掌心文学

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第236章 驴肉火烧（第2页）

而后，先炸后炒，用葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、胡椒、茱萸等各种调味料提味增香，再以白糖、香醋来提鲜，最后以白芝麻稍作点缀即可。

如此，充分去除了血沫，煸炒出其中的水分，再以油脂和浓重的调味料来包裹，既能让这兔子肉滋味浓郁，更能增长保存的时间。

吃的时候，只需拿上一两根长竹签，扎着来吃，既干净，又方便。

兔子肉分量颇多，全部做完后，竟是有足足一大盆。

分出大半来盛装入坛，准备着明日陆明河若是来买吃食时，直接给了他，让他平日当做零嘴来吃。

其他的，赵溪月则是分到了几个盘子里面。

其中一盘，被赵溪月端去了南房。

而此时的韩氏和白春柳，正赶在日落之前，尽可能地多赶上一些活出来。

祖孙二人，埋头苦干，专心致志，根本没有注意到赵溪月到了门口。

直到赵溪月将那一盘子麻辣兔肉放到桌子上时，白春柳忙碌的双手突然顿了一顿。

紧接着，抽了抽鼻子，五官拧巴起来，“祖母，我大抵是做绣活做得魔障了，竟是闻到又香又辣的气味……”

赵溪月“噗嗤”笑出了声，“别说，这鼻子就是灵光的很。”

就是脑子似乎有些迟钝。

“啊？”

白春柳这才意识到赵溪月在跟前。

紧接着，注意到了赵溪月面前的瓷盘，以及里面盛装着的泛着浓郁香辣气息，瞧着颜色鲜亮的肉块。

“赵娘子！”

白春柳已是顾不得手中的绣活，兴冲冲地和赵溪月打了招呼后，俯身去闻了闻那碟子兔子肉，“赵娘子做的什么吃食？”

这样香！

“用陆巡使和程巡判送来的兔子后腿做的麻辣兔肉丁。”赵溪月将竹签摆在一旁，“尝尝看。”

“好！”

白春柳应声，接了竹签过来，先扎上一块，往韩氏嘴边递，“祖母尝尝？”

韩氏张口，将那块兔肉丁吞入口中。

油脂香气、麻辣滋味、兔肉独有的清鲜……几乎是在瞬间弥漫了齿颊。

嚼上一嚼，更多的麻辣鲜香瞬间涌了出来。

兔肉没有任何腥膻味道，反而带了一些独有的、清润的鲜甜感，带着细嫩和筋道，与油炸时的表皮焦香混在一起，被那层层递进的麻香鲜辣赋予了更多的醇厚浓郁……

好吃的厉害。

而且是越嚼越觉得好吃。

越吃越觉得美味。

好吃，且耐吃！

“不错！”

韩氏口中的兔肉丁还不曾咽下，便迫不及待地给了评价，“非常好吃！”

“没错，好吃！”

白春柳也吃上了一口，头点得如同小鸡啄米一般，来表示对韩氏看法的认同。

就是对于不爱吃辣的白春柳来说，有那么一点点辣。

但这辣，并非是呛口的辣，而是带着浓郁的香，入口舒适，开胃十足的辣。

越吃，越觉得好吃。

以至于白春柳吃得是不亦乐乎。

但也不住地哧哈哧哈地倒吸凉气。

那种一边有些怕辣，却又觉得美味，迫不及待想吃的模样，惹得赵溪月和韩氏忍俊不禁。

白春柳见状，便将那麻辣兔肉丁不住地往赵溪月和韩氏的口中塞。

三个人，在南房里笑成了一团。

江素云找寻钱小麦的过程，比预想中的还要顺利。

在明白江素云想租住房屋时，钱小麦满心欢喜，不但给了江素云一个十分公道的价格，还将最宽敞的南房租给了她。

说定了搬进来的时间，签订字契等各种细节，江素云便回到赵溪月的住处。

吃上了此时还温热的麻辣兔肉丁。

麻辣鲜香，格外美味，且让人回味无穷。

尤其江素云确定下来的住处，心中格外喜悦，越觉得眼前的这麻辣兔肉丁好吃无比。

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