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“行,娘要瘦的,猪里脊。”汤显灵说完,又说不着急。
蒋芸知道,五哥儿想要她去跟香萍聊聊,但这次买完了就回来了,汤显灵诧异,娘回来这般早。蒋芸一看五哥儿神色便主动说:“香萍是个好的,可我要是一直跟她说些苦水,天天抱怨,她也受不住。”
“她就不咋跟我说家里难事,顶多说些旁人家是非。”
“你二姐啥情况咱不知道,说多了,香萍也不知道咋安慰我,惹人烦。”
汤显灵真觉得娘变了,变得有些韧性了。
晌午那块猪里脊一分为二,做了娘爱吃的锅包肉,另一半做了水煮肉片——汤显灵很想吃麻辣版,没有辣椒,他就多放了些吴茱萸粉。
又炒了个素菜。
铁牛回来略晚一些,不过事事都办妥了,车夫都找好了,说等他们说啥时候动身,车夫随时都能走。
“……谈完了车资,你和娘坐车,我骑骡子,没啥重物行李,八钱银子。”
那就八百文,还行。
汤显灵:“成。你先擦洗,喝口凉白开解解渴,吃饭吧。”
晌午吃过饭,他家人要出远门,往崔林镇去一趟三天左右,来回就是六日,还要留上几日,自然不能说走就走,汤显灵要规划下饭馆装修,提前采购砖、木头等材料,朝食铺子也一并修,还要扎一堵墙。
先把这些材料定上。
汤显灵沉吟了下,得再去一趟崔家,麻烦崔大宝时不时过来监工,自然了他给发工钱,主要是崔大宝天天来他家,也是防宵小。
晚上有卢家帮忙盯着些。
“我下午绘制一下饭馆风格蓝图,先是基础施工,铺子里的砖起了换新的。”先前大修家里院子时,只是简单维修铺子,将坏的残的地砖敲掉换好的。
那会想着省成本,但现在做饭馆,你菜单价提上去,一道菜三十多文钱,服务环境也得提一提,不然修整一个月装修,回头食客一看:就这?没啥变化啊。
食客嘴上说不用、桌椅板凳都有,吃饭全凭味道。
但是不一样。
关门一个月,开门食客一看,怎么一个月啥都没变,原模原样,菜还贵了,是什么样心情。
或是店里装潢一新,服务提升,菜口味好花样多,又是什么心情?
两者不一样的,食客肯定是喜欢后者,会觉得汤老板尊重食客。
汤显灵不能亏了攒下的口碑,要越来越好欣欣向荣。
墙面重新粉刷,格局也得变动,给朝食铺子留十平方差不多,两个烤炉要拆,烟道重新修,还有后面开个门,这是供崔大宝做朝食进出后院用的,总不能每次干活缺什么,绕到饭馆这边来走动,进货,搬东西。
整个大饭馆,靠着朝食那堵墙后半段做‘掌柜收银台’,做一些菜的招牌单子,前面半部分,挨着街道那边横着扎半堵墙,一大面窗户,到时候可以卖自家做的熟食点心等等。
像是酸奶、皮蛋、咸鸭蛋,包括之后,他要是做了什么腊肉、香肠等等,都能卖。
之后就是食客用餐地方。
往后院连同灶屋去的门,开在收银台那边位置,现在门的位置也得改,他家后院菜田不要了,铲了,那棵柿子树留下,到时候再移植一棵景观树,怕采光不好,汤显灵想给铺子挨着院子这面开两扇八角窗,只取院子树木景色。
只是这样,自家隐私性差点。
他在绞尽脑汁绘图,边绘边嘀咕。
皇甫铁牛见夫郎手里的‘画作’,若不是夫郎念着,他真看不明白,此时说:“这个好解决,立一道照壁就好,你若是觉得照壁堵路不通气流,可以用竹子或者木头做,做成景观格栅,窗户望出去又隔了一道,只能看到院中透出来的绿意。”
汤显灵一听,脑子大致有了蓝图,当即觉得好,若是用竹子做造型,还很雅,毕竟梅兰竹菊四君子嘛,到时候下雨了,雨水还能顺着屋檐竹子流下通入水渠。
二人便说起装修蓝图。
饭馆装的不能太高大上,他家定位又不是奢侈品大酒楼,走小清新雅致比一般普通饭馆略贵一些路线,硬装就简单大方,偶尔几处取一点雅意就好。
靠两扇窗那儿可以做‘包厢’,地面略高一些,用竹子隔开。
桌凳也得换。
两处包厢是大圆桌,大堂桌子不用现在的造型,汤显灵觉得有些‘笨拙沉重’,之前定的三张长条桌不用换,一头挨着墙放,中间大堂再放三张小圆桌,或是四方桌就差不多了。
……
汤显灵又去找了崔大宝,本来说是基础工资上加一些,麻烦对方盯着活,结果崔大宝还没说话,崔父先是急了,崔父能走路了,胳膊还吊着不能动,急的崔父挥着受伤那只胳膊说‘使不得使不得’。
“都歇息一个月,他没干活,咋还给他发工钱?没这般的事。”
“你让大宝去盯着工人,那是信得过大宝,你放心,我现在能走能动,我也给你守着。”
“还得谢谢你,给大宝个好差事,他现在懂事多了。”
汤显灵:……
叔,你先别急,胳膊胳膊!!!
最后就是基础工资上——汤老板强势硬要给的,他知道给崔父说不通,但却不想就坡下驴,顺着崔父话,不给崔大宝一毛钱。
这样不行。
汤显灵要守着自己给自己划拉下的‘警戒线’,防止他因为利益,以后成为一个黑心资本家,赚的每一分钱都是员工的血汗。
他不想做唯利是图、市侩的商贾。
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