掌心文学

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第九十九章（第1页）

第九十九章

她回过头，眼中闪烁着一种近乎顽劣的光芒，像是找到了新玩具的孩子。

“听雨，传我的话下去。明日复赛的题目，改了。”

听雨一愣：“娘娘，改成什麽？”

宋清沅一字一顿地说道：“就改成——‘无盐之美’。”

“无盐之美？”听雨和沈演之都露出了不解的神色。

“对。”宋清沅笑道，“告诉所有参赛者，明日复赛，赛场不提供任何盐。他们只能用赛场提供的‘御品鲜’，以及最寻常的葱丶姜丶蒜丶醋丶糖等调味品，来做出一道至鲜至美的菜肴。谁能做到，谁就能进决赛。”

此言一出，沈演之瞬间明白了她的用意，眼中爆发出惊人的亮色。

高明！实在是高明！

陈家费尽心机，垄断好盐，想以此来将军。宋清沅却干脆掀了棋盘，直接改变规则。不跟你在盐上纠缠，我直接不用盐！

这一招，不仅让陈家的所有布置都落了空，打在了棉花上，还将危机变成了一次绝佳的宣传机会。所有人都因为“盐”而焦头烂额时，她却告诉大家，不用盐，用我的“御品鲜”，一样可以做出美味。这比任何广告都来得有效！

同时，这也大大增加了比赛的难度和看点。没有了盐这个最基础的调味品，如何提鲜，如何调味，将极度考验厨师的智慧和功力。

那些只会用高端食材和调料堆砌的厨子，比如刘一手，恐怕要抓瞎了。

“他们想用盐来淹死我，”宋清沅看着沈演之，眼中笑意更深，“我就借着他们的浪头，把我这艘‘御品鲜’的船，送到更高处去。”

“什麽？无盐之美？”

当大赛组委会将复赛的新题目公布出去时，整个参赛者群体都炸了锅。

“这怎麽可能？做菜哪有不用盐的？这不是胡闹吗！”一个胖厨师急得直跳脚。

“是啊，盐乃百味之王，无盐则淡，淡而无味，这菜还怎麽吃？”

“我看太子妃是黔驴技穷了，弄不到好盐，就想出这种歪招来糊弄人！”

抱怨声，质疑声，此起彼伏。许多厨子都打了退堂鼓，他们一辈子做菜的经验，都是建立在盐的基础上的。现在突然抽掉了这根顶梁柱，他们感觉自己的厨艺大厦都要崩塌了。

然而，醉仙居的刘一手，在听到这个题目时，先是一愣，随即嘴角便露出一丝轻蔑的冷笑。

不用盐？真是妇人之见。他师从淮扬菜大师，最擅长的便是吊高汤提鲜。就算没有盐，他用火腿丶干贝丶老鸡丶蹄髈熬出的顶汤，鲜美程度也远非寻常调味可比。

至于那个所谓的“御品鲜”，不过是豆子发酵的玩意儿，能有多大用处？他自信，在这一轮，他依然能够碾压衆人。

魏王府里，陈元敬听完下人的回报，也是冷笑连连。

“无盐之美？真是天真。她以为这样就能破解我们的盐局？简直是痴人说梦。”他对沈演琮说，“殿下，她这是自寻死路。

没有盐的菜，做得再花哨，也是寡淡无味。等那些评判和百姓尝了那些难以下咽的菜，只会觉得这场大赛是个笑话，东宫的脸面，也就丢尽了。”

沈演琮点点头，心情舒畅了不少。“就让她折腾去。我倒要看看，她最後如何收场。”

第二天，复赛如期举行。

广场上的气氛明显比初赛时凝重了许多。不少厨子愁眉苦脸，对着面前的食材唉声叹气，迟迟不敢动手。

评判席上，张大学士饶有兴致地看着这一切。王公公和钱掌柜则面带忧色，他们也觉得这个题目太过刁钻，甚至有些不合常理。

比赛开始的锣声敲响。

刘一手依旧是全场的焦点。他面前摆满了上好的食材，金华的火腿，瑶柱干贝，还有一只肥硕的老母鸡。他有条不紊地开始处理食材，准备吊一锅他最拿手的顶汤。

他看都没看赛场统一发放的“御品鲜”，仿佛那东西根本不配进入他的厨房。

而另一边，一个不起眼的角落里，一个年轻的厨子却显得与衆不同。他叫林小树，是城南一家小饭馆的帮厨，初赛时凭一道家常的“葱烧鸡”勉强过关。他不像别人那样苦恼，反而眼神发亮，似乎对这个题目很感兴趣。

他选择的食材非常简单，一条活蹦乱跳的草鱼，几块豆腐，还有一把新鲜的香菇。

只见他利落地将鱼处理干净，切成块，用黄酒和姜片略作腌制。然後起锅烧油，将鱼块两面煎至金黄。

他没有加水，而是直接倒入了大半瓶“御品鲜”，酱油入热锅的瞬间，一股浓郁的酱香和豆香立刻爆发出来，瞬间盖过了场上其他的味道。

“这酱油……好香啊！”围观的人群中有人忍不住赞叹。

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