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【任务目标:每日营业总收入达到元。】
一万块?
盛时安的大脑有那么一瞬间是空白的。
这系统是不是对钱有什么误解?还是对路边摊有什么不切实际的幻想?
日入一万!
这可不是之前卖包子、烤猪蹄那样,一晚上卖个百来份就能收工回家了。
她飞快地在心里算了一笔账。
影视基地门口,消费主力大多是群演和普通工作人员,炸鸡定价不能太高。
即使一份卖二十块钱,那一万块的营业额,意味着她一天之内必须卖掉整整五百份!
这得从早炸到晚,手都得炸抽筋吧?
不过影视基地门口。
盛时安的思绪转了回来。
那地方的人流量确实大,群演、剧组人员、探班的粉丝、游客……三教九流什么人都有,唯一共通的就是人多,一天到晚都乌泱泱的。
如果真的能把口碑做起来,靠走量,倒也还真有可能?
炸鸡啊。
盛时安的舌尖下意识地动了动。
金黄酥脆的外壳,咬开后“咔嚓”一声,滚烫的肉汁瞬间在口腔里迸,鲜嫩的鸡肉带着独特的腌料香气,如果再配上冰镇的可乐……
“咕——”
肚子不合时宜地叫了一声。
算了,想那么多干嘛。
系统总不至于布一个根本完不成的任务。
盛时安立刻把剩下的烤串三下五除二解决掉,又灌了半罐啤酒,心满意足地打了个嗝。
她利索地收拾好所有东西,看着停在不远处自己的车,果断掏出手机叫了个代驾。
回到观云公馆的别墅,已经是傍晚。
盛时安甚至没来得及歇口气,就一头扎进了厨房。
刘晴早就按照她的清单,将新鲜采购的食材摆放得整整齐齐。
一盆盆肥美的鸡腿、饱满的鸡翅,还有白嫩的鸡胸肉,在灯光下泛着诱人的光泽。
这次摆摊需要的量比较大,任务艰巨,王秀兰和李梅两位阿姨也已经洗好手,严阵以待。
“盛小姐,今天做什么准备?”
“炸鸡。”
盛时安系上围裙,言简意赅。
新鲜的鸡肉在流动的清水下被反复冲洗,再被阿姨们用巧劲挨个按压,将深藏在里面的血水彻底挤出。
另一边,盛时安面前摆着一个巨大的不锈钢盆。
孜然粉、熟芝麻、花生粉、花椒粉……十几种香料按照比例混合,倒入盆中,搅拌均匀,一股复合的香料味扑鼻而来。
光是闻着这干料的味道,口水就不自觉地开始分泌了。
腌料备好,盛时安拿起一块处理好的鸡胸肉,手起刀落,剃掉附着的鸡油和筋膜,只剩下干净的鸡肉。
将厚实的鸡胸肉一分为二,再顺着纹理,纵向切成一根根手指长的肉条。
紧接着她将处理好的鸡肉分批倒进腌料,用手给每一块鸡肉做着按摩,确保腌料能渗透进鸡肉的每一丝纤维。
“好了。”
盛时安直起身,看着盆里均匀裹上秘制粉末的鸡肉,满意地拍了拍手。
“封上保鲜膜,放进冰箱冷藏一夜。”
然而,到了深夜,本该入睡的盛时安却在床上翻来覆去。
脑子里全是炸鸡。
金黄的、酥脆的、滚烫的、脆嫩的……
她越想越馋,肚子不争气地叫了起来。
忍不了了!
她一个鲤鱼打挺从床上坐起,趿拉着拖鞋就往楼下厨房跑。
她悄悄从冰箱里摸出几个刚腌了不到两小时的鸡腿,又手脚麻利地调配了一份面糊。
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