掌心文学

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第七十四章 香酥炸鸡（第1页）

【任务目标：每日营业总收入达到元。】

一万块？

盛时安的大脑有那么一瞬间是空白的。

这系统是不是对钱有什么误解？还是对路边摊有什么不切实际的幻想？

日入一万！

这可不是之前卖包子、烤猪蹄那样，一晚上卖个百来份就能收工回家了。

她飞快地在心里算了一笔账。

影视基地门口，消费主力大多是群演和普通工作人员，炸鸡定价不能太高。

即使一份卖二十块钱，那一万块的营业额，意味着她一天之内必须卖掉整整五百份！

这得从早炸到晚，手都得炸抽筋吧？

不过影视基地门口。

盛时安的思绪转了回来。

那地方的人流量确实大，群演、剧组人员、探班的粉丝、游客……三教九流什么人都有，唯一共通的就是人多，一天到晚都乌泱泱的。

如果真的能把口碑做起来，靠走量，倒也还真有可能？

炸鸡啊。

盛时安的舌尖下意识地动了动。

金黄酥脆的外壳，咬开后“咔嚓”一声，滚烫的肉汁瞬间在口腔里迸，鲜嫩的鸡肉带着独特的腌料香气，如果再配上冰镇的可乐……

“咕——”

肚子不合时宜地叫了一声。

算了，想那么多干嘛。

系统总不至于布一个根本完不成的任务。

盛时安立刻把剩下的烤串三下五除二解决掉，又灌了半罐啤酒，心满意足地打了个嗝。

她利索地收拾好所有东西，看着停在不远处自己的车，果断掏出手机叫了个代驾。

回到观云公馆的别墅，已经是傍晚。

盛时安甚至没来得及歇口气，就一头扎进了厨房。

刘晴早就按照她的清单，将新鲜采购的食材摆放得整整齐齐。

一盆盆肥美的鸡腿、饱满的鸡翅，还有白嫩的鸡胸肉，在灯光下泛着诱人的光泽。

这次摆摊需要的量比较大，任务艰巨，王秀兰和李梅两位阿姨也已经洗好手，严阵以待。

“盛小姐，今天做什么准备？”

“炸鸡。”

盛时安系上围裙，言简意赅。

新鲜的鸡肉在流动的清水下被反复冲洗，再被阿姨们用巧劲挨个按压，将深藏在里面的血水彻底挤出。

另一边，盛时安面前摆着一个巨大的不锈钢盆。

孜然粉、熟芝麻、花生粉、花椒粉……十几种香料按照比例混合，倒入盆中，搅拌均匀，一股复合的香料味扑鼻而来。

光是闻着这干料的味道，口水就不自觉地开始分泌了。

腌料备好，盛时安拿起一块处理好的鸡胸肉，手起刀落，剃掉附着的鸡油和筋膜，只剩下干净的鸡肉。

将厚实的鸡胸肉一分为二，再顺着纹理，纵向切成一根根手指长的肉条。

紧接着她将处理好的鸡肉分批倒进腌料，用手给每一块鸡肉做着按摩，确保腌料能渗透进鸡肉的每一丝纤维。

“好了。”

盛时安直起身，看着盆里均匀裹上秘制粉末的鸡肉，满意地拍了拍手。

“封上保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜。”

然而，到了深夜，本该入睡的盛时安却在床上翻来覆去。

脑子里全是炸鸡。

金黄的、酥脆的、滚烫的、脆嫩的……

她越想越馋，肚子不争气地叫了起来。

忍不了了！

她一个鲤鱼打挺从床上坐起，趿拉着拖鞋就往楼下厨房跑。

她悄悄从冰箱里摸出几个刚腌了不到两小时的鸡腿，又手脚麻利地调配了一份面糊。

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