掌心文学

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第八十七章 世界上最美味的炸鸡（第2页）

终于，在将近十一点的时候，那辆熟悉的白色餐车，在万众瞩目中，缓缓驶来。

盛时安停好车，拉开侧窗，对外面黑压压的人群似乎早已习惯。

她今天换了块新的价目牌。

众人伸长了脖子去看。

除了之前的鸡腿、鸡翅和无骨鸡柳外，还加入了新品。

【新品：大炸鸡排：元份】

【新品：秘制炸鸡架：o元份】

“新品！”

“炸鸡排！还是大的！”

“鸡架！我的天，老板今天还卖炸鸡架？”

人群瞬间骚动起来，所有人都开始纠结。

老的经典款肯定要吃，但新品听上去也诱人得不行。

要不都买一份吧！

小文更是急得不行，她不知道林星繁喜欢吃哪个，又怕买错了，只能在心里盘算着，干脆每样都来！

排在最前面的周放等人立刻点单。

“老板，我们每种要四份！”

盛时安应了一声，夹出昨晚加班加点处理的鸡架。

不同于炸鸡腿的咸香，也不同于炸鸡排的纯粹，这次的腌料堪称豪华。

酱油、蚝油打底，又加入了十几种磨成粉的香料，光是干料闻着，就有一股浓郁的烧烤摊风味。

她将所有腌料搅匀，然后把鸡骨架一个个浸入其中，用手仔细地给每一副骨架做“按摩”，确保酱料能渗透进骨头缝里的每一丝碎肉。

整个厨房都弥漫着那股腌料的香气。

经过一夜的腌制，原本白森森的鸡骨架已经变成了诱人的酱色，每一寸都被浓郁的酱汁包裹。

盛时安将腌好的鸡骨架也进行了预处理，上了一层薄薄的浆，锁住味道，然后才装进餐车的冷藏柜。

此刻，在万众瞩目之下，她夹起一副腌制好的鸡架，那深褐色的骨架上挂着零星的肉丝，看上去其貌不扬。

“滋啦——！”

一声爆响，因为没有裹粉，比之前炸任何东西的动静都要大。

紧接着，一股完全不同于之前纯粹肉香的味道，猛地散开！

浓烈、辛辣、还带着一丝丝甜味的酱香，混杂着孜然被热油激的焦香，瞬间征服了所有人！

“这什么味儿！”

“这比烧烤摊的味儿还冲，太香了！”

排队的人群一个个伸长了脖子，拼命地往前挤，想要看清楚油锅里的情况。

只见那副鸡架在滚油中剧烈翻腾，表面的酱汁迅焦化，颜色由深褐转为诱人的红棕色，上面附着的肉丝和脆骨，在高温下变得焦香酥脆。

不多时，盛时安便用长筷子将其捞出，架在沥油网上。

那炸好的鸡架，骨节分明，每一根骨头上都挂着焦香酥脆的鸡肉，热气蒸腾，香气更是霸道得不讲道理。

她拿起一个撒料筒，对着鸡架又均匀地撒上了一层特制的孜然辣椒粉。

滚烫的鸡架碰到干料，最后一缕灵魂香气也被彻底激出来。

排在最前面的周放和他那几个朋友，齐齐抽动了一下鼻子。

那三个刚从山里出来的狗仔，原本萎靡的脸上，终于出现了别的表情。

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