掌心文学

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第34章 李二吃麻婆豆腐（第1页）

李二整个人都不太好了。

一脸苦涩。

洞庭鱼尾那种折磨，他是不想再尝试第二次了。

但他这番模样，苏杭没注意。

放上水蒸蛋后，他就走了。

后面还有一道炒青菜呢。

青菜苏杭炒的是空心菜。

这个菜简单又好吃，不过他个人比较挑，基本都只要上面那些嫩的，下面粗大一点的空心杆都被他弃掉了。

起锅，烧热水，加点油，热水开了下空心菜焯水两秒，迅速捞出，沥干水分。

锅里倒掉水，下猪油，再下蒜末炒香，最后下空心菜，大火爆炒。

加盐，味精，酱油后，迅速起锅装盘。

一道美味又好吃的空心菜就做好了。

将空心菜端上盘后，高压锅那边的气已经放的差不多了，打开锅盖将老干妈扣肉端出来，拿一个大一点的碗，扣上，然后迅速的翻转过来。

扣肉扣肉的叫法，也是这样来的，需要用一个碗倒扣上。

苏杭没有用碟碗，因为老干妈扣肉下面放的料是蒜蓉豆豉和老干妈，跟梅干菜比，相对比较松散一些，用普通的海碗会更好。

然后饭在电饭锅里也蒸好了。

他这边在忙碌的时候，李二陷入了纠结。

为啥呢？

因为，太香了。

眼前的这道麻婆豆腐，虽然看起来火辣辣的，不时时激发他口腔中的辛辣。

但是这散发出来的香味，实在是有点过于浓郁。

这是完全不同于他现在饮食的一种做法，炒！

无论是牛肉粒还是豆腐，在经过豆瓣酱和红油这么一炒，尤其是最后撒上花椒，再淋半勺热油那么一汤，猛烈而刺激的味道，更是激发了出来。

香！

太香了！

不仅香味，就连这色泽，看起来都非常的充满诱惑力。

那一块块的豆腐，全部被红油包裹着，红彤彤的，看着是辣。

但就颜色色泽而言，怎么都比那些水煮过后焉扁扁的菜肴要有食欲。

但……

辣啊。

李二陷入了纠结。

苏杭端着扣肉过来了。

放下后，又将饭和碗筷一起拿过来，分给大家。

苏杭一碗一碗是给他们装。

米饭，这在大唐不陌生。

长孙无垢陌生的是这个米。

看起来晶莹剔透，粒粒分明，粒身非常的纤细，光洁无瑕，光是这卖相就感觉十分的舒适。

而且还是，白米！

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