掌心文学

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第85章 CASEFILE2 魔女狂欢节6（第1页）

第85章CASEFILE·2：魔女狂欢节（6）

相比之下，魔女们的麦芽糖虽然卖得也不便宜，但匠悠能用名誉社员的折扣价购买，在做菜时放上一点炒炒糖色提提鲜，用量不会很大，味道却会有很显着的提升。

至于她在酿造工坊里厨房发现的蔗糖，匠悠自从得知糖的价值後就已经仔细地存放了起来。

——能有渠道买到高价的蔗糖和糯米，米·悠母女俩，到底是什麽来头呢？

不过，米·芙娜本身就是个厉害的魔药大宗师，她酿的一瓶魔药就价值千金，还会有无数人追捧，应该从来也不差钱。

匠悠还没想个明白，锅里的糖色就已经变成了又红又亮的颜色，还在冒着细密的小气泡，已然是最佳的状态。她反手将沥干水分丶切成巴掌大四方形的一块块五花肉倒入锅中，迅速翻炒，让五花肉均匀地裹上红亮的酱汁，随後往锅中投入切好的姜片丶葱段丶蒜片丶八角丶桂皮丶香叶与一点点辣椒，继续翻炒出香味。

再接着，正常要放入料酒增香去腥，但匠悠手边暂时没有料酒，而糯米酿的酒又太贵，她根本不舍得用在这里，便向洛丽莎要了杯黑啤，倒了些许在锅中。

黑啤特有的苦涩与焦香也能去腥，顺道给红烧肉带来一丝与啤酒节合拍的应景香气，也算是因地制宜的改良了。

随後，就是要上重头戏，加入提味的生抽和上色的老抽。

正常而言，生抽和老抽的基础酿造工艺一致，生抽是发酵时间较短（6-12个月）的‘头抽’，而老抽则是在生抽的基础上经过更长的时间发酵，再加入焦糖色素等成分进一步加工而成。

匠悠正好酿造了三款酱油，其中两款可以算是生抽，最後一款时长足有两年的酱油，距离老抽只有添加焦糖色素的区别。

当然，从滋味上来说，已经差别不大，那款酱油的醍醐味十足，就是差了一点苦涩，匠悠已经足够满意。

两种酱油倒入锅中，浓郁的香味被竈火一逼，立刻飘向了四面八方。

匠悠再次让五花肉均匀地挂上酱汁，然後一块一块地夹入隔壁竈上的砂锅中，码得整整齐齐。炒锅中的酱汁也被倒入砂锅之中，再加上没过五花肉的清水，大火烧开後转小火，盖上砂锅盖。一个字，焖！

接下来足足慢炖40-60分钟，五花肉就会变得软糯，肥而不腻，滋味浓厚。到时只要再大火收汁调一下味，便大功告成。

趁着五花肉在慢慢炖煮，匠悠洗净锅子，又开始油炸小龙虾，准备迎接下一波的客人。

安德雷便在这时与掌事女巫玛娜一起走了过来。

“呀，好香。”玛娜笑道，“怎麽样，今晚的生意还好吧？”

“挺好的！”匠悠乐呵呵地道，“刚刚差点都要忙不过来了！这狂欢节可真有意思！说起来，刚刚的篝火也好好看呢！”

安德雷轻咳了一声，玛娜的表情也瞬间有点僵硬：“是，是呢！”

“要不要来点小龙虾？”匠悠热情地道：“可好吃了～要是觉得剥壳麻烦的话，加一个镍可就可以享受剥壳魔法的服务。”

“……那，那就来一斤剥壳的小龙虾吧。”玛娜的笑容依旧有些僵硬，她掏出三枚银币和一个镍可放在了柜台上，“正好，我走得有些累了。我去那边坐一坐。”

她在一张空桌前找了个位置坐下，安德雷则小声道：“篝火被人动了手脚。小骨头，多亏了你发现那个有问题的家夥，我们反应及时，查出了篝火里被人洒了扰乱人神智的药粉，要是再被浇上火油助燃，那後果将不堪设想。”

“哗！”匠悠吸了口气，瞬间理解了为什麽玛娜的表情如此僵硬怪异，“那刚刚的篝火表演是……”

“那是掌事女巫们联手使用了特殊魔法，将药粉吹上天空瞬间烧尽。”安德雷道，“算是个紧急处理措施。只是因为足够花哨，游客们都和你一样，以为是女巫们早就准备好的助兴表演。”

“那你们现在是在……”

“巡逻，继续排查可疑人士。”安德雷耸耸肩，凑到竈台前揭开了砂锅的盖子，深深地吸了口气：“好香……我们之前抓到的那个犯人是被人雇来的，只负责投放火油。他还有其他同夥，此刻就隐藏在游客之中。”

“红烧肉还没到火候呢。”匠悠把安德雷手里的砂锅盖子又摁回了原位：“那个同夥有什麽特征吗？你们打算怎麽找？”

“那个犯人说，他是被一个戴着面具的黑衣人雇佣，不认识其他同夥。我估摸着那个同夥要麽也是被黑衣人用同种方法雇佣，要麽就是黑衣人的同伴或者黑衣人自己……

“总之，我们从犯人那边没有得到更多的线索，但是想要在篝火里倒入那麽大量的药粉，还能全身而退……那个同夥必然对魔药十分了解。我们担心他一计不成，还会继续向各个摊位下手。”

“需要我帮忙抓犯人吗？”匠悠问。

安德雷摇了摇头：“暂时不需要你跟着我们跑来跑去。事实上，我觉得你在这里更能发挥作用。这夥犯人明显是想在这次狂欢节上搞出事端，他们不但瞄准人群聚集之处，还处心积虑地把一切僞造成魔女们举办节日的事故……

“既是如此，他们如今最容易下手的地方，便是你们这些售卖吃食的店家和魔女们售卖的啤酒了。我们正在加强巡逻，并且逐一对商户进行警告。”

安德雷看了一眼不远处逐渐集聚的人群，压低声音道：“你这边生意做得越风生水起，就越可能被犯人盯上。小骨头，你注意着点。如果有闻到抱有恶意的家夥，就让杰瑞科把他拿下。”

“行嘞！”匠悠炒好小龙虾，施展了【剥壳魔法】剔出虾肉，端给玛娜时又按照惯例做了一次检测并留下影像记录。

安德雷双手抱在胸前站在一旁，对她的谨慎十分满意，微微点了点头。

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