掌心文学

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第四十一章 鲜肉小馄饨（第1页）

手机震动了一下，是周子睿来的微信。

周子睿：【盛老板，早啊！你别理网上那些人，他们就是嫉妒！】

周子睿：【需要帮忙的话一定跟我说。】

周子睿：【对了，你这周还出摊吗？去哪儿啊？爷爷说他还想吃你做的猪蹄。】

盛时安回道：【谢谢，我不介意那些，这周出摊，但地点不一定，随缘。】

完，她开始为新任务做准备。

今天不想出门，那就直接在网上采购食材。

她不大在乎成本，都已经有神级厨艺的加持了，还用那些低等食材滥竽充数，她都看不下去。

于是，找了附近的高档食材配送，加购，付款，就等着送货上门。

趁着网购的食材还没送到，盛时安先给自己准备早餐。

她现在精力充沛，身体轻盈得不像话，连带着胃口都好了不少。

她淘了米，切了几块南瓜丢进锅里，开火熬上一锅小米南瓜粥。

又从冰箱里翻出些胡萝卜和土豆，切成细丝，混着葱花和面粉，再打上两个鸡蛋，搅成均匀的面糊。

平底锅烧热，薄薄刷上一层油，分一半面糊下去，“滋啦”一声，香气便瞬间升腾起来。

很快，两张金黄酥脆、边缘带着焦香的胡萝卜土豆丝饼就出锅了。

小米南瓜粥也熬得恰到好处，米粒开花，南瓜软烂，散着清甜的香气。

盛时安端着热粥和小饼，坐在餐桌旁慢慢享用。

吃完早饭，外卖员正好按响了门铃。

新鲜的前腿肉、大棒骨、一整只老母鸡，还有各种香料配菜，堆了满满一桌。

新的任务，她打算准备两种馅料。

一种是最大众的鲜肉馅，老少皆宜，不会出错。

另一种，她想做个稍微特别点的——皮蛋鲜肉馅。

皮蛋独特的风味和肉馅的鲜美结合，口感层次会更加丰富，吃得惯的人会很喜欢。

她先熬制高汤。

大棒骨和老母鸡焯水后，和姜片、葱段一同放入大汤锅，加足水，开大火煮沸，再转小火慢炖。

接着是调馅。

鲜肉她没用绞肉机，而是自己动手，先切片，再切条，最后用双刀剁成肉糜。

得益于身体素质的强化，她如今的刀工和力道都今非昔比。

双刀上下翻飞，只留下一片残影，案板上响起密集而富有节奏的笃笃声。

剁好的肉糜，加入葱姜水、盐、白胡椒粉、一点点糖提鲜，顺着一个方向搅打上劲，直到肉馅变得黏稠又有弹性。

皮蛋也剥皮切丁，和一半肉馅放在一起备用。

光有馄饨还不够，调味也是关键。

盛时安又架起一口小锅，倒入菜籽油，放入八角、桂皮、香叶、花椒等香料，用小火慢慢熬出香味，再将热油分三次泼入装满辣椒面和白芝麻的碗中。

“刺啦——”

红油翻滚，辛辣焦香的味道直冲天灵盖，瞬间霸占了整个厨房。

一切准备就绪，锅里的高汤也炖得奶白浓郁。

盛时安看着自己的劳动成果，满意地点了点头。

把所有东西准备好，放进系统提供的高科技保温箱，盛时安决定先去睡个觉。

这周又要睡不好觉了呀。

周一的夜晚，西城酒吧街后巷。

佘倩倩和几个“嫣然一笑守护群”的姐妹已经在这里蹲守了三个个小时了，。

“她今天怎么还没来？不会真不来了吧？”

一个女生不耐烦地问。

“怕什么，再等等！”

佘倩倩咬着牙，眼睛死死盯着巷子口：“她肯定会来的！网上骂得那么凶，她不得出来卖惨固粉啊？”

话虽这么说，但她心里也直打鼓。

昨天扑了个空，今天要是再扑空，群里那些人嘴上不说，心里指不定怎么笑话她。

另一边，几个五大三粗凶神恶煞的男人也面色不善。

为的光头不耐烦地啐了一口：“那娘们儿到底还来不来？都他妈十二点了！”

旁边一个瘦子靠墙站着：“强哥不是说她肯定会来吗？让我们给她点教训。”

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