吃起来有的地方入口即化，有的地方还有点嚼头，刚一吃有点不习惯，但是越嚼越香，面包中还有什么酱，配合的如此美味。

口齿留香，吃完了忍不住还想吃。

这样的东西，放在西市哪家酒楼，别说一个七文，就是二三十文也能卖出去，还多的是人买。

“好吃！”崔大宝举着啃了一大口，含糊不清，“再来一个。”

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