掌心文学

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第55章 酥山（第1页）

经过沈慈的千辛万苦，终于把奶酥给摇出来了，她小心翼翼地把凝固成型的酥油团盛出来放进瓷盘里放好。

“大功告成！”

她长舒一口气，立刻扭头喊道：“萧大哥，快让阿慈看看你的成果怎么样啦！”

她小跑到石桌前，只朝碗里望了一眼，便忍不住出了一声惊叹的。

“哇。”

只见那只大碗里，原本分明的荔枝果肉和晶莹碎冰早已不见了踪影，取而代之的是一碗粉白相间、质地细腻无比的冰沙！

萧烈不仅将两者彻底混合，更是用他不知轻重的力道将其搅打得无比绵密，如同初雪般蓬松。

沈慈踮起脚尖，用自己的额头轻轻碰了碰萧烈宽大的掌心，像只表达亲昵的小兽，“萧大哥真棒！”

萧烈立刻蹲下身，凑到沈慈面前，委屈巴巴地问道：“能吃了吗？”

沈慈被他这眼巴巴的样子逗得捂着嘴笑出声：“马上马上！就最后一步啦！”

她记得那惊鸿一瞥的印象——酥山酥山，顾名思义，便是由酥油和冰山所制，而其中最灵魂的一笔，便是这点酥！

沈慈将那份来之不易的凝固酥团取来，往里加入一小勺一小勺金黄的蜂蜜，用小火慢慢烘烤融化，直至化为香气浓郁、色泽诱人的液态酥油。

她又取出几个精致的小瓷碗，将萧烈制成的粉白荔枝冰沙小心翼翼地堆砌成小山包的形状。

随后，她端起那碗蜂蜜酥油，如同画师最后提笔点晴般，将那浓稠香醇的酥油细细地淋在冰沙上。

“萧大哥！”她一边淋油一边吩咐，“快帮阿慈切点西瓜，要小块儿的！”

“好嘞！”萧烈应声而动，手起刀落，迅将西瓜切成均匀的小块。

沈慈接过西瓜块，仔细地点缀在淋了酥油的冰沙旁，最后还灵机一动，跑去摘了几瓣新鲜的桃花，轻轻放在最顶端作为装饰。

至此，酥山终于大功告成！

她和萧烈一齐捧着脸，看着桌上那几碗宛如艺术品的甜品，异口同声地出了“哇”的一声。

“没错啦！”

沈慈开心地拍手，“酥山就是这样哒！和我在宴席上看到的一模一样，甚至更漂亮！”

萧烈也拍拍手，“更漂亮！”

两人兴致勃勃，又照着方才的步骤，默契配合着做出了好几份酥山，整齐地摆在石桌上，宛如一排迷你雪山，点缀着鲜红的西瓜和粉嫩的桃花，煞是好看。

沈慈小心翼翼地捧起其中一碗用料最足的，递到墨澄面前，小脸上满是期待：“墨大哥，你快尝尝看！这是阿慈和萧大哥一起做的！”

墨澄被两人那副如同献宝般的郑重模样逗得唇角微扬。

他接过那只精致的瓷碗，轻轻舀起一勺送入口中。

冰沙入口即化，荔枝的清甜与酥油的醇厚滑糯完美融合，其间还夹杂着蜂蜜的温润香气，冰凉爽口却不刺骨，恰到好处地驱散了夏日的燥热。

他细细品味了片刻，在两道无比专注的目光注视下，才满意地点了点头，“荔枝冰沙清甜，酥油滑糯香醇，相得益彰，称得上避暑上品。”

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