掌心文学

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第81章 榨菜肉丝面（第2页）

“俺……俺是来给陈医生做饭的。”

牛班长脸上的疑惑更深了，这都什么跟什么。

陈易看出他的困惑，上前一步，脸上挂着和煦的微笑。

“牛班长，别紧张。我这次调动，身边缺个勤务人员。”

他拍了拍李二牛的肩膀，语气轻松地解释道。

“二牛说他会做榨菜肉丝面，我寻思着，就让他露一手，也算是我对他厨艺的一次考察。”

“考察？”

牛班长愣住了，炊事班的灶台，还能当成考场用。

“那……那成！”

牛班长立刻换上一副热情的笑脸，麻利地解下自己的围裙。

“灶台，家伙事儿，都空着呢，你随便用！”

“后厨的里脊肉是早上新到的，榨菜也有，面条管够！”

他对着李二牛一挥手，态度一百八十度大转弯。

“二牛，好好表现，别给咱铁拳团丢人！”

“是！班长！”

李二牛响亮地应了一声，仿佛又回到了训练场上，那股子憨直的劲头瞬间回来了。

他脱下外套，露出里面结实的军绿色衬衣，利索地系上牛班长递来的围裙。

那双布满厚茧的手，此刻像是找到了新的战场。

他先是走到水龙头下，用肥皂仔仔细细地把手洗了两遍。

这个细节让站在一旁的陈易，眼里闪过赞许。

李二牛走到案板前，拿起一块鲜红的里脊肉。

接着，他拿起一把锃亮的片刀，手起刀落，动作娴熟流畅。

只听见一阵清脆而富有节奏的声响。

案板上的里脊肉迅速变成了薄厚均匀的肉片，随即又被切成了粗细一致的肉丝。

那刀工，看得一旁的牛班长都暗暗点头。

“这小子，还真有两下子。”

陈易没有说话，只是静静地看着。

李二牛将切好的肉丝放入一个干净的白瓷碗中，倒上些许料酒，又抓了一小撮淀粉。

他的手指在碗里轻柔地抓捏着，像是在给肉丝做按摩。

“为什么要加这些？”

陈易忽然开口问道。

“报告陈医生！”

李二牛像是被点名回答问题的新兵，身体下意识地站直了些。

“俺娘说，料酒能去腥，淀粉能锁住肉里的水分，这样炒出来的肉丝才嫩，才滑口。”

他一边说，一边手上的动作没停，每一根肉丝都被均匀地裹上了一层薄薄的浆。

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