掌心文学

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第十七章 这邻居简直放毒（第1页）

“汪！汪汪！”

金毛乐乐比人还激动，它早就在客厅里急得团团转。

此刻更是直接冲到落地窗前，用爪子扒拉着玻璃，喉咙里出焦急的呜咽声，哈喇子流了一地。

那架势，仿佛只要周子睿敢开门，它就能立马表演一个原地起飞，精准降落在隔壁的厨房。

周子睿看着自家晚饭，清淡的鱼，寡淡的蔬菜。

再闻闻隔壁那能把人魂都勾走的肉香，顿时觉得人生了无生趣。

这邻居，简直放毒。

昨天那几块没加调料的清炖鸡肉，就让他回味了半天。

今天这个，比昨天的鸡肉霸道十倍不止！

“食不言寝不语。”

周行知瞪了孙子一眼，又夹了一筷子白灼菜心，可那眼神却总是不由自主地往窗外瞟。

周子睿叹了口气，扒拉着碗里的米饭，感觉自己吃的不是饭，是酷刑。

他实在忍不住了，把筷子往桌上一拍。

“不吃了！这还怎么吃啊？我感觉再吃一口这清淡的鱼，都是对隔壁那锅肉的亵渎！”

乐乐听懂了，叫得更凄惨了。

转头用它那圆溜溜的眼睛望着周行知，一副“爷爷你快管管他，顺便也管管我”的委屈样。

周行知也被这香味勾得心烦意乱，他放下碗，哼了一声。

“没出息！一点吃的就让你六神无主。”

他嘴上骂着，喉结却不自觉地滚动了一下。

周子睿撇撇嘴：“爷爷，您就别装了，您口水都快下来了。”

他叹了口气，重新扒拉着碗里的米饭，感觉自己吃的不是饭，是寂寞。

决定了，晚上就偷偷点外卖。

这养生的日子是一天也过不下去了。

这边，盛时安将卤锅的火关掉，掀开锅盖。

一瞬间，更加浓郁的香气蒸腾而上，汇成白色的雾气。

锅里，上百个猪蹄被卤成了漂亮的酱红色。

表皮油光锃亮，微微颤动，看起来软糯q弹，仿佛轻轻一碰就会化开。

香气已经完全渗透进了肉的每一丝纹理，肥而不腻，是恰到好处的丰腴。

她用漏勺将猪蹄一个个捞出来，放在一旁的大盆里晾凉，等待晚上的二次加工。

看着锅里剩下的卤水，这可是集所有精华于一身的宝贝。

滤掉残渣，再次烧开杀菌，等着冷却后冷藏保存。

盛时安想了想，从冰箱里拿出几块豆腐泡、海带结和几片白萝卜。

盛出一小锅卤，把食材放进去，开了个小火继续咕嘟着。

做完这一切，她才感觉到饿。

给自己盛了碗米饭，盛时安夹起一个卤好的猪蹄放在碗里，又捞了几块吸饱了汤汁的豆腐泡和萝卜。

这就是她今天的晚餐——一碗朴实无华但香喷喷的猪蹄饭。

猪蹄被炖得极其软烂，用筷子轻轻一拨，皮和肉就轻易地分离。

她夹起一块带着皮的肉，放入口中。

胶质感十足的猪皮入口即化，瘦肉部分则吸饱了卤汁的咸香，软烂入味，丝毫不柴。

米饭被肉汁浸润，每一粒都变得油润喷香。

再配上一口清甜解腻的卤萝卜，简直是无上的满足。

盛时安吃得心满意足，感觉刚刚打劳累都被这一碗扎实的猪蹄饭给治愈了。

……

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