掌心文学

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第38章（第1页）

看着厨房一大推的菜，还有买回来的肉，这时候一个帮厨的阿姨说：

“云溪，咱们开始怎么做。”

“嗯是呢，云溪你说吧，我们也是第一帮厨，不知道怎么做。”

阿姨们也确实是第一次帮厨，还是由于云溪年轻，不是特别信服，只是齐涛博既然说了人家是厨师，也不是自己家的事情，不好多说什么。

只能先这样跟云溪沟通，缓解一下尴尬。

云溪看这案板上的菜和肉，满满的看着食材，云溪也看着帮厨的阿姨们，说道：

“阿姨，你就把鱼的内脏先收拾了。”

又继续说道：

“您把鸡爪的指甲剪了。”

说话间，云溪已经开始干活了，先把所有的料都备好。

云溪看着割回来的半扇猪肉，围绕着看了几圈，观察肉的肥厚。

这时候院子里的围观人群，也慢慢的转移到厨房，看看这个年轻的女厨师究竟能玩出什么花来。

看着云溪站在厨房里，绕着猪肉转圈，就着她的样子，有人低声说着：

“这行不行呀，看那架势，刚才指挥别人感觉还挺厉害的。”

“我估计是看见这半扇猪肉犯难呢，一会肯定要找帮手了。”

“这半扇猪肉，我一个大老爷们也看的发愁，我过去帮帮那小姑娘。”

听到这话，旁边的人赶快阻止，想着正好看热闹，就说道：

“别去，咱们看这小姑娘能不能行。”

云溪想着，这半扇猪肉有的做红烧，有的做酥肉，还有一部分要做饺子馅，肋骨要做汤。

在切割前，就要想好合理用料。

红烧只能取一整块的五花肉，还要根据不同的烹调方法，切割不同的薄厚程度。

看完以后，云溪拿出书包，取出系统赠送的刀具。

云溪拿出自己的刀，去掉盒子，看到刀的瞬间，围观人们都被刀光吸引过去，这刀不像平常刀的形状，比平时的刀看着要宽，还厚。

这把刀看着寒光逼人，刀刃看着就十分锋利，那么厚重的刀，看这就很重，但是在云溪手里的每一次转动，都会闪着光。

看着这把刀，都有点担心，这如果不小心被割到，伤口肯定会很深。

有部分大婶看着云溪拿着刀，不由自主的替云溪捏了一把汗。

云溪利落的下刀，把整整半扇的猪肉都整齐的切割开，一分为二，感觉丝毫不费力。

刀划过猪肉的瞬间，就好像割着一张纸一样，猪皮下边红白相间的猪肉，在云溪握着的刀下，缓缓的都分开了，一块一块的猪肉。

运刀的线条，轻松的避开肋骨，把所有的猪肉都成功的剔骨。

看着云溪熟练的操刀手法，一旁的人也不由自主的竖着大拇指，夸赞着云溪的手法。

“看着就是厉害，那么半扇猪肉就这样给处理了。

“不能靠着外表看人，这果然是真的。”

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