掌心文学

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第85章（第1页）

见走进来个漂亮的年轻人，瞬间不好意思继续惨叫，强忍着痛苦发问：“这就是你搬来的救兵？”

当厨师是个力气活，大部分大厨都膀大腰圆，这小帅哥清瘦，能颠得动大勺吗？

“不是我质疑你，这宴会马上就开始了，你好歹多找几个，这我都没见过……”

虽然听得出他是为宴会犯愁，但尹秋池是来救场的，不是来听他抱怨的，于是直接打断：“第三、七、十一道菜浪费的时间太长，我要换掉，你们怎么上菜？”

专业的问题让他回过神，还好，他只是着急，并没有忘记宴会的安排。

这次只是个接风宴，不算正式，原本是打算采取自助餐的形式，菜都摆好后客人再进门，显然，这是来不及了。

尹秋池拿起笔，在菜单上涂改：“来的客人不算多，改成大圆桌也行，先上冷菜和凉拌菜——”

目光扫过菜单，他抬笔一划：“这道不要。”

“然后上炒菜、烧菜，贵的这时候都上上来，这个甜的最后。”尹秋池迅速标好顺序，需要既能兼顾礼仪，有安排开时间，是个费脑子的活儿。

最后他活动活动肩膀，把标记后的菜单递给这两位老道的大厨：“甜品也没做吗？我哪儿倒是有个合适的，配上水果也够了。”

他标注的很合理，两人都挑不出错来。

就这么短短一分钟，背后表现出来的功力不可小觑。

他们有几十年的经验，也不敢肯定自己能在这么短时间内做出这么周全的方案。

难道是这年轻人专攻宴会承办？

正琢磨着，却听到这年轻人说：“这还是我第一次做宴会菜，所以每道菜间留的时间多一些。”

还给自己留了容错，尹秋池也很满意。

震惊的伤患一定要留下看着他们做菜，结果自然是深受打击。

一个厨房有一个主厨足以，还以为这年轻人是助手，没想到迅速的进入主厨身份，有条不紊的指挥着大大小小十几号人忙碌。

为了抢时间，尹秋池在做前菜时就指挥着小弟准备后面的热菜。

然后同时掌握着两个炒锅，三个炖锅，盯着烤箱的同时不忘指点：“这个肉切得太厚了，口感会不好。”

伤患在心里为他捏了一把汗，这可真够忙碌的！

同时想着这么多活儿，一点时间、火候都不能出差错，尹秋池也是第一次。

按照现代的标准，不同菜系都要换师傅，恨不得上来一个厨师只做一道菜，像他这样乐于尝试的人不多。

但在这人口稀少的地儿，哪来那么多厨师，一场宴会几十道菜，重任全压在一个人肩上。

不过就像尹秋池说的，这时间安排还有容错，他自认为不算紧张。

有条不紊地翻炒这口锅，给那口锅调小火，再回上一口锅加调料，不明白的人看他在整个厨房到处跑，但这宴会的原定主厨却是知道，这年轻人的每一步都恰到好处。

甚至有一种韵律感，像是一场表演。

精于表演的厨师他也见过，他们甚至会为了好看牺牲一部分味道，这年轻人的动作这样流畅，跟排练过一样，他下定决心问问，要真是表演型厨师，就算拼着手再也恢复不了，他也要再调整调整味道。

前菜没什么好说的，主要是汤花的时间多一些，按照原来的时间，这道菜肯定要迟了，他不禁有点好奇，这年轻人会用什么办法？

有这样一张好皮囊，就算全部搞砸后直接道歉，也比他们这些肥胖老男人更容易取得原谅。

他突然不想插手了，甚至隐隐怀疑，他的朋友带来这么位不像厨师的年轻人，不会就是打的这个主意吧？

搞砸是不可能搞砸的，尹秋池往汤里加淀粉水，搅拌几圈，汤迅速浓稠起来。

味道也不会欠缺，因为里面的蔬菜和肉都切成了更小的快，味道会更容易进到汤里。

被他调整到最后的甜口菜，是拔丝地薯。

这菜很费工夫，熬糖浆又很难分心，尹秋池专门给它空出最后的时间。

冰粉被无情征用大半，果切在围住透明的冰粉，最上面摆着一只高傲的天鹅，淋上红糖水，做出涟漪的形状。

这是最精美的一道菜，绝对可以称得上是艺术品。

最后一道菜端走，尹秋池离开厨房，摘下帽子，解开围裙，坐在凳子上。

虽然连着忙碌几个小时的情况常见，但他从来没有一次兼顾这么多工作的时候，最后他已经累到大脑不能转动，好在事先都规划过，没弄出差错。

尹秋池大口喝下冰水，稍稍缓过神。

普通的冰水，比不上他的果汁！

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