掌心文学

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第14节（第1页）

又交代：“我中午叫荷花过来看看，你有什么要力气的活等她过来再说。”

苏净禾笑着点了点头。

她刚刚说处理果子要三四个小时，其实是吓唬聂小田的，等两人一走，不够个把钟头就全部收拾好了，提着两个篮子慢慢去了厨房。

苏净禾要做的两种零嘴都没有一点难度，唯一的麻烦就是费时间加费糖。

灶台里的火还热着，她特地找了个铜锅出来，把去了核的山楂和三四块大大的冰糖放进去和水煮。

硬邦邦的山楂慢慢变得软趴趴，热腾腾地散发出果酸特有的香气，在铜锅里咕噜噜地冒着泡泡，变成了棕红色的果酱。

直到山楂果酱被炒到在锅底用锅铲划开不流动，苏净禾才盛了出来。

浓稠的山楂果酱一遇到空气就渐渐凝结起来，在阳光下看着像是半透明的一样，如同红色的玛瑙玉，却又软乎乎的，带着酸甜的香气，让人闻着味道就垂涎三尺。

苏净禾将其薄薄摊开在一个大的平底箩筐上，拿出去晾着。

做好山楂卷，她又去处理酸枣卷，做法也是大同小异，就是耗糖耗得厉害。

等到两样东西都做好了，她又把竹编箩筐架在火盆边上慢慢烘着。

厨房里烧着火，苏净禾就不愿意挪窝了，去房里拿了本书来慢慢烤着火看，约莫十二点的时候，聂正崖还没回来，倒是招荷花来了。

她送了一碗酸菜过来。

“我爸说下午还有得忙，让家里送饭过去了，你二哥让我给你捎个信过来，说他中午不回来吃了。”

苏净禾连忙道谢，把酸菜倒出来，将那个碗洗干净了。

她摸着山楂糕跟酸枣糕已经被烘烤得有六七分干，连忙一刀一刀划开，卷成一个个的小卷，放进招家拿来的碗里。

招荷花昨天送过来的时候足有满满一篮子果子，现在做出来的成品却只有一大碗。

苏净禾把碗放回那个篮子，笑着说：“荷花姐，我做了酸枣糕，先前听说你大嫂胃口不好，这个孕妇可以吃的。”

又拿片叶子装了些山楂卷给她，小声说：“这是山楂的，大嫂子不能吃，你跟婶子吃着玩吧！”

小尾村穷得掘地三尺都找不到什么好东西，虽然四面环山，山里却没有什么鸟兽，土地也贫瘠，连水源都少。

隔着几条村的地方，人家种粮食都能一年两熟，到了小尾村，因为不够水，连双抢都赶不上趟，只能一年一熟。

招荷花好歹是大队长的女儿，可也是这几年镇上往下发农药、化肥，村里日子好过多了，她才慢慢多了点见识。

此时看到苏净禾送过来的酸枣糕跟山楂糕，一下子认了出来：“这不是那个！那个什么皮……”

“外头也有把山楂糕叫做果皮丹的。”苏净禾笑着说。

做好的山楂卷手指粗细，只有三四公分长，光看着都觉得小巧可爱。

招荷花好奇地尝了一个，一口下去，酸酸甜甜的滋味从舌尖滑到舌根，带着一点点嚼劲，还有浓浓的山楂香味，只是没了山楂的涩，是她从未尝过的滋味。

她不知不觉就又捡了一个起来，吃完山楂卷，忍不住偷偷尝了一个酸枣卷。

比起山楂的，这酸枣的酸味更浓，但是风味独特，都一样好吃。

招荷花回味着嘴里的味道，又想再吃，又有点不好意思吃独食。

“小禾，你这个真是用山楂跟酸枣做的？是不是有什么特别的方子？”招荷花不舍地嗦着手指，又有些不敢置信。

早知道山楂跟酸枣能这么好吃，村里早就人人都抢着吃了，又怎么会像现在这样无人问津？

苏净禾好笑：“你没吃出来山楂跟酸枣的味道吗？”

招荷花用力地点了点头：“吃出来了，但是怎么旁人都想不到做这个东西？”

苏净禾指了指一旁装冰糖的罐子：“一斤山楂肉要用半斤冰糖来配，不是村里其他人想不到，是一般人都舍不得。”

“我也是听说大嫂子一直吃不下东西，知道荷花姐一直惦记着这个事，又看有现成的酸枣，这才咬牙做了一碗出来，要不是上回纺织厂的工会给我们慰问了一袋子冰糖，也是巧妇难为无米之炊。”

招荷花凑头一看，顿时张大了嘴。

她这几天常常过来帮忙，对这个厨房熟悉得很，自然知道昨晚罐子里还装着满满的冰糖块，少说也有三四斤。

招荷花原本还觉得篮子里的山楂卷跟酸枣糕挺多，现在发现那么多糖只做出这一小半篮，简直心痛得不得了，连忙把篮子往回推。

“这么贵重的东西，我怎么好都拿走了！”

现在一块糖都难得，村子里就更难买，一斤糖票能换好多斤粮食，还大把人抢着要，她哪里能占这么大便宜。

苏净禾则是把篮子推了回去：“我也留了不少，这些日子家里多亏荷花姐跟婶子照顾，当初去镇上也亏得你和海生哥一路抬我，我们跟亲戚似的，干嘛说这两家话。”

又笑着说：“也不单是给你的，还有给大嫂子的呢！”

招荷花一想到大嫂那个胃口，本来坚定的心思也动摇起来：“要不我回去找找糖票来跟你换？”

苏净禾摇手：“真算的这么仔细，前两天的冬菇，昨天的白菜花，今天这碗菜，还有上回那两篮子鸡蛋我要不要都给你们算的？赶紧走吧，要是一会小田姐来了，给她看到，我又不好意思不给。”

说曹操曹操到。

大门没有关，苏净禾话音刚落，聂小田就推门进来了。

招荷花跟聂小田年龄相仿，她长得虽然比对方的相貌差上那么一两分，但是大队长女儿身份，无形中又给她多加了点分数，一直被村里年轻后生和姑娘家列入头一等梯队，还常常拿来做比较。

两人从前嘴巴上虽然不说，其实心里都有暗暗较劲的意思。

这回招荷花一看到聂小田进来，就发觉对方跟以往有那么点不同。

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