掌心文学

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第19章 眼馋心热（第1页）

“大兄弟！吃凉拌粉不？我家拌粉也香的咧！”

卖凉拌粉的大婶见苏渺那边的粥卖完了，后头还有人没吃上，差点高兴地跳起来，上前拦住小胖哥。

小胖哥又不是真的没吃午餐，看也不看她一眼，摆手道：“不吃，不吃，凉拌粉哪有炒猪杂好吃。”

说者无心，听者有意，拌粉大婶的心像被扎了一刀似的，气得直咬牙。

她丈夫见她愤愤的往回走，问道：“咋啦？那边都卖完了，还没客人？”

“一个两个都等着喝那一口白粥呢！喝不上都宁愿饿着！也不知道这粥下了什么迷魂药了！”

这两天去喝粥的人多，在其他小贩那买吃食的就少了，虽然也不是没有，但比起以前可少了一半。

大家都眼巴巴的看着自助粥卖得火热，自己手边却闲得出奇，眼中的羡慕嫉妒毫不掩饰。

拌粉大婶对丈夫说：“明天我们也去尝尝那粥，看看到底是什么神仙美味！”

当他们还在商量着怎么偷师的时候，苏家父女已经回到家了。

苏元正心疼的对女儿说：“渺渺，你快去休息吧，这些东西爸爸很快就能收拾好。”

其他家的小朋友放暑假恨不得天天疯玩，自家女儿可太懂事了，天天帮着干活儿。

苏渺手脚麻利的洗着碗：“爸爸，两个人做事会更快，等一起收拾好了我再休息。”

“要不明天爸爸自己去出摊好了，你还小，天天干活儿太辛苦了，你在家里看书，或者去找同学玩玩儿。”

“这算什么活儿呀，我就是帮爸爸打打下手罢了，每天也就四五个小时，我们老师说学习要劳逸结合，现在这样正好！”

苏元正无奈的点头：“那好，要是哪天累了一定要和爸爸说，千万别硬挺着。”

“放心吧爸爸，我心里有数，不过是勺勺菜收收碗罢了，今天有不少人自己带了饭盒过来打包，我还少洗了很多碗呢。”

第二天摆摊的时候，拌粉大婶果然跑过来喝粥，慢慢的嚼着猪杂，仔仔细细的将每样小菜都试过了一轮。

苏渺一下子就猜出了她的动机，朝有些担心的苏元正摇了摇头，让他不必理会。

拌粉大姐吃了一份小碗粥，回自家三轮车上拿了碗，又过来打包一份，照样是每样小菜都带走一点。

其他小贩也陆续过来喝粥，各人心思不一样，有的阴沉着脸走的，有的和父女俩说笑，说确实好吃，自己是心服口服。

今天小胖哥竟然在刚打铃的下一秒就出现在了门口，他跑得脸都红了。

拿出手帕擦了擦额头上的汗，说道：“我要大碗的粥！今天还有没有猪杂？”

苏渺拿出碟子给他舀上猪杂猪血，递过去：“有的，猪杂是我们的特色，大家要是都愿意吃，我们就会一直做。”

小胖哥端着小碟子，一样一样的选菜，还不忘回应苏渺：“爱吃！爱吃！一定要天天做！”

生意依然是这么火爆，但是经过两天，一些工人已经很有先见之明的自带饭盒来打包了。

所以苏渺需要洗的碗更少了，粥也卖得更快，排队的人也减少了。

小胖哥吃得心满意足，打了个饱嗝，然后神秘兮兮的拉苏渺到一旁说：“小妹妹，你家这猪杂的炒法，小胖哥我好像吃过。”

苏渺抬了抬眉头，心想已经开始有人做老友风味的食物了？

不过这也不奇怪，这本来就是这片地区的特色，虽然是九零年代中才广泛传开，但肯定是历经多年演变而成的口味，现在就有人做也属正常。

“小胖哥，你是在哪吃到的呢？”

小胖哥见苏渺没生气，还笑眯眯的和他说话，也放下心来和她说：“在邕城，不过不是炒猪杂，是米粉，但是味道很像，哦！米粉里可以加猪杂，也可以是猪肉。

上次过年的时候我进城拜亲戚，我大表哥带我去一家米粉店吃粉，说是最近很火的一家，都排着队吃，一碗要一块五咧！

我吃过一次就念念不忘，找遍了咱们县城都没有，没想到在你们家吃到了。”

原来如此，那就对了，苏渺说道：“应该是一样的风味，只不过我是炒猪杂，那家是煮粉，其实用的都是本地食材，我这个做法其实也是从邕城那过来的。”

“哦！那我猜的就没错了！那个粉叫老友粉，你这猪杂也可以叫老友猪杂。”

苏渺眨眨眼，笑了：“确实是老友猪杂，希望老友常临。”

小胖哥开心的搓了搓手，继续说：“你们家的老友猪杂太好吃了，又是宁县独一家，只在粥摊用来配粥太可惜，能不能多做一些，我单独和你们买，想带回家去给家里人尝尝。”

苏渺小脑袋瓜提溜一转，这是要做猪杂外带生意？跟在外面买熟菜一样呗。

她露出有些为难的神情说道：“小胖哥，不瞒你说，这猪杂虽然进货便宜，但是处理起来特别的麻烦，你吃了也知道，我家都是洗的特别干净才能没有臭味的。很是费时费力，所以这定价，还真不好定呢。”

小胖哥眼看有戏，连忙说：“这好吃的东西卖贵点都是应该的，你看这样炒好的猪杂和配菜，两块钱一斤怎么样？”

苏渺盘算了一下，虽然生猪杂进价毛钱一斤，配菜调料柴火加上去就不少了，在加上炒熟后会缩水，那一斤老友猪杂的成本大约是一块钱。

一斤赚他个一块的手工费也不算过分，谁让目前这个炒法只有她家有呢。

“也可以，若是你或者工友想买，可以提前和我们预定，我们多做一些，就按两块钱一斤来卖。”

“好好好！我明天要一斤，现在回去问问工友，要是他们也要就再来和你们说。”

小胖哥和工友最后一共预定了十斤的老友猪杂，苏元正在忙着招呼客人，不知道女儿已经谈成大生意了。

收摊后，苏渺拿出一张纸和一小叠毛票给父亲，上面登记着预定猪杂的客人名字和斤数。

“爸爸，有人和我们预定明天的猪杂，需要多做十斤，一斤我们卖两块钱，预付四毛钱的定金，明天一手交钱一手交货。”

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