掌心文学

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第91章 四大喜事（第3页）

“姐，咱们员工餐什么时候开饭呀？”

红姐，“客人都还没吃上你就肚子饿了，忍着吧。”

忍是完全忍不了的，凉末把煮玉米的蒸锅腾出来，装满水重新座火堆上。

“烧白水？”顾北原疑惑。

“no，no，员工餐。”凉末去厨房拿了猪骨头扔进去煮，又挑了些瘦肉和内脏来切，他本来打算切些猪心猪肝猪腰和猪粉肠的，深市招牌猪杂汤，凉末很喜欢。

不过猪心猪腰子三姆已经用了，客人点了猪心汤和韭菜猪腰，三姆说客人优先，凉末只能将就用瘦肉猪肝和粉肠了，都切了薄片，简易版的也好喝。

“不放进去？”

“待会放，放心，我敢保证等会你吃进肚里的时候绝对就是最美味的时候。”

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凉末不断往灶坑加柴火，一顿大火猛煮，骨香浓郁，香飘百米。

凉末感觉就要喝进嘴里了，厨房那边忙活起来了，“末末，过来传菜！”

“好的，马上来！”

第一批客人，真没少搂呀，现杀的猪肉不用说了，蒸的瘦肉汤，宜市驰名的辣椒炒肉，白糖上色的红烧肉，五花肉蒸的梅菜肉，黄豆烧的猪蹄，辣椒炒的猪舌，猪心炖的红枣枸杞莲子汤，先炖再炒的笋干猪肚……

清炖的鸡汤，清炖的水鸭，还有板栗烧鸡，辣炒鸡，鱼有清蒸，还有先炸再辣炒，甲鱼这次没人钓到，这些个小东西终于聪明了点，青蛙倒是钓起来好些，不过小朋友拿着去玩了会又放回水塘了，就没做。

还有兔子，有客人点了一只，做了辣炒用米酒焖了，味道不知道如何，人倒是香迷糊了，下次凉末也搞一只来吃吃，不过宰杀的工作还得先找人帮忙，他不敢，兔子太可爱，下不了手。

剩下的就是青菜，清炒的广东辣椒，猪油炒的秋茄子，蒸的南瓜，红烧的冬瓜，油渣炒小白菜……

凉末吃惯了自家的菜，端菜的时候都要觉得口水要流下来了，更别说第一二次吃他家菜的客人，第一碗菜的第一口就震惊住了，这也太好吃了，而后每一碗菜给的震惊都不下于前一口，这样一口接一口的，把肚子吃撑了都没感觉，只想着再吃一口吧，说不定下一个菜更惊艳呢，不吃岂不亏了？

“看样子，马上就要有回头客了呢……”

“那可不，咱做的就是口碑，不过我们自己什么时候开饭？”

“肯定得等客人吃完呀，你不是给自己开小灶了么，先用那个顶着吧。”

凉末，“啊，我的汤。”

汤没糊，幸好火堆自己灭了，凉末想把蒸锅端回厨房，烫呀。

顾北原顺手从玉米地揪了几片叶子，叠起来当抹布把蒸锅端去厨房。

“慢点，小心点！”

凉末把切好的肉片在汤里滚两圈，变色就捞出来，放点青菜叶子，浇一勺热汤，调料只开点盐，“试试看！”

鲜甜清爽，特别好喝。

“这什么汤？”兵哥问。

“三及第。”

“什么弟？”三伯。

“人生四大喜事，久旱逢甘露，他乡遇故知，金榜题名时，金榜题名，就是及第。”

“还有一大喜事呢？”三姆问。

“洞房花烛夜。”

回话的是顾北原。

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