掌心文学

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第42章（第1页）

“那是你之前没有?吃过吧？”

“我之前吃的?都是纯白色的?，最?基础的?味道，就是光有?甜味，但没有?这么?丰富的?口感。”

白小酥实在是太爱吃了，隔天就再买上一份。

尤其早八上课前，不然就自己一整天都没什么?力气去上课。

“有?什么?好吃的?我们可以?分享一下呀？”白小酥的?同桌问她，同桌总是觉得白小酥最?近的?状态不大一样似的?，感觉她这些天都十分精神饱满。

白小酥于是就把她在春日早餐铺那边买的?小食告诉她。

“哇！听起?来就很不错，下回我也去买那个试试。”

“可以?啊，我先不和?你说有?多?好吃，总之，你自己去试试就好了，那里的?七彩绵花糖，超级好吃。”

每天那些四处奔走的?人们，自从吃了画春木的?饭，他们的?精神头都变得更足了些。他们都会在春日早餐铺这里停留。

哪怕在这地方吃上一顿饭，花费上可能半个小时到一个小时的?时间，这就足够了。

半个月过去了，知道画春木的?人，不止仅限于这个小范围。

会有?一些新来的?客人，其中一个寸头男人他在这边排队的?时候问：“这边的?早餐好吃吗？我是在网上看到的?，也就不很清楚，到底这里做得好不好。”

“你问这家早餐好不好吃？那肯定是很好吃的?了，不是给你吹，我在整个a市啊，就没吃过这么?好吃的?早餐。还有?她做的?这些小食，我跟你说，就是这个！”说着，对方直接竖起?一个大指，没跟那人过多?说别的?。

但男人还是有?些怀疑，心想：这不会是什么?老?板的?亲戚，故意这么?说的?吧，就是为了招揽客人过来？

“春日早餐铺，口碑很好，你没听说过吗？”

“我不在a市，是在c市那边过来的?，具体情况不很了解。”

“那我跟你说，你这来到这里，算是你有?缘分。”

“你说的?这话，这儿的?食物有?这么?好吃吗？”

但我还是不信，你尝了就知道了。”

“唉，我不说，你吃了就知道。”

牛小期到a市就是过来办事，并不是冲着什么?春日早餐铺来的?。

途径而已，就想着买一份小食简单尝尝。

于是就排队走上前，店铺内穿来的?阵阵香气闻着倒是不错。

但他在c市其实也吃过不少很好吃的?早餐，还是人家做了十多?年?的?小店。

尤其之前吃过的?一个卤味店，回头客不少，看到这边也卖卤味，对老?板说：“老?板，来一份卤猪蹄和?卤鸡爪吧。要原味的?。”

“好的?。”画春木对他说。

没一会儿的?功夫，就又排起?了长队。

但是大家目前都不怎么?插队，都是安分守己地排好队，他们直接排成了两列，秩序都不会很差，不会影响到旁边的?其他路人。

餐台这边人已经满了，牛小期就直接拿好了手上的?包装袋，里面的?卤味味道已经香气喷涌而出。

他轻轻地瞥了一眼旁边，有?一个人也买了卤味，而且已经开?始吃上了。

“这卤味好吃吗？”

“你尝尝不就知道了。”

旁边的?人吃得那叫一个香啊，牛小期被这里面的?味道所吸引，这种卤的?味道确实跟以?往不太一样。

卤水做时需要两升的?高汤，然后再把生?抽、老?抽放在一个碗里。

老?抽其实就是用于上色的?，所以?需要多?添一些。

后续，再加上冰糖、料酒和?适量的?盐，调料一定要按比例再次调配一下。

画春木拿了八角、桂皮大约三到四小段，香叶大约三四片，花椒一小把，干辣椒的?话，她只放了五个，小茴香放一小勺，姜片再来六片。

这是处理鸡爪的?配料。

画春木处理鸡爪时非常细致，她先把鸡爪的?指甲剪干净，然后洗净，用冰冷的?水降温后下入锅中，姜片和?料酒充分融合在一起?，去除腥味。

紧接着，画春木就把处理好的?鸡爪放入了煮沸的?卤水中，大火烧开?之后转小火卤上20到25分钟，再浸泡一两个小时，这样更加入味。

遵照上面的?每一个步骤，画春木还做了虎皮鸡爪。

鸡爪必须油炸到金黄色，起?泡以?后，再用冷水浸泡一个小时，最?后再进行卤制。虎皮鸡爪的?味道非常明显，尤其被浸泡过以?后，酱香浓郁，鲜香微甜，香料味突出，但一点也不会掩盖鸡爪本身的?特色，更是软糯无比，带着那种q弹糯糯的?感觉，吃了一口又一口，根本停不下来。

牛小期又问：“不好意思?，我想再问一下，这个辣味的?卤肉好吃吗？”

旁边的?食客说：“你可以?吃辣吗？这个卤的?辣味挺重。”

“那没关?系的?，我吃辣还是可以?的?。”

辣的?卤味鸡爪直接软香得让他失了魂，再加上辣的?味道，不是那种简单的?辣味，而是那种在嘴巴里面，但又带着那种香气，这就更加丰富了卤制的?味道，麻辣过瘾，回味悠长。

“喂，你现在到哪了？你回来的?时候别忘了给我再买一些卤味来。你不是说今天回来吗？”

“我是下午五六点到c市。”

“行，那你别忘了我让你买的?卤味啊。”

“这次咱们先不吃家附近那边的?卤味店，这边有?一家新的?卤味店，我觉得味道还不错。”

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