掌心文学

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第41章（第1页）

池塘没有挖多大，不然凭借这小泉眼也装不满。祁安找来石头，在四周砌了一圈小石头，再把堵泉水的大石头摆在旁边。

池水没一会儿就清澈下来，映出两人的影子。

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“尹秋池！看看我带回来了什么！”季明明喘着粗气，从外面跑进来，“我找到好多那个马勃！”

两人从后院走了出来，看到季明明背上背着一个巨大的背篓，她小心翼翼的把背篓放下来，没有再次引发爆炸。

背篓里全是马勃，大概够尹秋池用到第二年这个时候。

季明明拍拍手上的灰：“还有很多呢！你还收吗？”祁安默默把框里的马勃搬进厨房——现在是杂货间。

“这些就够了，”尹秋池摇摇头，“你可以找些野蒜野韭菜，我还要桑葚。”

“好！”季明明答应一声，赶着周末再次跑到山里了。

。

尹秋池拿了一个马勃到餐车上：“今天中午就吃这个吧！”

这个马勃比他的头还大，已经很成熟了，尹秋池小心地给它剪开一个口子，把里面的粉末倒进炒锅里。

“这个能用来配什么吃？”祁安问。

“我要炒一份干料。”尹秋池翻找着调味料，自从有了他秘制的十几香，他已经很久没有再重新配调味了，“干料沾比较湿润的炸物更合适。”

工作台上堆满了瓶瓶罐罐，上面没有贴标签，尹秋池不需要这个，他精准的找到他需要的几味香料，一同倒进锅里炒香。

这步需要非常小心，但凡动作大一点，引发了一个喷嚏，那餐车里就可以重新装修了。

黄绿色的粉末炒熟后居然会变红，看起来更像辣椒粉了，祁安看的啧啧称奇。

香辣味伴随翻炒逐渐出来，味道强烈，有些呛人。

直到所有黄绿色粉末变成红色，尹秋池又倒了一些新的粉末进去。最后呈现的就是深红色与少量红色，这样既能品尝出马勃原本的鲜味，又去掉了生马勃的苦涩感。

还有一些没那么成熟的马勃，里面湿润润的，味道也只是微辣，呛人的感觉更多一些，有些人会生吃它们，有些像山葵或者芥末。

既然味道像芥末，那当然要搭配蜂蜜，尹秋池喜欢蜂蜜芥末酱，料想蜂蜜马勃酱也会不错。

马勃用纱网磨成细腻的流体，和蜂蜜搅拌到一起，金黄透亮的蜂蜜加入白色的马勃酱，变成不透明的蛋黄一样的颜色，祁安好想赶快尝一尝。

为了搭配酱料，祁安炸了蘑菇和几只多汁的小鱼。尹秋池很开心拥有新的调味品，他拿出新买的肉，决定在院子里烧烤。

木头堆起来，升起小火，尹秋池拿出超大的铁签，一人串了两大串。

既然要配辣味的干料，那烤的东西也需要调整，内脏的腥味可以用干料遮住，多汁的肥肉配上干料可以解腻。

脂肪被烤的爆出来，流到内脏上，把烤串浸的油汪汪的。

。

“当当当！”门又被敲响了，“有人吗？”

祁安赶过去开门，来人居然是治安队长！

治安队长不好意思的摸摸脑袋，有些不知道怎么开口：“有人、举报、你们、做饭、味道、太大、打扰、居民、休息。”

治安队长每说两个字就要吞咽一次口水，一句话顿了八次才说完。

祁安向治安队长身后看去，果然，他身后站了不少人。

“小伙子！你们不开业就不要一直做饭啊！”

不知道说先开的口，后面接了一堆“就是就是！”

“也不是不让你们做饭，但是你们的饭也太香了，我们闻到都没办法午休了！”

“你们要是要做饭就尽早开业啊！开业了想怎么做就怎么做！”

原来在这等着他，祁安擦擦不存在的冷汗，只能跟大家保证尽快开业。

治安队长费力把大家驱散，尹秋池这会儿出来了，拿出一个小盘子，向治安队长的方向递过去：“队长工作辛苦了，您尝尝？”

治安队长连连摆手，开玩笑，大家都没走远，现在他接过这盘子，能直接被群众撕了！

田笑为自己争取了单休，她早就跑出去结交新伙伴了，所以她错过了这顿完美的午餐。

两人只能自己品尝烧烤、炸鱼、炸蘑菇。烤串撒了与以往不同的辣味料，吃的祁安一直喝水，但说什么也不愿意放下。

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