掌心文学

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第98章 她可精明着呢（第2页）

“你是不是要做鸡蛋糕？还要不要我打鸡蛋？我可以帮你打鸡蛋。”

说着，她撸起袖子就要干活。

“还有个赚钱的事，你愿不愿意干？”

李青芸抬起脸，目光不解地看着张蔓月，似乎在问她除了打鸡蛋赚钱，还有什么能够赚钱的。

“鸡蛋糕卖得挺不错的，就是摊子太小，一天卖不了几个。

镇上有几个点心店，我们可以把鸡蛋糕放到点心店里去卖，说不准能多卖一点。”

李青芸万万没想到还能这么操作。

以前真是没看出来，她的脑子这么灵光。

“点心店怎么会帮咱们卖东西？”

“当然不会白帮忙，我们得给他们钱。

你愿不愿意跟我一起找那些点心店，问他们愿不愿意跟我们合作卖糕点？

要是能谈下来，以后这个鸡蛋糕的生意，就由你来负责。”

之前李青芸看过她做过几次鸡蛋糕，差不多知道做鸡蛋糕的步骤。

不过她没有亲手做过，张蔓月觉得有些小细节她可能没注意到，她得教会她。

虽说步骤都是差不离的，但是有时候一个步骤做得不到位，做出来的成品可能就相差万里。

李青芸惊讶地看着她，“这不是你赚钱的手艺，你真的要教我？”

“我赚钱的手艺多了，不可能样样都自己做，怎么，你不愿意吗？”

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李青芸连连摆手，“不是，我当然愿意。

赚钱的活还不愿意干，那不是傻子吗。

她又不是傻子，她精明着呢。

张蔓月把一篮子鸡蛋拿出来，“你先把鸡蛋打出来，等你弄好了再叫我。”

“行呀。”

李青芸自己去忙活去了。

她记得张蔓月做一锅鸡蛋糕，需要十个鸡蛋。

她把盆给洗干净，按照张蔓月之前的步骤，把鸡蛋清和鸡蛋黄分离好，往鸡蛋清里滴了三滴的白醋，拿起竹筒打蛋器开始打鸡蛋。

张蔓月看到她往蛋清里放白醋，看了一眼醋瓶子。

里头她滴了两滴的灵液，醋香味很柔和，做出来的味道也是极好的。

她也开始忙活起来，准备做鸡精。

她拿了差不多三斤的虾米，放在盆里过温水洗干净。

拿簸箕装好，沥干水分，拿到外边，摊开晒太阳备用。

晒干的香菇一斤，放在盆里，放上一勺面粉，加一点水，不住抓洗。

面粉有很强的吸附性，能够很快洗去香菇上的脏东西，再用清水冲洗两遍就可以。

把香菇用手挤出水分，用剪刀把香菇剪成细丝。

一斤的干香菇，剪成细丝还是要挺长时间的。

好在李青玉回来了，张蔓月便把这项光荣的任务交给她。

“小玉，你现在还有事要忙吗？”

李青玉摇摇头，“我没事，嫂子，你要我做什么？”

“先洗手。”

李青玉乖乖听话去洗手，张蔓月给她做示范怎么剪香菇丝。

“你就把香菇剪成这么细的条子，知道吗？”

李青玉重重地点头，“我知道了。”

张蔓月把活交给她，自己把紫菜洗干净，也拿到外面去晾晒。

李青芸过来找她，“我把鸡蛋打好了，接下来怎么做？”

张蔓月进厨房，手把手教她怎么制作鸡蛋糕。

等到鸡蛋糕放进蒸笼里，李青芸才松了一口气。

以往她看见张蔓月做鸡蛋糕，觉得还挺容易的，没想到中间居然有这么多的步骤需要注意。

不过她要是把这一锅鸡蛋糕做好，往后就能自己做鸡蛋糕卖了。

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