掌心文学

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第79章（第2页）

谢云兰和秦小阮对视了一眼，都看到了对方眼中的无奈，只能接着赶紧抄，不然怕是晚饭都没得吃了。

唉，早知道，就不为了一时的享乐，鼓动嫂子同意她们去河边了。

秦小阮叹了叹气，希望今天这事，哥哥不会怪罪嫂子吧。

谢云溪脑子成了一团浆糊，一会儿想这样，一会儿想那样，不知不觉间走到了厨房。

“云溪，娘正找你和绿豆汤呢，一转身，你这孩子就不见了。”沈氏端了一碗绿豆汤，“快喝吧，这个可解暑了。”

“好，谢谢娘。”接过碗，一饮而尽后，谢云溪道：“我给她们两个也送点去。”

“行。”

葱油蟹，吃螃蟹

送完绿豆汤，谢云溪甩掉脑中的想法，决定还是先安心做好美食，之后的事，晚上她和秦屿再好好说说。

自己坦白，总比让秦屿先开口说出来的好。

看着还没洗完的螃蟹，谢云溪坐下，接着洗了起来。嘴、腿还有钳子，都得洗干净了。

刷洗干净后，还要把螃蟹的排泄物弄干净。这排泄物在腹部，要弄好些时候，需要耐心仔细。

一炷香的时间，谢云溪洗了六只螃蟹，剩下的，她放到了后院水井中的渔网中，接着养。

看着洗刷好的螃蟹，谢云溪心里犯了愁，螃蟹的做法极多，该怎么做呢？

突然，谢云溪的眼睛瞅到了案板上剩下的葱段，灵机一动。

有了，螃蟹不宜做得太复杂，那就做个葱油蟹，快速又美味，而且做法极为简单。

说干就干，谢云溪把洗净的螃蟹放入蒸笼，加入葱段和姜片，给蒸熟。

大火蒸了五分钟后，谢云溪改为小火，又蒸了三分钟，就出锅了。

“云溪，这螃蟹这么快就蒸好了？”沈氏好奇地问了问。

“是啊，娘，这个螃蟹蒸不了太久，时间一长，肉质就会变老，就不美味了。”谢云溪拿出螃蟹，放在桌上，笑了笑。

“对了，我还剩下了两只，一公一母，准备养着，日后觉得好吃了，也能有得吃。”谢云溪接着道。

“想得真周到，那娘就不打扰你了，先去忙着。”

“嗯嗯。”谢云溪点点头。

紧接着谢云溪接着忙活起来了，这眼看着就要天黑了，可得加点紧。

把螃蟹用刀去掉尖头部分后，切好装入盘子，在蒸出来的汤汁里加入一点点盐、糖、还有酱油，拌匀后淋入盘子里，放上姜葱末和碎葱段。

这还不算完，葱油蟹葱油蟹，有了葱，还得有油。

锅中放入纯手工压榨菜籽油和一点点猪油，用大火烧至冒烟，然后就起锅淋油，尤其是葱段那里，多淋了些。

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