掌心文学

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第14章 茶叶蛋 又在撩完就跑（第1页）

第14章茶叶蛋又在撩完就跑。

许青禾心思来得快去得也快，了解完之後就对阳痿这个话题没什麽兴趣了。

他还有一锅蛋要煮呢。

奶奶说过，成功的茶叶蛋要符合“入味透丶蛋不柴丶香味足”几个标准，他照着奶奶的做法，把一颗颗鸡蛋仔细挨个洗净，冷水下锅，加一勺盐大火煮开就撤了柴火。

这时候蛋白刚刚凝固，蛋黄还是半流心状态，嫩极了。

捞出来的鸡蛋过遍凉水，用勺子敲出密密麻麻的蜘蛛网状裂纹，裂纹越多卤汁越容易渗进去，煮出来的茶叶蛋滋味更足。

许青禾敲得格外认真。

鸡蛋太多，一时半会敲不完，他又喊来陆晚亭和他一起敲。

奈何陆晚亭力气太大，两三下就把蛋壳敲碎了，许青禾心疼自己的蛋，就把前男友赶走了。

鸡蛋敲完，卤汤也差不多煮好了。

茶卤汤，茶叶末子自然必不可少，香料不必放太多，八角桂皮再来几片香叶就行，少而精才能不夺茶香；调料放酱油冰糖提味，盐比平时炒菜多放一勺，卤汁略咸一点蛋才更好入味。

水沸开，深褐色的茶汤翻涌着，蒸腾的热气里混着微涩的茶香和香料辛香，敲好壳的鸡蛋在汤里浮浮沉沉，上下翻滚。

估摸着煮得差不多了，许青禾便撤了柴火，没开盖，让蛋在卤汁里焖泡着，如此泡上一夜，茶卤汤汁的香味会慢慢渗进去，能连蛋黄都透着香味。

他就这样在茶香味的梦里睡了一夜。

转天，许青禾吃完饭的第一件事就是去看泡了一夜的茶叶蛋。

掀开锅盖，浓郁得有如实质的茶卤香气扑面而来，蛋已卤透，个个都染成了深褐色，蛋壳上面每一道碎壳纹路都沁着酱色茶汁，还没剥壳便透着股藏不住的香。

许青禾迫不及待从锅里拿出一枚，惊喜地发现竟还微微热着。

剥开壳子，就见蛋白透着酱色，蛋壳裂纹变成蛋白上的花纹，深浅不一的茶褐色纹路一圈圈绕着蛋白，连靠近蛋黄的地方都染着淡酱色。

陆晚亭正在院里犁地，许青禾小跑过去，手里捧着刚剥好的茶叶蛋。

“来，尝尝！”

陆晚亭的双手沾满泥土，他看了看蛋，又看了看许青禾亮晶晶的眼睛，低头直接就着他的手咬了一口。

蛋白柔嫩软弹，茶香四溢，咸鲜可口，蛋黄绵密沙糯，被卤香浸了个透，最里头还藏着一块小小的溏心，滑润细腻，和卤香茶香混在一块儿，满口都是醇香。

“好吃。”陆晚亭道。

吃完半颗，他仍觉得意犹未尽，许青禾此时恰好擡手，陆晚亭便低头去吃剩下的另一半。

动作间，许青禾的手指无意中蹭过了他的嘴唇。

陆晚亭心头顿时一酥。

他还没说话，许青禾已收回手去拎装好茶叶蛋的竹篮，脚步轻快地往院外走。

“我去卖茶叶蛋啦！”

说完就头也不回地跑了。

陆晚亭站在原地望着许青禾纤瘦的背影，後者哼着小调，手臂间挎着个竹篮，脚步轻盈，像只雀跃的小鸟。

完全不知自己方才撩动了怎样的心弦。

又在撩完就跑。

陆晚亭舔了舔唇上那抹残馀的淡淡茶香，忽然忆起上辈子的一件事。

那时候两个人还没在一起，他刚做完一台耗时漫长的手术，整个人都带着倦意，坐在医院人工湖边的长椅上微仰着头休息。

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