掌心文学

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第15章 熬鱼汤 鱼汤由清转浓变成牛乳般的醇(第2页)

被强买强卖的。

话题进行到这儿也没什麽可说的了,王金凤和吴黎说了几句“改日来家吃饭”的客套话,说罢便匆匆扯着李婶子张婆子等人走了。

她走後,阿芸才从许青禾背後钻出来,小手里举着三文钱:“小叔夫,我要买蛋!”

许青禾往她手里塞了颗最大的蛋:“请你吃。”

阿芸嘿嘿一笑,手指点了点茶叶蛋上面的褐色纹路,“小叔夫,这个蛋壳怎麽裂成花了?”

就像她冬天看到的窗上结的冰花一样,真好看。

她迫不及待把蛋壳剥开,张开嘴巴咬了一大口,蛋白弹弹的,茶香立刻在嘴里漫开,吃起来比闻着还要香。

“好吃吗?”许青禾揉揉她的小脑袋。

“嗯嗯嗯!”阿芸拼命点头,话都顾不上说了。

许青禾又从竹篮里挑了两枚颜色最深,也就是最入味的茶叶蛋,剥好了递给吴黎:“黎大哥尝尝?”

吴黎接过,咬了一口,茶香混着卤香在口中漫开,蛋白弹嫩,蛋黄绵密,比寻常的煮蛋好吃不知多少倍。

他笑道:“晚亭真是有福气了。”

听到这话,许青禾莫名有些心虚,还没想好要说什麽,就见吴黎从鱼篓里拎出两条鲫鱼递了过来。

他连忙摆手:“这怎麽行,黎大哥留着给阿芸还有大伯伯娘熬汤喝吧。”

“拿着!”吴黎不由分说,把穿着草绳的鱼硬塞到许青禾手里,“刚从河里钓上来的,炖豆腐最鲜。”

阿芸也拽着许青禾的衣角晃悠,小脸上满是认真:“小叔夫煮的蛋好吃,鱼给小叔夫!”

许青禾被这父女俩一唱一和弄得没法,只好接过。

草绳勒在掌心,沉甸甸地坠手,许青禾却心头发暖,郑重道:“等我和晚亭忙完这阵,定去大伯家拜访。”

“太好啦!”

阿芸欢呼着蹦起来,吴黎也跟着说好。

另一头,王金凤听见这边欢欣雀跃的笑声,心中冷笑连连。

不就是煮鸡蛋麽,这东西能卖得了多久?

而且,陆晚亭在这之前从未听过与哪家姑娘小子有过什麽牵扯,怎麽突然就娶了个其他村子的男妻?

不管怎样,这两人的感情定是不深。

看这小男妻能得意到几时。

-

吴黎带着阿芸走後没多久,许青禾篮子里剩下的几十枚茶叶蛋也卖了个一干二净,他收了摊,带着钱袋和两条肥鲫鱼回了家。

这一趟真是收获颇丰。

回去路上,许青禾边走边盘算,他第一日卖茶叶蛋,只摆了大约半个时辰便把三十枚蛋销售一空,实践证明很有销路,下次可以再多卖一些了。

嗯……就卖六十枚好了。还有用来包装的荷叶也不能忘。

他一路走一路想,很快便到了家门口,陆晚亭还没回来,他蹲到水缸边,把草绳解开,将鱼放进清水里吐着泥沙。

就按黎大哥说的,吃鲫鱼豆腐汤好了,正好家里也有豆腐。

说干就干,许青禾卷了袖子,把豆腐切成四方块状,葱姜也都切好。

等鱼吐泥吐得差不多了,许青禾就把两条鱼从水缸里拎出来,又过了遍水,挨个敲晕并划好花刀。

铁锅烧至冒烟,用生姜片在锅底擦一圈,油热後将鲫鱼顺着锅沿滑入,油花滋啦绽开,鱼皮绷紧,煎出了金黄的焦边。

热油很快激出鱼肉的鲜香,许青禾小心翼翼地把鱼身翻了个面,在看到完好无损的鱼皮时松了口气。

还好,没翻车。

他还是很有做饭天赋的嘛,不愧是奶奶最疼爱的小孙子!

煎好的鱼冲入提前烧开的滚水,再把豆腐下进去,四四方方的豆腐块儿在汤里沉沉浮浮,吸饱了鱼鲜,又把豆香散发出去,变得莹润如玉,鱼汤也渐渐变得奶白。

许青禾撤去几根木柴,改用小火慢煨。

窗外的日影悄悄移动,锅中的鱼汤由清转浓,渐渐变成牛乳般的醇白,撒进去一把葱花,翠绿的碎末漂浮在奶白汤面,青的青,白的白,颜色煞是好看。

香气已经关不住了,鱼的鲜气混着豆腐的清香,顺着门缝窗隙悄然无声地溜了出去。

怕热气散去,许青禾把锅盖合上,朝院门方向望了望。

陆晚亭快回来了吧?

作者有话说:

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宝宝们,下次更新在10号哦[让我康康]

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