掌心文学

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第21章（第2页）

北原航看着老板笑着将蟹包起来的样子，“老板，那这个花咲蟹最好怎么吃啊？”

老板一边抓蟹一边回答：“怎么吃都可以，清蒸最为上乘，放心，花咲蟹很鲜的啦！”

毛利寿三郎侧耳说到：“北原，你真的要亲手做饭……？”

北原航扬了扬眉，随手挑了十几只大虾，“我今天做一道华国菜，我保证很好吃！”

“不过……”

北原航苦恼地点了点下巴：“我估计还要到唐人街去一趟买原材料诶……”

毛利寿三郎叹了口气：“好吧好吧。”

唐人街。

正为早晨，熙熙攘攘的人流涌杂着喧闹声，四周的小摊贩吆喝着，充满了鲜活的市井气。

北原航走向猪肉小贩：

“老板，有猪网油吗？”

小摊贩笑呵呵地说：“小伙这就来的巧啊，我这刚宰了一头猪，这可是最新鲜的一份猪网油。”

北原航兴冲冲地跑回家，“啊，毛利快来！”

北原航熟门熟路的清理螃蟹。

毛利寿三郎有些诧异：“你不会真的……”

北原航挑了挑眉：“我妈妈特别爱吃华国菜，小时候照顾我的阿姨也特意去学了华国菜，我这叫耳濡目染。不是我说，华国人对吃的讲究是真的多。我准备做一道江浙一带的小吃，反正到时候你就知道了！”

北原航将两只螃蟹放入大蒸锅上，“这两只就清蒸。”

北原航开始处理另外三只螃蟹，他开始制造卷筒虾蟹的馅料，将营养丰富的蟹黄，洁白晶莹的蟹身肉，肉质细嫩的蟹腿肉一一挑出。处理好了螃蟹，接下来

就开始卷筒虾蟹的制作了。虾仁增加弹性，蟹黄负责颜色，蟹身蟹腿肉增加嚼劲。加入食盐姜蒜料酒，搅拌均匀，接下来就到了卷筒虾蟹的关键时刻—将猪网油平铺开，将生粉均匀铺在上面，将调好的馅料平铺在猪油网上，轻轻捏紧两端，不停地卷啊卷啊卷北原航将油温升到5成左右，将卷筒裹上蛋黄糊放入锅内过油，瞬间猪油香蟹黄香虾仁香混合在一起，香气四溢。

看着炸得差不多了，北原航将卷筒虾蟹夹起来，切开，放在了餐桌上，将其摆出一朵花的模样。

毛利寿三郎迫不及待的想尝一口。

北原航一把拍开他的手：“等等，我先拍个照！”

毛利寿三郎吐槽到：“啊，你好麻烦啊。”

北原航瞪了他一眼：“那你就别吃了！”

毛利寿三郎认命地抬了抬手：“好吧好吧。”

北原航在le上发了条动态：来日本第一顿自己做的菜……

毛利寿三郎听见手机咚的一声，拿出来看了看：“你这家伙……还真有情趣啊，我没发过动态来着……”

北原航额下划过三条黑线：“那是因为你懒吧？”

毛利寿三郎咀嚼着卷筒虾蟹：“呜，好吃诶……”

北原航挑了挑眉：“那当然！”

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