掌心文学

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第64章（第1页）

“对啊！我！”可窦清园似乎没明白湛斛轩的表情，傻愣愣的沉浸在某种崇拜里。

嘴巴得意的滔滔着，“我今日本来不想去掏马蜂窝的。可是上次我见老大好厉害。腾腾腾几下，就把马蜂窝抛的老远，那架势可真潇洒，我也想试试。可是我没跑过这群脾气大的马蜂，才被叮了满脸包。”

“噗！所以你是想学我大哥啊！”湛斛轩不厚道的彻底笑出声。哼哈哼哈的，像驴叫。

前俯后仰，丝毫不给窦清园留情面。

湛斛悠和小瑛儿见二哥哥笑的乐呵，也跟着打哈哈。

窦清园原本兴奋的情绪被浇的透心凉。

幸而小厮出去了，不然他一个五大三粗的九岁娃，竟被三个牙都没长齐的奶娃嘲笑，实属丢人！

涮羊肉正式流入民间

窦清园的脸红肿着，做不得表情，故而他凉岑岑的心，并未博得几个娃娃的同情。

好吃的菜上来时，大家伙都抄起筷子，将‘盛装出席’的美食往嘴里送。

对了，满桌子的美食也都是窦清园的功劳。

他点了自认为‘最撑排场’的踏锅豆腐、乡村土豆泥、四喜丸子、金屋藏娇、秋水伊人、花好月圆。漠漠水田飞白鹭、鲤鱼跃龙门、小家碧玉。

踏锅豆腐、乡村土豆泥、四喜丸子嘛，还比较好理解，至于剩下几道菜除了七里香的熟客，第一次来七里香吃饭的人，都得跑堂小二介绍了才知晓。

金屋藏娇，释义红烧鸡块。秋水伊人，释义酱牛肉炒青菜。花好月圆，释义水煮肉片。漠漠水田飞白鹭，释义小白鱼炖苋菜羹。鲤鱼跃龙门，释义水煮鱼。小家碧玉，释义素炒油麦菜。

虽然好多名字冠冕堂皇，与菜的本质不符，但这也都是事出有因。

七里香之所以叫七里香，可不是仅仅指菜香。同时还指书香、墨香。

而今天下，歌舞升平，文人墨客甚多。小小县城里，免不了有些文绉绉的骚客，酒喝兴了，随即提笔吟诗。

故而自认普通的菜名，也被这些骚客们提上大雅之堂。

一传十，十传百的，骚客们都知道谁谁谁，是名动人间的大人物，曾在七里香题词，纷纷跟风效仿。

如今的三楼雅间，全部腾出来，供名家们喝酒、吃菜、作诗、题词。

季明月不知道这一桩美谈，正苦哈哈的在后堂，和邱师傅讲述涮羊肉呢。

她将辣锅和三鲜锅的汤底，一一写出来。给邱师傅一份，跑堂小伙一份。跑堂小伙的这份，她让其去买食材，等回来坐锅，制汤。

鸡精和味精没有，她就不打算放了。毕竟少了这两样，大致口感不会影响。

整个过程，季明月演一遍，邱师傅就记住了。

关键是这鸳鸯锅和炭盆。

她拿毛笔费劲的将形状画出来，给窦南宸，再仔细口述。

窦南宸是个略通文墨的，故而季明月讲时，他一下就能领会。

相比较邱大厨和吴掌柜的目瞪口呆、难以理解、坐井观天，窦南宸倒显得如醍醐灌顶般，完全明了季明月的想法。

就是这炭盆，尚存在争议。

市面上的煤炭价格昂贵。虽然芙蓉县境内有大煤矿，但也都由官府把控，大部分开采出来，运去其他地方了。

“煤炭昂贵，一斤合二十文钱。一顿饭涮下来，少说得用四五斤吧。那就相当于一顿饭多加一百文钱。如此是不是太耗成本了？”分析到此处，窦南宸有片刻犹豫。

他欣赏季明月的创新，但生意人最忌讳高成本，高风险的投入。可他又被这吃法吸引，免不了左右为难。

旁边吴掌柜可是很信任‘财神爷’季明月的，脑袋没动，心里一百个乐意。

自打上次那盘孜然羊肉上桌后，已经有好多食客对它流连忘返了。还有一个文人，甚至想给这道菜提名，说什么‘日出东升红似火’。

只是这道菜刚兴起，大家还是叫孜然羊肉多些。故而这华丽丽的菜名，没被披上完美外衣。

更深层次的说，可能是这文人名气不高，大家并不认可。

在酒楼里设个早餐窗口

“此锅可涮食材甚多。有价格高的，有价格低的。两者相互均衡，既满足食客的口味，也可裹住所有成本。”

季明月晓得窦东家的忧虑，故而不慌不忙的分析，“涮羊肉是新鲜吃法，别家想要模仿，也做不出同种汤底。短时间内在所有酒楼里，暂可独占鳌头。价格定高些，也无妨。”

“季娘子说的有道理。”吴掌柜沉思着，捋捋大黑胡。

“可是汤底吃多了，到底能让其他酒楼的厨子学去，我们也撑不了多久啊！”邱师傅是经年做菜的老厨子了，虽然认同季明月的说法，但疑虑还是有的。

“…”窦南宸没吭声。快要被说服的念头，又被挑起。他讷讷看向季明月。

“这个邱师傅大可放心。”说到此处，季明月弯弯的眼睛向下一撮，亮晶晶的眸子带着笃定，“若是真被人学了去，我还有其他方法。”

“其他方法？”邱师傅黑暗一扫，脸挂晴天，“季娘子是指汤底配料吗？”

“对。”季明月点头。不再多说，双手背后，挺直脊背，沉甸甸的脑袋赞不想掏‘锦囊’，只想先卖关子。

“季娘子对这道菜貌似很有信心？”窦南宸瞧出季明月‘高瞻远瞩’的架势，心情也跟着豁然。

之前所有的疑虑，全部化成试试看的心态，期待无比。

“自然。窦东家、吴掌柜大可放心。”季明月今日来，可是要收红利的，怎能不给靠谱菜式呢。故而她浅笑少言，只有镇定的表情一直在诉说：放心吧。有这道菜，酒楼绝不会亏损。。

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