掌心文学

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第223章 牛乳茶（第1页）

紧接着，豆大的雨点从天而降，砸在地上，让近些时日干燥生出的细密尘土飞扬起来。

雨来得又急又快，让街上的行人猝不及防，纷纷归家或者找寻躲雨的地方。

街上许多摆摊的人，也手忙脚乱的收拾东西。

原本热闹的街头，因为越来越大的雨变得行人渐渐稀少。

瞧着外面的天儿，白春柳先是关上了窗户，防止雨水泼入屋内，打湿窗边桌上的布料和丝线。

接着，燃起了几盏油灯，确保她有足够的视线，能够顺利分线。

等又分上了几根丝线后，外面的雨，也是越下越大。

春雨，通常是细小缠绵的。

但这次，来势汹汹，大有夏天雨的那种滂沱之感，院子里面，也很快有积水开始往外排。

看着外面的雨，白春柳不免感慨。

幸好祖母有先见之明，带了雨伞出门，否则淋了雨只怕容易得上一场风寒。

不过这雨下得这样大，只怕是即便打了伞，也是不大行的。

希望祖母不要那么急着赶绣活，在薛掌柜的铺子里面躲一躲雨，待雨小上一些后再往回走。

白春柳如是想。

而此时，赵溪月却是打开了北房的窗。

雨大无风，雨水顺着屋檐淌下时，直直地砸落在地上，飘入屋中的水汽有限。

偶尔有水汽从窗户进入房内，却也带了些新鲜泥土的气息，闻起来独有春日的气息。

哗啦啦的声音，简单、规律且并无其他嘈杂声响，也让人觉得格外宁静。

赵溪月喜欢这样的氛围和状态，只泡上了一杯热茶，切上了一些豌豆黄，坐到了窗边。

一口细腻清甜，入口即化的豌豆黄，一口清香满口的茶水，瞧着外面雨滴落在地上溅起的水花，听外面雨声哗啦，鸟雀低鸣……

所谓安宁闲适，莫过于此。

赵溪月深吸了一口气，尽情享受这半日清闲。

但瞧着外面雨势没有停歇的意思，且雨汽带了些许寒意通过窗户往屋内涌时，赵溪月却又有些坐不住。

这样好的下雨天儿，总觉得要做些什么才好。

歪着头思索了好一会儿，赵溪月当即有了决定。

煮牛乳茶。

起身冒雨出了趟门，去街上买了一些新鲜的牛乳和铁观音茶叶回来，赵溪月又回小厨房收拾了小炭炉，小陶锅等物，一并搬进自己的屋子。

引燃炭火，放入小陶锅，先煮上清水。

水开放茶叶，熬煮上半盏茶的功夫，再焖上半盏茶的功夫，让茶香彻底释放出来。

滤茶渣，加牛乳和冰糖，小火慢慢煮到微微沸腾，便可以将锅拿到旁边静置焖上片刻。

再次过滤，将煮好的牛乳茶倒回陶锅内，仍旧放到小炭炉上。

炭炉中只保留些许炭火，确保整锅的牛乳茶处于微微沸腾但并不沸腾的状态即可。

屋外的雨仍旧是哗啦啦的下，屋内却因为炭炉的存在，温暖无比。

炭炉中的炭火燃烧，出轻微的哔哔啵啵声响，陶锅中散着氤氲热气，带着浓浓的牛乳茶香气，偶尔因为锅底气泡上翻，出“咕噜”声响，使得这香气在一瞬间激增，闻起来越浓香醇厚。

这样的场景，让赵溪月觉得舒适无比，在长舒了一口气后，将鼻子嗅了又嗅。

待闻了足够的牛乳茶香气后，赵溪月拿起木勺，往小瓷碗中舀了两勺。

牛乳茶还热气腾腾，赵溪月却不想浪费太多时间，只吹了吹热气后，便顺着碗沿儿呲溜了一口。

入口顺滑，甜香温润，带着足够但不会齁腻的甜。

煮牛乳茶时，赵溪月选用的茶叶是铁观音。

铁观音属于烘焙型的茶叶，本身褪去了茶叶的青涩感，多了些焦香和醇厚，煮出的茶水格外浓郁，能够极好地融入牛乳，使得这牛乳茶口感格外顺滑，且有着浓郁的烘焙火香气息。

别有一番风味。

而煮的时候，火候把控得恰到好处，牛乳煮的时间不会过长，牛乳不会过于结块，再加上多次过滤，让牛乳茶的口感也格外丝滑……

总之就是好喝！

尤其是在这夹杂着些许寒意，水汽十足的雨天内，来上一碗热气腾腾，暖胃暖身的牛乳茶，简直是绝佳享受！

这才是真正的生活。

赵溪月心中满足感强，一口气将小瓷碗中的牛乳茶喝干净后，又舀上了一些。

第二碗刚刚送到嘴边，赵溪月便看到窗外多了一个身影。

戴着斗笠，披着蓑衣，脑袋伸了又伸，鼻子抽了又抽的白春柳。

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